Bastoane de sparanghel crocante, cheesy

Oh da. Astăzi facem mâncare totală de confort pentru sezon! Aceasta este o delicioasă, cheesy, crocantă, cu una dintre legumele mele preferate din acest sezon: sparanghel. Ah!

Un lucru pe care s -ar putea să -l întrebați este ceea ce naiba face Wasabi în fotografie. Ce legătură are Wasabi cu sparanghelul cheesy? Bună întrebare.

Înrudite: 30 de idei ușoare de mâncare cu degetele

Această idee de aperitiv se bazează pe un aperitiv preferat la un restaurant de sushi din orașul meu natal. Ca să fiu sincer, nu sunt sigur ce au legătură cu mozzarella prăjită și sparanghelul cu sushi, dar este atât de bine! Așa că a trebuit să încerc să -mi dau seama cum să -mi fac propria versiune de casă.

Acestea implică un pic de muncă de pregătire, dar puteți face totul înainte de timp și apoi le prăjiți rapid (și mă refer rapid, ca 30 de secunde pe stick de sparanghel) înainte de a servi. Așadar, acestea fac un aperitiv fantastic de petrecere, care este sigur că vă va uda prietenii.

Acesta este, de asemenea, modul meu tactic de a spune, băieți, nu le faceți decât dacă aveți câțiva prieteni care să vă ajute să le mâncați, deoarece sunt atât de buni încât veți ajunge să mâncați multă brânză, altfel. Dar dacă se întâmplă asta, cel puțin nu vor fi martori ...

Sparanghel crocant, cheesy, servește 6-8 ca aperitiv.

12 bastoane de brânză cu coarde
12 tulpini de sparanghel
2 ouă
1 cană firimituri de pâine panko
1/2 cană făină
Ulei pentru prăjire (am folosit o combinație de arahide și legume pentru că asta am avut la îndemână.)

În primul rând, tăiați tulpinile de sparanghel, astfel încât acestea să aibă aproximativ aceeași lungime ca și bastoanele de brânză, sau puțin mai mult. Folosiți un cuțit pentru a tăia o fanta în centrul brânzei de coardă, tăind doar aproximativ 1/3 până la 1/2, deși bățul și nu chiar până la capăt. Introduceți tulpina de sparanghel.

Înmuiați totul în făină, apoi în ouăle șterse și durează în firimiturile Panko. Setați pe o farfurie și repetați până când ați asamblat toate bastoanele.

S -ar putea să descoperiți că o parte din sparanghel nu par să vrea să rămână perfect în brânza de coardă. Asta e ok! Frimiturile de ouă și pâine vor acționa ca un liant pentru a ține bastoanele împreună, așa că nu vă faceți griji dacă nu par perfecte.

După ce ai asamblat toate bețe, introduceți -le în congelator cel puțin 30 de minute și până la câteva ore. Acest lucru îi va ajuta să rămână împreună mai bine odată ce începeți să prăjiți, iar acest lucru înseamnă că puteți pregăti aceste ore înainte de a avea nevoie de ele.

Încălziți suficient ulei într -un vas mare, astfel încât bastoanele de sparanghel să fie complet scufundate odată ce începeți să gătiți. Încălziți uleiul până la aproximativ 350 ° F. Îmi place să folosesc un termometru cu bomboane atunci când prăjești, dar poți, de asemenea, să testezi uleiul căzând o bucată mică de pâine și să vezi cât de repede gătește.

Prăjiți fiecare stick timp de 30-35 de secunde, nu este nevoie să le răstouiți. Apoi scoateți pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Puteți găti câteva dintre acestea în oală simultan (în funcție de dimensiunea oalei), dar nu aglomerați oala, deoarece vă poate scădea temperatura și faceți lucrurile să se lipească.

De asemenea, vă recomand să folosiți cârlige de bucătărie atunci când prăjiți, deoarece face mult mai ușor să eliminați lucrurile din uleiul fierbinte. Vrei să fii atent, deoarece uleiul fierbinte va răni cu adevărat dacă vei primi pe piele.

Pentru un sos rapid, am combinat 3/4 cană mayo, suc de la un var și o linguriță de wasabi. Puteți adăuga mai mult sau mai puțin wasabi în funcție de cât de mult vă place. Serviți cald cu sosul de scufundare și urmăriți -i dispărând. Bucurați -vă! XO. Emma

Îți place această rețetă? Încearcă -mi Sparanghel prăjit !

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 12 STECURI DE CHEL DESCHIL
• ▢ 12 tulpini de sparanghel
• ▢ 2 Ouă
• ▢ 1 ceaşcă Panko Frâu
• ▢ ½ ceaşcă făină
• ▢ ulei pentru prăjire (Am folosit o combinație de arahide și legume pentru că asta am avut la îndemână.)

Instrucţiuni

• În primul rând, tăiați tulpinile de sparanghel, astfel încât acestea să aibă aproximativ aceeași lungime ca și bastoanele de brânză, sau puțin mai mult. Folosiți un cuțit pentru a tăia o fanta în centrul brânzei de coardă, tăind doar aproximativ 1/3 până la 1/2, deși bățul și nu chiar până la capăt. Introduceți tulpina de sparanghel. Înmuiați totul în făină, apoi în ouăle șterse și durează în firimiturile Panko. Setați pe o farfurie și repetați până când ați asamblat toate bastoanele.
• S -ar putea să descoperiți că o parte din sparanghel nu par să vrea să rămână perfect în brânza de coardă. Asta e ok! Frimiturile de ouă și pâine vor acționa ca un liant pentru a ține bastoanele împreună, așa că nu vă faceți griji dacă nu par perfecte.
• După ce ai asamblat toate bețe, introduceți -le în congelator cel puțin 30 de minute și până la câteva ore. Acest lucru îi va ajuta să rămână împreună mai bine odată ce începeți să prăjiți, iar acest lucru înseamnă că puteți pregăti aceste ore înainte de a avea nevoie de ele.
• Încălziți suficient ulei într -un vas mare, astfel încât bastoanele de sparanghel să fie complet scufundate odată ce începeți să gătiți. Încălziți uleiul până la aproximativ 350 ° F. Îmi place să folosesc un termometru cu bomboane atunci când prăjești, dar poți, de asemenea, să testezi uleiul căzând o bucată mică de pâine și să vezi cât de repede gătește.
• Prăjiți fiecare stick timp de 30-35 de secunde, nu este nevoie să le răstouiți. Apoi scoateți pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Puteți găti câteva dintre acestea în oală simultan (în funcție de dimensiunea oalei), dar nu aglomerați oala, deoarece vă poate scădea temperatura și faceți lucrurile să se lipească. De asemenea, vă recomand să folosiți cârlige de bucătărie atunci când prăjiți, deoarece face mult mai ușor să eliminați lucrurile din uleiul fierbinte. Vrei să fii atent, deoarece uleiul fierbinte va răni cu adevărat dacă vei primi pe piele.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!