Macaroane și brânză coapte din sud -vest (cu tăiței de fasole neagră)

În urmă cu aproximativ o lună, am găsit o cutie cu paste de fasole neagră. Inițial am fost atras de culoare și, de asemenea, chiar iubesc fasolea neagră. Așadar, când am citit eticheta și am descoperit că singurul ingredient din această cutie de paste Penne era fasolea neagră organică, am fost impresionat. M -am întrebat cum vor găti?

Unul dintre noile mele jocuri preferate în bucătărie este încercarea tuturor pastelor alternative pe care le pot găsi. Unele sunt uimitoare, iar altele se dovedesc prea lipicioase, sau gummate sau mult prea mestecate. Așa că am fost foarte curios de aceste tăiței de fasole neagră.

.

După cum probabil puteți ghici, sunt delicioși și gătesc cu adevărat frumos! Textură foarte asemănătoare cu tăiței 100% integral de grâu. Spun că probabil poți ghici pentru că, dacă s -ar fi dovedit groaznic, nu ți -aș pierde timpul cu această postare.

Desigur, următorul meu pas după ce le -am încercat să afle dacă ar fi fost bine a fost să le pun într -un fel de rețetă distractivă. Am sentimentul că acestea vor lua multe forme la mine în casă, dar un lucru pe care l -am făcut și m -am gândit că voi împărtăși cu voi este acest macaroane și brânză coapte din sud -vest.

Fidea de fasole neagră nu numai că au un gust excelent, dar adaugă multă proteină acestui vas de confort. Și puteți face cu ușurință acest gluten 100% fără folosind făină fără gluten în locul făinii de patiserie de grâu întreg pe care o folosesc pentru roux. Dacă acest lucru nu are încă sens, doar citiți mai departe, prieten. Vom face ceva delicios!

Southwestern Macaroni și brânză, face patru porții.

2-3 cuișoare de usturoi, tocat
2 linguri de ceapă roșie tocată
8,5 oz (o cutie mică) porumb
1/2 cană (probabil aproximativ 3-4 oz.) Ardei roșu tocat
2 lingurițe ulei de măsline
8 oz. Fidea cu fasole neagră (tăiței obișnuiți vor funcționa bine și ei)
3 linguri de unt
3 linguri de făină de patiserie de grâu integral (înlocuitor pentru o făină fără gluten, dacă doriți)
1 cană stoc de legume
1/2 cană de lapte
2 căni brânză de piper mărunțită
1/2 cană brânză cheddar mărunțită
1/4 linguriță Cayenne
1/4 linguriță chimen
ardei de sare
Cilantro tocat și sos fierbinte pentru servire

Într -o tigaie, lăsați rapid usturoiul, ceapa, porumbul (scurs din sucurile cutiei) și ardeiul gras în uleiul de măsline la foc mare. Căutați să gătiți acest lucru până când ceapa și ardeii încep să se înmoaie. Condimentați cu puțină sare și piper și lăsați deoparte.

Fierbați tăiței de fasole neagră în apă sărată timp de 6 minute. Cutia a instruit că 6-8 minute a fost un timp bun de fierbere, așa că pentru această rețetă, doriți să le scăpați puțin pentru că se coace într-un sos și vor absorbi puțin mai multă umiditate atunci. Deci, 6 minute vor face trucul.

În timp ce asta gătește, într -un vas de dimensiuni medii încălzește untul până se topește. Bateți în făină, astfel încât să formeze o pastă. Condimentează cu doar puțină sare și piper aici. Acum turnați în stoc și lapte și bateți, astfel încât amestecul să fie bine combinat. Pe măsură ce aceasta gătește la foc, va începe să se îngroașe. Odată ce vă poate acoperi cu ușurință lingura, opriți focul și amestecați brânza cu piper.

Combinați tăiței gătiți, legume și sosul de brânză. Turnați în patru vase de copt care servesc (cum ar fi cele pe care le -am ilustrat aici) sau un mic vas de copt pătrat. O tigaie de plăcintă va funcționa și ea.

Topiți cu brânza cheddar și coaceți timp de 18-20 de minute la 350 ° F. Odată ce bubuitul și brânza de sus s -a topit, îndepărtați și lăsați să se răcească puțin înainte de servire.

Presărați -vă cu cilantro și aveți o parte din sosul dvs. fierbinte preferat! Acest lucru seamănă foarte mult cu nachos-uri fără cip ... dacă ar fi fost un lucru. Bucurați -vă! XO. Emma

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 2-3 Cloves usturoi (tocat)
• ▢ 2 linguri de lingură ceapă roșie (tocat)
• ▢ 1 poate porumb (8,5 oz.)
• ▢ ½ ceaşcă ardei clopot roșu (tocat)
• ▢ 2 lingurițe ulei de măsline
• ▢ 8 Oz. Fidea de fasole neagră (tăiței obișnuiți vor funcționa bine)
• ▢ 3 linguri de lingură unt
• ▢ 3 linguri de lingură făină de patiserie integrală (Înlocuiește o făină fără gluten dacă doriți)
• ▢ 1 ceaşcă stoc de legume
• ▢ ½ ceaşcă lapte
• ▢ 2 ceaşcăs Pepper Jack Brânză (mărunțit)
• ▢ ½ ceaşcă Cheddar brânză (mărunțit)
• ▢ ¼ linguriţă Cayenne
• ▢ ¼ linguriţă chimion
• ▢ ardei de sare
• ▢ Cilantro tocat (pentru servire)
• ▢ sos fierbinte (pentru servire)

Instrucţiuni

• Într -o tigaie, lăsați repede usturoiul, ceapa, porumbul (scurs din sucurile cutiei) și ardeiul gras în uleiul de măsline la foc mare. Căutați să gătiți acest lucru până când ceapa și ardeii încep să se înmoaie. Condimentați cu puțină sare și piper și lăsați deoparte.
• Fierbați tăiței de fasole neagră în apă sărată timp de 6 minute. Cutia a instruit că 6-8 minute a fost un timp bun de fierbere, așa că pentru această rețetă, doriți să le scăpați puțin pentru că se coace într-un sos și vor absorbi puțin mai multă umiditate atunci. Deci, 6 minute vor face trucul
• În timp ce asta gătește, într -un vas de dimensiuni medii încălzește untul până se topește. Bateți în făină, astfel încât să formeze o pastă. Condimentează cu doar puțină sare și piper aici. Acum turnați în stoc și lapte și bateți, astfel încât amestecul să fie bine combinat. Pe măsură ce aceasta gătește la foc, va începe să se îngroașe. Odată ce vă poate acoperi cu ușurință lingura, opriți focul și amestecați brânza cu piper.
• Combinați tăiței gătiți, legume și sosul de brânză. Turnați în patru vase de copt care servesc (cum ar fi cele pe care le -am ilustrat aici) sau un mic vas de copt pătrat. O tigaie de plăcintă va funcționa și ea. Topiți cu brânza cheddar și coaceți timp de 18-20 de minute la 350 ° F. Odată ce bubuitul și brânza de sus s -a topit, îndepărtați și lăsați să se răcească puțin înainte de servire. Sprinkle with cilantro and have some of your favorite sos fierbinte ready!

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!