Cheesecake de cireș ușor fără coacere

Vara solicită o mulțime de lucruri. Ore mai lungi de soare, ceea ce literalmente mă face mai fericit. Ha! Și weekend -uri leneșe, sperăm, afară. Și chiar dacă îmi voi porni cuptorul vara, chiar prefer să nu o fac. Și de aici vine această cheesecake de cireș fără coacere!

Această postare este sponsorizată de Frito-Lay și veți vedea că am folosit chipsurile lor clasice de cartofi ca unul dintre ingredientele care alcătuiesc crusta. Este delicios!

Sărat, crocant și există un alt ingredient cheie care adaugă o mică dulceață, dar păstrează această crustă prietenoasă (ceea ce înseamnă că îl apăsați doar pe loc și sunteți bine să mergeți!).

Înrudite: Urmărește -te Salata de covrigi de căpșuni plus 30 deserturi ușoare fără coacere

Și nu știu despre tine, dar sunt încurajat pentru sezonul de cireș! Îmi plac cireșele dulci (cum ar fi Bing sau Rainier) și fac complimentul perfect pentru această cheesecake cremos fără coacere.

În plus, puncte bonus majore, deoarece este foarte ușor de făcut și chiar am primit un sfat de servire pentru tine la sfârșitul acestei postări.

Această fotografie rezumă destul de mult ceea ce trebuie să știți despre realizarea umpluturii. Practic, există doi pași, iar amestecarea este unul dintre ei. Ha! Acest cheesecake este prea ușor de făcut.

În plus față de laici ^® Chipsuri clasice de cartofi, am folosit făină de migdale pentru această crustă. Faina de migdale este disponibilă pe scară largă la majoritatea magazinelor alimentare, dar dacă aveți greu să o găsiți, puteți face întotdeauna singur, pur și simplu măcinând (într -un procesor alimentar) migdale crude. Asta este!

Îmi place foarte mult contrastul făinii de migdale și al chipsurilor de cartofi aici, deoarece unul este sărat și unul este dulce, așa că fac un echilibru bun. Și întrucât aceasta este o crustă fără coacere, veți dori să evitați făina cu toate scopurile, deoarece este mai bine în rețete atunci când veți coace cu ea.

Îmi place această cheesecake de cireș fără coacere, servită în baruri, deoarece puteți face doar într-o tigaie pătrată de 8 × 8 inci.

Dar, dacă nu doriți să vă încurcați cu tăierea cheesecake -ului răcit în pătrate, puteți împărți și ingredientele între cupe de servire individuale sau pahare de vin (ca în fotografia de mai sus).

Acestea ar fi perfecte pentru o întâlnire de vară, deoarece ai putea doar să scoți paharele din frigider pe o tavă de servire și să le duci pe terasa din spate, unde toată lumea este agățată sub luminile sclipitoare.

Puteți spune că am planuri în această vară? Ha! Deja mă afund în timpul găzduirii pe terasa din spate. Bucurați -vă! XO. Emma

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 16 uncii cireșe (Pitt)
• ▢ 1 ceaşcă Zahăr granulat (împărţit)
• ▢ ½ linguriţă Extract de vanilie
• ▢ 4 uncii Chipsuri clasice de cartofi laici
• ▢ ½ ceaşcă făină de migdale
• ▢ 2 linguri de lingură unt (topit)
• ▢ 3 pachete cremă de brânză (8 uncii fiecare)
• ▢ ¼ ceaşcă frișcă grea
• ▢ 1 lingură amidon de porumb (sau pulbere de săgeată)

Instrucţiuni

• Într-un vas de dimensiuni medii, combinați 10 uncii de cireșe, 1/2 cană de zahăr și 1/2 linguriță de vanilie. Gătiti la foc mediu scăzut timp de 15-20 de minute. Amestecați pentru a ajuta zahărul să se dizolve și apoi folosiți partea lingurii dvs. pentru a zdrobi cireșele, eliberând mai multe sucuri. Se lasă să se răcească. Se strecoară amestecul de cireș printr -o sită de plasă fină și se rezervă lichidul.* Ar trebui să aveți în jur de 1 1/2 până la 2 căni de lichid. *Puteți săriți încordarea amestecului de cireș Dacă doriți, acest pas este opțional. Îmi place textura netedă pe care o produce în umplutura de cheesecake, dar nu este necesară 100% și, în orice caz, aceasta va face o delicioasă cheesecake. Depinde doar de preferințele tale de textură.
• Pentru crustă, într -un procesor alimentar macinați chipsurile de cartofi până când sunt o masă fină similară ca mărime/textură cu făina de migdale. Combinați chipsurile, făina de migdale și untul topit într-un bol de amestecare de dimensiuni medii, amestecând bine, astfel încât totul să fie combinat. Apăsați într -o tigaie pătrată căptușită cu hârtie pergament sau ochelari de servire individuali.
• Într -un blender, combinați brânza cremă, rămânând 1/2 cană de zahăr, 1 cană de suc de cireș și 1/4 cană de frișcă grea. Amestecați până când este bine combinat. Se toarnă peste crustă. Se lasă să se răcească peste noapte sau să înghețe cel puțin 2 ore.
• În cele din urmă, într -un vas mic, adăugați sucul de cireș rămas și bateți în amidon de porumb sau pulbere de rădăcină săgeată la foc mediu. Apoi amestecați restul de 6 uncii de cireșe. Se lasă să gătească câteva minute până când amestecul se îngroașă într -o glazură. Scoateți de pe foc și lăsați să se răcească. Când sunteți gata de servit, adăugați glazura de cireș în partea de sus.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!