Salată caldă din Bruxelles Bruxelles

Trebuie să -mi scot un lucru de pe piept înainte de a ajunge la ceea ce este în această salată. Am furat mai mult sau mai puțin această idee de la Elsie. Într -o zi a făcut această salată minunată pentru toată lumea la biroul ABM și m -am îndrăgostit.

M -am dus imediat acasă pentru a -mi face propria versiune. Deci aceasta este o poveste a două salate. Elsie este foarte asemănătoare cu aceasta, dar puțin mai grea pe Mayo, în plus, ea adaugă slănină. A ei sună destul de bine, nu?

Înrudite: 60 de rețete ușoare pentru cină

Al meu este puțin mai ușor, așa că, dacă sfârșești prin a mânca asta des, nu trebuie să te simți vinovat. Sunt destul de dependent de varza de Bruxelles, așa că le facem destul de mult săptămânal la noi acasă.

Am adăugat, de asemenea, crutoane mari pentru a face acest lucru într -un fel principal. Adăugarea crutoanelor uriașe face, de asemenea, un fel de Panzanella (care este o salată formată din mai ales pâine și roșii). Puteți lăsa cu ușurință crutoanele, deși pentru mai mult un articol de mâncare lateral. Faceți ceea ce veți face-această salată este făcută pentru a fi personalizată!

Salată caldă de la Bruxelles, servește 2-3 ca masă.

1/2 pâine franceză tăiată în cuburi mari (am folosit o pâine de grâu, puteți folosi orice pâine vă place)
1 lb. varză de Bruxelles
2/3 Cupa Craisine sau stafide de Aur
1/4 cană Mayo
4 cuișoare de usturoi
1 var
1/8 linguriță Cayenne (sau mai multe dacă îți place o adevărată lovitură!)
1/4 cană 3 linguri de ulei de măsline
ardei de sare după gust

Într -un procesor alimentar, oferiți Bruxelles -ului câteva impulsuri, astfel încât acestea sunt parțial mărunțite și parțial grosiere tocate. Am un procesor de produse alimentare mai mici, așa că a trebuit să fac asta în trei loturi. Odată ce toate Bruxelles -urile sunt tăiate, încălziți o lingură sau două de ulei de măsline într -o tigaie mare la foc mediu.

Gătiti Bruxelles-ul, aruncând ocazional, până când este verde strălucitor și gătit (aproximativ 6-8 minute). În ultimele câteva minute de gătit aruncat în Craisins, astfel încât vor fi drăguți și calzi împreună cu Bruxelles -ul.

În timp ce acest lucru gătește, în procesorul alimentar (din nou) combină mayo -ul, usturoiul și sucul din var. Pulsează ingredientele împreună până când sunt bine combinate. Odată cu procesorul încă rulează, se scurge în 1/4 cană de ulei de măsline. Gustă și adăugați piper de sare după cum este necesar.

Odată ce aveți pâinea tăiată în cuburi mari, se aruncă în câteva linguri de ulei de măsline. Întindeți -vă într -un strat pe o foaie de copt și condimentați cu puțin piper de sare. Se coace la 375 ° F până se rumenesc și crocant (8-10 minute).

Odată ce Bruxelles -urile sunt gătite aruncate cu pansamentul. Adăugați în crutoane și dați totul o aruncare frumoasă. Serviți cald. Dacă vă place salata dvs. și mai cremoasă, puteți dubla cu ușurință cantitatea de pansament pe care o solicită rețeta de mai sus. Bucurați -vă! XO. Emma