Toate popularii ierburilor

În mod normal, mă gândesc la ierburi precum rozmarin, salvie și cimbru ca arome pe care le asociez mai mult cu toamna decât primăvara. Miroase a umplutură de Ziua Recunoștinței, în special.

Dar, într -un fel, atunci când sunt împerecheți cu pop -uri ușoare, pufoase, ele se potrivesc dintr -o dată sezonul perfect. Ingrediente simple, simple, care fac ca întreaga bucătărie să miroasă uimitor. În plus, pâinea ușoară și aerisită, fără drojdie, timp de creștere sau frământare este un lucru destul de interesant!

Acestea ar fi un plus excelent la un brunch leneș de sâmbătă dimineață sau la un ceai/o cafea după -amiază.

De asemenea, mă gândesc la bunica mea când fac Popovers pentru că sunt unul dintre preferatele ei. Are un gust bun.

Toate herburile pop -uri, fac 10

1 cană făină
Sare 1/2 linguriță
2 ouă
1 1/3 căni lapte
1/4 cană unt, topit și răcit
1 1/2 lingurițe ierburi tocate (am folosit rozmarin, salvie și cimbru)

În primul rând, topiți untul și lăsați -l să se răcească câteva minute.

Într -un bol mare de amestecare (dacă aveți unul cu un pasaj, asta funcționează cu adevărat excelent aici), bateți împreună făina, sarea, ouăle, laptele și untul până când nu sunt combinate și nu rămân aproape nicio bulgări. Bateți în jumătate din ierburile tăiate.

Preîncălziți cuptorul până la 450 ° F cu tigaia Popover în interior. Odată ce cuptorul este gata, scoateți tigaia fierbinte și pulverizați cu un pic de spray de gătit antiaderent. Umpleți fiecare ceașcă 2/3 plină cu bătutul foarte lichid.

Presărați pe ierburile rămase. Coaceți timp de 15 minute, apoi întoarceți încălzirea la 300 ° F și continuați să coaceți încă 8-10 minute până când marginile Popovers încep să se rumenească auriu și să înceapă să se îndepărteze de tigaie.

Câteva note: În primul rând, da, puteți coace popovers într -o tigaie cu brioșă. Trebuie să fie mini sau dimensiune standard (Jumbo nu va funcționa bine), iar textura finală va fi puțin diferită. În experiența mea, fundurile tind să fie puțin mai groase și mai asemănătoare cu crema.

Dar sunt încă delicioase după părerea mea, așa că spun că mergeți pentru asta. Fac popovers destul de des și am spațiu pentru a stoca o altă tigaie (specială), așa că îmi place să am adevărata afacere. Le face mult mai înalte și mai aerisite în textură.

În al doilea rând, am copt câteva loturi din acestea doar pentru a testa câteva lucruri, iar un lot am schimbat untul pentru unt vegan (echilibrul pământului) și laptele pentru lapte de migdale.

Rezultatul: destul de mult nu a schimbat deloc aroma sau textura. Culoarea generală a fost puțin mai puțin aurii, dar versiunea non-lactate a fost la fel de bună ca versiunea lactate.

Nu am încercat o versiune vegană (cu un înlocuitor de ou), așa că nu știu despre asta. Dar doar în cazul în care cineva nu poate avea lactate, acestea pot funcționa în continuare excelent doar schimbând aceste două ingrediente.

Fericit Pâine care îți face! XO. Emma

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 1 ceaşcă făină
• ▢ ½ linguriţă sare
• ▢ 2 Ouă
• ▢ 1 ⅓ ceaşcăs lapte
• ▢ ¼ ceaşcă unt (topit și răcit)
• ▢ 1 ½ linguriţăs Ierburi tocate (Am folosit rozmarin, salvie și cimbru)

Echipament

• ▢ tel
• ▢ Popover Pan (puteți folosi și un staniu de brioșă)

Instrucţiuni

• Mai întâi topiți untul și lăsați -l să se răcească câteva minute.
• Într -un bol mare de amestecare (dacă aveți unul cu un pasaj, asta funcționează cu adevărat excelent aici), bateți împreună făina, sarea, ouăle, laptele și untul până când nu sunt combinate și nu rămân aproape nicio bulgări. Bateți în jumătate din ierburile tăiate.
• Preîncălziți cuptorul până la 450 ° F cu tigaia Popover în interior. Odată ce cuptorul este gata, scoateți tigaia fierbinte și pulverizați cu un pic de spray de gătit antiaderent. Umpleți fiecare ceașcă ⅔ plină cu bătutul foarte lichid. Presărați pe ierburile rămase. Coaceți timp de 15 minute, apoi întoarceți încălzirea la 300 ° F și continuați să coaceți încă 8-10 minute până când marginile Popovers încep să se rumenească auriu și să înceapă să se îndepărteze de tigaie.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!