Sopapillas clasic

Dacă nu ați mai avut niciodată o sopapilla, prietene, sunteți la un tratament astăzi. Sopapillas sunt practic gogoși rapide. Familia mea obișnuia să se oprească mereu la Casa Bonita din Tulsa, OK, după ce am vizitat -o pe bunica mea, Lula, în fiecare vară înainte de a muri. Călătoria a fost întotdeauna memorabilă de Lula. Era un adevărat petard. Dar, fiind un copil căruia i -a plăcut să mănânce dulciuri, am așteptat întotdeauna cu nerăbdare să -mi umplu farfuria cu sopapile calde, zaharoase! Acestea sunt făcute dintr -un aluat drojdie, de obicei tăiate în pătrate sau triunghiuri și apoi prăjite, astfel încât să se arunce în centru. Tatăl meu ne -a învățat să smulgem un colț și să ne aruncăm într -o mică miere în buzunarul puf. Am auzit, de asemenea, că unele restaurante le vor servi cu umpluturi dulci sau savuroase. Dacă nu ar fi avut niciodată sopapillas în acest fel, dar sună minunat! Am decis să încerc să folosesc un tăietor de cookie -uri pentru a crea o formă puțin mai puțin tradițională (stele) și am fost încântat să aflu că și ei au pufnit perfect. Sopapillas clasic, face 24-28 (în funcție de dimensiunea și forma pe care o alegeți). Ușor adaptat de la Aici .

2 1/4 lingurițe Drojdie uscată activă
1 1/2 căni Apă caldă
1 lingură zahăr
1 lingură unt
4 căni făină
1 linguriță sare
1/2 linguriță Scorțișoară
ulei pentru prăjire
Miere pentru servire

Într -un bol mic se amestecă împreună apa caldă și zahărul până când zahărul se dizolvă. Amestecați drojdia și lăsați acest lucru să stea 6-8 minute (ar trebui să se activeze și va părea spumoase). Într -un bol mare se amestecă împreună făina, sarea și scorțișoara. Amestecați amestecul de drojdie și untul topit până când se formează o bilă de aluat liberă. Se pornește pe un blat ușor înflorit și se frământă timp de 4-6 minute, până când aluatul începe să devină elastic. Puneți într -un bol cu ​​ulei lighlty, acoperiți și lăsați să crească timp de o oră. Aluatul ar trebui să fie cu dimensiuni duble. Pustografiați și rostogoliți pe o suprafață ușor înflorită, astfel încât să aibă o grosime de aproximativ 1/4 inci. Tăiați în triunghiuri, pătrate sau alte forme distractive. Într -o oală mare, grea, încălzește suficient ulei, astfel încât sopapillasul poate pluti până la aproximativ 375 ° F. Prăjiți sopapillas până se rumenesc, aproximativ 2 minute. Apoi răsuflați astfel încât fiecare parte să gătească. Îndepărtați -vă pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei, presărați cu zahăr. Acestea sunt cele mai bine servite calde, într -o oră de când sunt făcute. Am descoperit că le puteți reîncărca în cuptor sau cu microunde. Dar sunt cele mai bune când sunt proaspete. Se servește alături de miere sau alte sosuri dulci de scufundare (un pic de fudge fierbinte nu a rănit niciodată pe nimeni). Bucurați -vă! XO. Emma

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 2 ¼ lingurițe Drojdie uscată activă
• ▢ 1 ½ cupe apă caldă
• ▢ 1 lingură zahăr
• ▢ 1 lingură unt
• ▢ 4 cupe făină
• ▢ 1 linguriţă sare
• ▢ ½ linguriţă scorţişoară
• ▢ ulei pentru prăjire
• ▢ Miere pentru servire

Instrucţiuni

• Într -un bol mic se amestecă împreună apa caldă și zahărul până când zahărul se dizolvă. Amestecați drojdia și lăsați acest lucru să stea 6-8 minute (ar trebui să se activeze și va părea spumoase). Într -un bol mare se amestecă împreună făina, sarea și scorțișoara. Amestecați amestecul de drojdie și untul topit până când se formează o bilă de aluat liberă. Se pornește pe un blat ușor înflorit și se frământă timp de 4-6 minute, până când aluatul începe să devină elastic. Puneți într -un bol cu ​​ulei lighlty, acoperiți și lăsați să crească timp de o oră.
• Aluatul ar trebui să fie cu dimensiuni duble. Puneți în jos și rostogoliți pe o suprafață ușor înflorită, astfel încât să aibă o grosime de aproximativ 1/4 inci. Tăiați în triunghiuri, pătrate sau alte forme distractive. Într -o oală mare, grea, încălzește suficient ulei, astfel încât sopapillasul poate pluti până la aproximativ 375 ° F. Prăjiți sopapillas până se rumenesc, aproximativ 2 minute. Apoi răsuflați astfel încât fiecare parte să gătească. Scoateți pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei, presărați cu zahăr.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!