Sorbet de pepene: Fără o mașină de înghețată

Da, ai citit corect. Nu aveți nevoie de o mașină de înghețată pentru a face acest desert super simplu și revigorant. De asemenea, puteți personaliza cu ușurință acest lucru la orice fruct pe care l -ați putea avea la îndemână. Am avut un cantaloupe și niște pepeni de miere rămase de la un brunch de Ziua Mamei pe care l -am găzduit cu sils -ul meu. Nu pot lăsa ca fructele să se risipească! Așa că mi -am propus să fac ceva dulce.

În loc de pepeni, puteți utiliza cu ușurință orice fel de fructe de pădure, piersici sau prune (pielea îndepărtată). Cu toate acestea, nu aș recomanda să faceți acest lucru cu mere sau struguri. Cred că textura s -ar schimba substanțial, doar FYI.

Am aromat -o ușor pe a mea cu mentă, dar puteți lăsa asta dacă nu vă pasă mult de mentă.

Dar ești nebun în acest caz, pentru că Mint este minunat.

Sorbetul de pepene, face 3-4 porții (am dublat această rețetă folosind ambele tipuri de pepene).

4-5 căni pepene tăiat în cuburi mici (pielea exterioară îndepărtată)
1/2 cană apă
1/2 cană zahăr
1 sprig de mentă proaspătă
2 lingurițe pulbere de bezea
2 linguri de apă

Tăiați pepeneul și așezați -vă într -o pungă mare cu ziplock. Congelați peste noapte.

Într -o oală, bateți împreună zahărul și apa la foc mediu/mare până când zahărul se dizolvă. Scoateți de pe foc, adăugați menta și lăsați -vă să vă abate timp de 30 de minute. Scoateți menta și rezervați siropul până când aveți nevoie.

Într -un bol mic, bateți împreună pulberea de bezea și apa. Bateți până când creați multă spumă. Acesta este un înlocuitor de alb de ou. Ați putea folosi albusurile de ou dacă preferați, dar din moment ce nu le gătim, simt că este mai sigur să folosești pur și simplu înlocuitorul. Acest lucru adaugă o textură cremoasă frumoasă sorbetului.

Într -un procesor alimentar, combinați fructele congelate, siropul și albușurile de ou (de exemplu, amestecul de apă cu pulbere de bezea). Amestecați până la neted.

Sorbetul tău este gata să servească chiar din procesorul alimentar. Dacă nu intenționați să consumați totul imediat, asigurați -vă că îl depozitați în congelator sau nu va păstra consistența sa de sorbet. Bucurați -vă! XO. Emma

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 4-5 cupe pepene tăiat în cuburi mici (pielea exterioară îndepărtată)
• ▢ ½ ceaşcă apă
• ▢ ½ ceaşcă zahăr
• ▢ 1 Sprig de mentă proaspătă
• ▢ 2 lingurițe Pulbere de bezea
• ▢ 2 linguri de lingură apă

Instrucţiuni

• Tăiați pepeneul și așezați -vă într -o pungă mare cu ziplock. Congelați peste noapte.
• Într -o oală, bateți împreună zahărul și apa la foc mediu/mare până când zahărul se dizolvă. Scoateți de pe foc, adăugați menta și lăsați -vă să vă abate timp de 30 de minute. Scoateți menta și rezervați siropul până când aveți nevoie.
• Într -un bol mic, bateți împreună pulberea de bezea și apa. Bateți până când creați multă spumă. Acesta este un înlocuitor de alb de ou. Ați putea folosi albusurile de ou dacă preferați, dar din moment ce nu le gătim, simt că este mai sigur să folosiți pur și simplu înlocuitorul. Acest lucru adaugă o textură cremoasă frumoasă sorbetului.
• Într -un procesor alimentar, combinați fructele congelate, siropul și albușurile de ou (de exemplu, amestecul de apă cu pulbere de bezea). Amestecați până la neted. Your sorbet is ready to serve right out of the food processor. If you don't plan to consume it all right away, be sure to store it in the freezer or it will not retain its sorbet consistency.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!

Credite // Autor: Emma Chapman. Fotografie: Sarah Rhodes. Fotografii editate cu duminica Colecție populară .