Salată cremoasă de kale de mere

De obicei, comand (sau fac) o salată pentru că încerc să mănânc sănătos. Poate că am mâncat o grămadă de gunoi în ultima vreme sau anticipez în curând să mănânc o grămadă de (vacanță). Așa că îmi dau seama că mai bine primesc niște verzi în mine.

Așadar, nu aș spune că văd mâncarea salatei ca o corvoadă, dar nici nu este un grup de produse alimentare pe care să -l sar de bucurie. Până când am făcut această salată.

Această salată este ceva ce veți aștepta cu nerăbdare să mâncați. Nu, nu glumesc. Este serios atât de bun. Și chiar are kale în el, care, dacă nu știți, Kale este notoriu pentru că este hrănitoare, la modă și chiar nu este atât de distractivă de mâncat. Sau cel puțin m -am gândit așa până când am făcut această salată.

Puteți spune că îmi place foarte mult această salată?

Salată cremoasă de kale de mere, servește 2 ca masă sau 4 ca parte

4 până la 4 1/2 căni Kale tocat (cupe înfiorătoare)
1-2 mere, bunica Smith este cea mai bună pentru această rețetă
1/4 cană afine uscate (sau cratii, nu doar stafide pentru că nu le plac)
1/3 până la 1/2 cană de parmezan brânză

Pentru pansament:
3 cuișoare de usturoi
3 gălbenușuri de ou
1 lingură de muștar Dijon
1/2 lingură oțet de cidru de mere
3 linguri ulei de măsline
ardei de sare după gust

Am testat gust acest lucru pe câțiva oameni la biroul nostru și toți le-au plăcut și au vrut să știe care este pansamentul. Mulți dintre ei au remarcat că a avut un gust similar cu pansamentul Caesar, ceea ce a fost o presupunere destul de bună, deoarece este foarte asemănător. Îmi place să mă gândesc la asta ca la un pansament vegetarian și mai mult usturoi-y.

Într -un procesor alimentar, combinați usturoiul, gălbenușurile, muștarul și oțetul. Procesați până când sunt bine combinate și cuișoarele de usturoi sunt bine tăiate. Cu amestecul pornit, se scurge încet în uleiul de măsline. Gustă și adaugă sare și piper după bunul plac.

Scoateți venele din kale și dați -i o cotlet fin. Feliați subțire și merele. Am lăsat pielea pornită, dar ai putea să o îndepărtezi dacă preferi. Aruncați kale, mere și afine cu pansamentul, astfel încât totul să fie acoperit bine. Apoi presărați pe brânză.

Acest lucru este cel mai bine servit imediat, nu doriți ca pansamentul să înmoaie prea mult calul și merele. Păstrează -l crocant. Dacă intenționați să vă faceți pansamentul mai devreme în ziua respectivă (sau cu o seară înainte), îl puteți depozita separat de salata într -un recipient etanș din frigider.

Faceți acest lucru, astfel încât să vă puteți simți bine cu toate bomboanele de Halloween și de plăcuțele de sărbători pe care trebuie să le consumăm în următoarele luni! XO. Emma

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 4 până la 4 ½ cupe Kale tocat (cupe înfiorătoare)
• ▢ 1-2 mere (Granny Smith este cel mai bun pentru această rețetă)
• ▢ ¼ ceaşcă afine uscate (sau Craisins, nu doar stafide pentru că nu le plac)
• ▢ ⅓ până la ½ ceaşcă Brânză de parmezan

Pentru pansament:

• ▢ 3 Cloves de usturoi
• ▢ 3 gălbenușuri de ou
• ▢ 1 lingură Dijon muștar
• ▢ ½ lingură Oțet de cidru de mere
• ▢ 3 lingurăs ulei de măsline
• ▢ ardei de sare după gust

Instrucţiuni

• Am testat gust acest lucru pe câțiva oameni la biroul nostru și toți le-au plăcut și au vrut să știe care este pansamentul. Mulți dintre ei au remarcat că a avut un gust similar cu pansamentul Caesar, ceea ce a fost o presupunere destul de bună, deoarece este foarte asemănător. Îmi place să mă gândesc la asta ca la un pansament vegetarian și mai mult usturoi-y.
• Într -un procesor alimentar, combinați usturoiul, gălbenușurile, muștarul și oțetul. Procesați până când sunt bine combinate și cuișoarele de usturoi sunt bine tăiate. Cu amestecul pornit, se scurge încet în uleiul de măsline. Gustă și adaugă sare și piper după bunul plac.
• Scoateți venele din kale și dați -i o cotlet fin. Feliați subțire și merele. Am lăsat pielea pornită, dar ai putea să o îndepărtezi dacă preferi. Aruncați kale, mere și afine cu pansamentul, astfel încât totul să fie acoperit bine. Apoi presărați pe brânză.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!