Ceas de afine

Acest gem de afine de casă este făcut cu doar trei ingrediente: afine proaspete, zahăr și lămâie. Nu este doar super simplu de făcut, ci și delicios! Îmi place acest gem de afine răspândit pe pâine prăjită cu unt de arahide sau un bagel cu brânză cremă.

În timp ce tind să fac această rețetă de gem de afine cu afine proaspete, am câteva sfaturi pentru utilizarea fructelor de pădure congelate, în schimb, dacă asta se întâmplă să ai la îndemână.

Înrudite: În continuare, încercați Ceas de căpșuni , Peach Jam, Unt de dovleac sau unt de mere. Și încercați acest lucru pe crepe de casă pentru un adevărat tratament!

Ingrediente

• Afine
• Zahăr alb granulat
• Lămâie

Folosesc afine proaspete de cele mai multe ori fac acest gem, dar am câteva note mai jos cu privire la utilizarea afinelor congelate.

Direcții

Îndepărtați orice tulpini din afine și dați -le o clătire bună.

Într -un vas mediu până la mare, combinați fructele de pădure, zahărul, sucul de lămâie și zestul. Gătiti la foc mediu până când zaharurile sunt lichide și afine s -au înmuiat (3 minute).

Folosiți un blender de imersiune pentru a curăța amestecul. Îmi place gemul meu de afine destul de neted, dar puteți lăsa și textura mai tare dacă preferați.

Continuați să gătiți la foc mediu/mare încă 10 minute. Amestecul trebuie să fie la fierbere joasă. Ar trebui să ajungă între 210 ° F și 220 ° F. Fii cu ochii pe ea și continuă să se agite, astfel încât să nu ardă fundul tigaiei.

Scoateți de pe foc și lăsați să se răcească. Gemul se va îngroșa pe măsură ce se răcește. Depozitați într -un recipient etanș în frigider timp de cel puțin 2 săptămâni.

Sfaturi

• Dacă doriți să folosiți afine congelate în loc de proaspete, pur și simplu dezghețați fructele de pădure înainte de a începe această rețetă și scurgeți orice suc în exces. Puteți utiliza acest suc pentru a aromatiza apa sau ceaiul. Dacă nu scurgeți excesul de lichid, nu vă va strica gem, dar poate duce la o consistență a gemului mai subțire sau este posibil să fie nevoie să gătiți gemul puțin mai mult pe aragaz.
• Puteți schimba lămâia pentru un alt citrice dacă doriți să schimbați puțin aroma. Cred că Orange merge excelent cu afine, dar și var sau grapefruit pot fi distractive.
• Dacă doriți să adăugați puțin mai multă diversitate de arome, puteți schimba zahărul alb granulat pentru zahărul brun, adăugați câteva ciuperci de scorțișoară sau o linguriță de 1/2 de extract de vanilie la această rețetă simplă.

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 2 Pinuri afine
• ▢ ¾ ceaşcă Zahăr alb granulat
• ▢ 1 lămâie

Instrucţiuni

• Îndepărtați orice tulpini din afine și dați -le o clătire bună.
• Într -o oală medie până la mare, combinați fructele de pădure, zahărul, 2 linguri de suc de lămâie și 1 lingură.
• Bucătar over medium heat until the sugars are liquid and the afine have softened (3 minute).
• Folosiți un blender de imersiune pentru a curăța amestecul. Îmi place gemul meu de afine destul de neted, dar puteți lăsa și textura mai tare dacă preferați.
• Continuați să gătiți la foc mediu/mare încă 10 minute. Amestecul trebuie să fie la fierbere joasă. Ar trebui să ajungă între 210 ° F și 220 ° F. Fii cu ochii pe ea și continuă să se agite, astfel încât să nu ardă fundul tigaiei.
• Scoateți de pe foc și lăsați să se răcească. Gemul se va îngroșa pe măsură ce se răcește. Depozitați într -un recipient etanș în frigider timp de cel puțin 2 săptămâni.

Note

Nutriţie

Notificare: Nutriția este calculată automat, folosind Spoonacular, pentru confortul dvs. Dacă este relevant, vă recomandăm să utilizați propriile calcule de nutriție.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!