Hummus cayenne și semințe de in

Hummus este unul dintre cele mai bune gustări, nu? Este cremos, aromat, bun pentru tine (cu excepția cazului în care ești alergic la năut sau ceva de genul) și merge atât de bine cu cealaltă dragoste a mea: chipsuri!

Înrudite: Hummus - 5 ingrediente , 40 idei ușoare de mâncare pentru picnic , și 50 de feluri de mâncare ușoară la grătar .

Această versiune este o surpriză. Pare destul de neobișnuit. Și atunci primul gust inițial este drăguț, um, și normal. Gustezi cremosul năutului și uleiului și obții o mică aromă din lămâie și usturoi.

Dar apoi te lovește: Spice! Acest hummus apare căldura cu o mică lovitură de la Cayenne, unul dintre condimentele mele preferate din toate timpurile.

Puteți ajusta acest lucru pe baza cât de picant preferați lucrurile, dar vă recomand în totalitate să mergeți la marginea a ceea ce credeți că v -ați putea dori aici, deoarece este un fel de ceea ce face ca acest hummus să fie distractiv.

Hummus cayenne și semințe de in

1 CAN (15 oz.) Nipea (numită și fasole de garbanzo)
1 până la 2 cuișoare de usturoi, a mea a fost destul de mare, așa că am lăsat -o doar la unul
1 lingură semințe de in
1/4 linguriță chimen
1 1/4 lingurițe Cayenne*
1 linguriță sare
suc de la jumătate de lămâie (aprox. 2 linguri)
1/3 cană ulei de măsline

*Dacă nu sunteți sigur cât de picant ți -ar plăcea, poate ai tendința să vă placă lucrurile mai puțin picante, atunci începeți cu doar 3/4 linguriță cayenne și gustați după ce ați făcut hummusul.

Puteți amesteca întotdeauna mai mult, dar dacă devine prea picant pentru dvs., atunci este destul de imposibil să îl reduceți. Îmi place foarte mult asta la 1 1/4 lingurițe Cayenne, așa că asta am enumerat în ingrediente.

În primul rând, scurgeți și clătiți năutul. Îmi place să îndepărtez pielea, deoarece face textura finală doar puțin mai netedă și mai cremoasă. Dar acest lucru nu este necesar, ci doar o opțiune.

Într -un procesor alimentar sau un blender bun, adăugați năutul, usturoiul, semințele de in, condimentele, sarea și sucul de lămâie. Dă -i asta un amestec bun, apoi opriți procesorul și răzuiți părțile laterale.

Dacă aveți un procesor (sau un blender) care vă permite să lăsați o deschidere în partea de sus în timp ce rulează, atunci utilizați acest lucru pentru a strecura uleiul de măsline în timp ce rulează. Dacă nu, adăugați uleiul în 2-3 loturi. Nu doriți să adăugați totul dintr -o dată, deoarece s -ar putea să nu se amestece la fel de bine ca dacă îl adăugați încet.

Gustă și adaugă mai multă sare, cayenne sau chiar piper dacă crezi că are nevoie de ea.

Când sunteți gata de servit, puteți să vă scurgeți pe un pic mai mult ulei de măsline sau să vă strecurați pe sucul de lămâie rămas. Orice nu consumați, păstrați -vă într -un recipient etanș în frigider până la o săptămână.

Sincer, probabil va dura mai mult de o săptămână, dar hummusul merge repede la noi, așa că nu l -am depozitat niciodată mai mult decât acesta.

Sunt într -adevăr în aceste chipsuri de tortilla de porumb albastru în acest moment, dar mi -a plăcut și acest lucru cu bețe de morcovi și chiar un măr de bunicuțe feliat Smith. Apple dulce și tartă a mers surprinzător de bine cu căldura hummusului. xx. Emma

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 1 poate (15 oz.
• ▢ 1 la 2 Cloves usturoi
• ▢ 1 lingură Semințe de in
• ▢ ¼ linguriţă chimion
• ▢ 1 ¼ linguriţăs Cayenne*
• ▢ 1 linguriţă sare
• ▢ suc de la o jumătate de lămâie (aprox. 2 linguri)
• ▢ ⅓ ceaşcă ulei de măsline

Instrucţiuni

• *Dacă nu sunteți sigur cât de picant ți -ar plăcea, poate ai tendința să vă placă lucrurile mai puțin picante, atunci începeți cu doar 3/4 linguriță cayenne și gustați după ce ați făcut hummusul. Puteți amesteca întotdeauna mai mult, dar dacă devine prea picant pentru dvs., atunci este destul de imposibil să îl reduceți. Îmi place foarte mult asta la 1 1/4 lingurițe Cayenne, așa că asta am enumerat în ingrediente.
• În primul rând, scurgeți și clătiți năutul. Îmi place să îndepărtez pielea, deoarece face textura finală doar puțin mai netedă și mai cremoasă. Dar acest lucru nu este necesar, ci doar o opțiune.
• Într -un procesor alimentar sau un blender bun, adăugați năutul, usturoiul, semințele de in, condimentele, sarea și sucul de lămâie. Dă -i asta un amestec bun, apoi opriți procesorul și răzuiți părțile laterale. Dacă aveți un procesor (sau un blender) care vă permite să lăsați o deschidere în partea de sus în timp ce rulează, atunci utilizați acest lucru pentru a strecura uleiul de măsline în timp ce rulează. Dacă nu, adăugați uleiul în 2-3 loturi. Nu doriți să adăugați totul dintr -o dată, deoarece s -ar putea să nu se amestece la fel de bine ca dacă îl adăugați încet.
• Gustă și adaugă mai multă sare, cayenne sau chiar piper dacă crezi că are nevoie de ea.
• Când sunteți gata de servit, puteți să vă scurgeți pe un pic mai mult ulei de măsline sau să vă strecurați pe sucul de lămâie rămas. Orice nu consumați, păstrați -vă într -un recipient etanș în frigider până la o săptămână.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!