10 utilizări pentru urzici

• VerdantVows

Puneți urzicile înțepătoare pentru utilizare productivă, cu ajutorul caracteristicii noastre.

Urzdele au o reputație proastă în rândul grădinarilor. Deși înțepă și sunt invazive dacă sunt lăsate necontrolate, există numeroase modalități prin care pot fi folosite pozitiv atât în ​​grădina ta, cât și în bucătărie. Aflați mai multe, mai jos.

Ursurile sunt un magnet pentru viața sălbatică benefică, pot fi făcute în mâncare vegetală excelentă și sunt un ingredient surprinzător de versatil în bucătărie.

Urzura cu care suntem obișnuiți în Marea Britanie este Urtica dioica , o plantă perenă plină de fier, calciu, magneziu și azot, ceea ce o face incredibil de hrănitoare atât pentru alte plante, cât și pentru oameni.

Urmați sfaturile noastre pentru a folosi urzici - dar asigurați -vă că purtați în orice moment mănuși când le gestionați.

O supă de urzică copioasă

Pentru o supă de bază, veți avea nevoie de aproximativ 200 g sfaturi de urzică proaspătă. Adăugați 450 g de cartofi, decojiți și cuburi, o linie de cremă și un litru de stoc. Fierbați cartofii până la moale și aburiți urzicile. Scurgeți spudurile și adăugați urzicile și stocul. Aduceți fierberea, bateți cu un blender de mână, adăugați o linie de cremă și condimentați.

O porție atractivă de supă de urzică

Verzi de primăvară

Ursurile pot fi utilizate exact în același mod ca spanacul - aproape orice rețetă care conține spanac ar putea conține urzici ca alternativă. Pentru o simplă farfurie laterală, sunt cele mai bine aburite în jur de cinci minute.

Tipuri de urzică într-un vapor gata de gătit

Revigarea ceaiului de urzică

Pe lângă faptul că este delicios, ceaiul de urzică este reputat pentru a ajuta la combaterea mai multor afecțiuni, inclusiv eczeme, astm, febră de fân și dureri musculare. Doar abrupți câteva sfaturi proaspete în apa clocotită, îndepărtându -le atunci când apa merge ușor verde, pentru a evita amărăciunea.

Turnând apă clocotită pe frunze de urzică într -un ceainic de sticlă pentru a face ceai de urzică

Nettles ajută fluturii

Urzdele sunt esențiale pentru supraviețuirea fluturilor, deoarece sunt sursa principală de hrană pentru mulți omizi, inclusiv cele ale virgulelor, țestoasei și păunului. Fără urzici Caterpillars ar merge în căutarea unor surse alternative de hrană - probabil una dintre plantele tale preferate.

Un fluture care bea din flori de molie

Bere de urzică

Tot ce ai nevoie pentru a face bere de urzică este urzicile, zahărul, apa, drojdia, o portocală, o lămâie și o cremă de tartru. Există o mulțime de Rețete de bere de urzică online.

O grămadă de vârfuri de urzică și alte ingrediente gata să facă bere urzică

Urzură lichid alimentar

Pentru a face hrană cu urzică bogată în azot, tăiați sau zdrobiți urzicile în bucăți mici și înghesuiți-vă într-un recipient mare. Cântăriți urzicile în jos cu cărămizi și scufundați cu apă (depozitați -vă departe de casă, pentru a evita mirosul). Lăsați timp de trei sau patru săptămâni, apoi diluați pentru utilizare directă (o parte concentrat la 10 părți de apă).

Diluarea furajelor de urzică lichidă de casă într-o udări pentru aplicare

Urzici ca capcană de afide

Deși afidele aspiră plantele, cascadând creșterea, acestea sunt, de asemenea, o sursă vitală de hrană pentru multe insecte și păsări benefice. Afidele iubesc urzicile, pe care le puteți crește ca plante „sacrificiale”, salvând ornamentale valoroase. (Afidele ar putea să cucească și creșterea urzicilor.)

O colonie afide pe partea inferioară a unei frunze

NETTLES PENTRU LADIDES

Urzdele sunt destinația numărul unu pentru că gâdâile cu ouă pentru a depune. Aceste ouă se transformă în larve de ladybird, care preced pe dăunători de grădină, inclusiv afide, furișuri albe și acarieni de păianjen roșu.

O gărgăriță cuibărită pe frunze

Urzici ca indicator al solului

Ursurile sunt de fapt destul de înfiorătoare în ceea ce privește solul în care vor crește. Aceștia necesită un sol bogat în fosfați și azot pentru a prospera. Dacă vedeți un plasture, creșteți plante alături de asta prosperă în condiții similare. Săpați urzicile la sfârșitul fiecărui sezon pentru a împiedica rădăcinile lor cărnoase să se răspândească de sub control.

Vârful unei tracțiuni de urzică

Urzici pe grămada de compost

Ursurile tocate acționează ca un activator natural și accelerează procesul de descompunere în grămezi de compost. Pentru cele mai bune rezultate, asigurați -vă că urzicile sunt complet amestecate cu o mulțime de materiale diferite - uscate, umede, moi și lemnoase - altfel devin zvelte. Nu adăugați rădăcini de urzică, cu excepția cazului în care grămada dvs. este foarte caldă.

Adăugarea urzicilor la o grădină de compost de grădină, manipularea cu mănuși

Spune Kate Bradbury