Marshmallows de mentă

Este timpul pentru marshmallows! Serios. Este timpul pentru cacao fierbinte și lattes condimentate. Topul perfect pentru aceste delicioase delicioase delicioase? Frișcă pare evidentă, desigur. Dar ce zici de o mare mlaștină de mentă cu pernă? Oh da. Și dacă nu găsiți niciunul în magazin (sau doriți ceva ceva mai special) decât aveți noroc, deoarece aici este o rețetă de mlaștină de peppermint pentru tine!

De când am făcut acestea în weekend, acum am o geantă uriașă cu ziplock, așezată pe blatul meu de bucătărie. Am planuri să cadou cât mai multe. În această dimineață, m -am uitat la geantă încercând să decid dacă este în regulă să adaug una dintre acestea la cafeaua mea de dimineață sau nu. De asemenea, cred că acestea ar fi uimitoare în ciocolată, ca acestea . Atunci vor fi un deliciu minunat după cină.

Marshmallows cu Peppermint, face în jur de două duzini.

1 cană apă rece
3 plicuri de gelatină simplă
1 1/2 căni zahăr
1 cană sirop de porumb ușor
un vârf de sare
1 linguriță extract de mentă
Colorarea alimentelor roșii (opțional)
1/3 cană zahăr pudră

În bolul mixerului dvs. de suport combină 1/2 cană de apă cu gelatina. Pur și simplu turnați gelatina peste vârful apei și lăsați -o să stea în timp ce faceți următorii pași.

Într -un vas de dimensiuni medii, combinați restul de 1/2 cană de apă, zahăr, sirop de porumb și sare la foc mediu. Se amestecă până se dizolvă. Întoarceți căldura și lăsați amestecul să ajungă la 240 ° F. Cel mai bine este să folosiți un termometru cu bomboane pentru acest lucru. Odată ce amestecul atinge temperatura dorită, scoateți de la foc.

Întoarceți -vă mixerul (cu apa de gelatină) la scăzut. Dacă mixerul dvs. a venit cu un paznic splash, iată un moment bun pentru a -l folosi. Turnați cu grijă amestecul de zahăr cald în mixer în timp ce rulează. Se toarnă în extractul de mentă. Acum transformați viteza până la mediu/înalt și bateți aproximativ 6 minute până când bătătorul pare alb și pufos, ca crema de marshmallow.

Într -o tigaie cu 8 × 8 pătrați, pulverizați un strat subțire de spray de gătit antiaderent, apoi presărați generos cu zahăr pudră. Adăugați câteva picături de colorare a alimentelor roșii dacă utilizați. Turnați un strat subțire de cremă de marshmallow pe partea de jos a tigaiei. Folosiți marginea unui cuțit pentru a învârti colorarea alimentelor. Turnați crema rămasă de marshmallow, adăugați încă câteva puncte de colorare a alimentelor roșii și folosiți -vă cuțitul pentru a se învârti din nou peste partea de sus. Acum presărați pe niște zahăr pudră, acoperiți și lăsați să se stabilească peste noapte.

A doua zi, parcurgeți marshmallows pe o placă de tăiere. Folosiți un tăietor de pizza pentru a tăia în pătrate. Depozitați într -un recipient etanș de până la două săptămâni.

Iată un tutorial video rapid dacă doriți să vedeți exact cum să faceți mlaștini de casă:

Acestea sunt cu adevărat delicioase, așa că vă recomand cu mare drag să le încercați. De asemenea, dacă vreunul dintre voi cunoaște o resursă bună pentru a găsi o alternativă prietenoasă cu vegan la gelatină, mi-ar plăcea să o aud. Am vrut să încerc de ceva vreme vegan marshmallows. Bucurați -vă! XO. Emma

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 1 ceaşcă apă rece
• ▢ 3 Plicuri de gelatină simplă
• ▢ 1 ½ ceaşcăs zahăr
• ▢ 1 ceaşcă sirop de porumb ușor
• ▢ un vârf de sare
• ▢ 1 linguriţă Extract de mentă
• ▢ Colorarea alimentelor roșii (opțional)
• ▢ ⅓ ceaşcă Zahăr pudră

Instrucţiuni

• În bolul mixerului dvs. de suport combină 1/2 cană de apă cu gelatina. Pur și simplu turnați gelatina peste vârful apei și lăsați -o să stea în timp ce faceți următorii pași.
• Într -un vas de dimensiuni medii, combinați restul de 1/2 cană de apă, zahăr, sirop de porumb și sare la foc mediu. Se amestecă până se dizolvă. Întoarceți căldura și lăsați amestecul să ajungă la 240 ° F. Cel mai bine este să folosiți un termometru cu bomboane pentru acest lucru. Odată ce amestecul atinge temperatura dorită, scoateți de la foc.
• Întoarceți -vă mixerul (cu apa de gelatină) la scăzut. Dacă mixerul dvs. a venit cu un gardian de stropire, iată un moment bun pentru a -l folosi. ? Turnați cu grijă amestecul de zahăr cald în mixer în timp ce rulează. Se toarnă în extractul de mentă. Acum transformați viteza până la mediu/înalt și bateți aproximativ 6 minute până când bătătorul pare alb și pufos, ca crema de marshmallow.
• Într -o tigaie cu 8 × 8 pătrați, pulverizați un strat subțire de spray de gătit antiaderent, apoi presărați generos cu zahăr pudră. Adăugați câteva picături de colorare a alimentelor roșii dacă utilizați. Turnați un strat subțire de cremă de marshmallow pe partea de jos a tigaiei. Folosiți marginea unui cuțit pentru a învârti colorarea alimentelor. Turnați crema rămasă de marshmallow, adăugați încă câteva puncte de colorare a alimentelor roșii și folosiți -vă cuțitul pentru a se învârti din nou peste partea de sus. Acum presărați pe niște zahăr pudră, acoperiți și lăsați să se stabilească peste noapte.
• A doua zi, parcurgeți marshmallows pe o placă de tăiere. Folosiți un tăietor de pizza pentru a tăia în pătrate. Depozitați într -un recipient etanș de până la două săptămâni.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!

Credite // Autor și fotografie de: Emma Chapman