ABM vizitează fabrica de ciocolată Askinosie

Recent, personalul TheverdantVows a fost invitat într -un tur privat al Askinosie Ciocolată fabrică. Am fost deosebit de încântat, pentru că: 1.) Știam că vom ajunge să probăm o mulțime de ciocolată uimitoare (!!!!!) și 2.) chiar voiam ca Elsie să -l întâlnească pe Shawn (proprietarul). Este un proprietar de afaceri atât de inspirator. Permiteți -mi să explic. SHAWN ASKinosie și familia lui sunt creatori ai Chocolatei Askinosie. Elsie și cu mine suntem fraieri pentru mici afaceri de familie (mă întreb de ce?). Când am ajuns, am fost întâmpinați imediat de Shawn, care înmâna tuturor ciocolatele întunecate și trufele de lavandă tuturor. El a explicat că a avut o călătorie de afaceri în Italia mai târziu în acea săptămână, unde va arăta aceste trufe, așa că a trebuit să exerseze să le facă. Au fost uimitori. El a avut atenția noastră nedivizată după aceea. El ne -a oferit un tur al micului lor fabrică, situat chiar pe stradă de magazinul nostru local. Trebuie să vedem din prima mână procesul de cacao boabe devenind ciocolată. Este un proces fascinant. Anumite părți aproape mi -au amintit de cafea, având arome și mirosuri similare. Trebuie să probăm ciocolată în diferite etape și chiar să urmărim procesul de modelare. Pentru mine, a învăța despre modul în care se face o mâncare este întotdeauna fascinantă. Îmi place să știu știința din spatele modului în care se ridică pâinea sau de ce funcționează cafeaua. Așadar, a vedea ciocolata făcută de la zero a fost un vis devenit realitate. Dar și mai impresionant decât vizionarea ciocolatei născute a auzit povestea lui Shawn și pasiunea în vocea lui pentru afacere. Înainte ca Shawn să fie producător de ciocolată, era un avocat de succes. Dar, pe parcurs, a ajuns cu adevărat la gătit și la realizarea deserturilor de ciocolată (cum ar fi cupcakes!). Ideea a venit la el pentru a face ciocolată de la zero, așa că, bine, a făcut -o. Pe măsură ce a aflat din ce în ce mai multe despre cum s -a făcut ciocolata, a devenit din ce în ce mai pasionat de ciocolată. La fel, a decis să schimbe carierele și să -și urmeze pasiunea. Nu numai că este uimitor de delicioasă ciocolata Askinosie, ci este realizată din punct de vedere etic. Shawn zboară peste tot în lume întâlnind și lucrează direct cu fermierii de cacao, ceea ce face posibil să elimine nevoia de straturi și straturi de brokeri și bărbați de mijloc (și taxele lor). Acest lucru asigură că fermierilor li se plătește un salariu corect pentru munca lor și că sunt confirmate condiții adecvate (cum ar fi să nu folosească forța de muncă sclavă în ferme). După cum vă puteți imagina, toate acele bariere de călătorie, cheltuieli și limbaj/cultural îngreunează acest proces. Dar așa o fac la Askinosie, iar pălăriile noastre sunt plecate la ei! Shawn a spus că găsește în mod constant modalități pentru ca micile sale afaceri să facă bine și să îi ajute pe ceilalți. De -a lungul turneului, Shawn ar explica lucruri mărunte aici și acolo care i -au arătat pasiunea pentru ceilalți. A fost inspirator. Cred că Elsie și cu mine ne -am rupt de câteva ori. Este greu să te confrunți cu cineva cu acest tip de angajament și pasiune și să nu te simți inspirat. Toți, la ABM, dorim să vă mulțumim lui Shawn și echipei sale pentru că ne -au invitat, ne -a oferit ciocolată și ne -a inspirat cu povestea lor. Puteți citi mai multe despre călătoria lor Aici . Și dacă aveți iubitori de ciocolată neagră în familia dvs., vă recomand cu mare drag să le verificați Magazin online . XO. Emma

*Toate fotografiile cu Alec Vanderboom