Plăcintă cu mere și pere asiatică

Alături de căni de unt de arahide de dovleac, am servit și această plăcintă cu mere și pere cu perete. Prezintă toate aromele clasice ale unei plăcinte cu mere, dar seamănă cu o încrucișare între plăcintă și cobbler, iar acesta se întâmplă să fie și fără lactate. Dacă sunteți în căutarea unei plăcinte ușoare și delicioase pe care să o serviți săptămâna viitoare la Ziua Recunoștinței, nu căutați mai departe - ne -am obținut!

Plăcintă cu pere cu mere asiatică, face una

Pentru crustă:
1 cană făină pentru toate scopurile
1/4 linguriță sare
1 linguriță zahăr
1/2 cană unt rece nondairy (cum ar fi echilibrul pământului)
1-2 linguri apă rece

Pentru umplutură:
2 mere bunici Smith
2 pere asiatice
1/4 cană apă
1/3 cană zahăr
1/3 cană zahăr brun
1/2 linguriță Scorțișoară

Pentru vârful crumble:
3/4 cană făină pentru toate scopurile
1/3 cană zahăr brun
1 linguriță Cinnamon
1/4 cană unt rece, fără

Mai întâi faceți crusta. Îmi place să fac asta cu o zi sau două înainte de a face plăcinta. În acest fel, aluatul are timp să mă răcoresc la frigider și este un lucru mai puțin pentru mine să fac într -o zi mare de gătit, cum ar fi FriendsGiving. Într -un procesor alimentar, combinați făina, sarea și zahărul. Adăugați untul rece în câteva bucăți. Am măsurat -o pe a mea din recipient, scoțând cu o lingură, deoarece majoritatea unturilor de nondairy pe care le -am văzut nu sunt vândute în baruri precum untul de lapte. Pulsează până când amestecul este foarte crud. Adăugați o lingură de apă și pulsați până când se formează o bilă de aluat. Dacă amestecul este încă atât de uscat încât nu ține împreună, adăugați o altă lingură de apă. Apăsați într -o bilă, înfășurați în folie de plastic și refrigerați timp de o oră sau până la trei zile.

Pentru umplutură, cojiți și conectați merele și pere. Tăiați în cuburi foarte mici. Într -un bol mare se combină cu apa, zaharurile și scorțișoara și se aruncă pentru a se combina. Puneți deoparte în timp ce derulați aluatul.

Ungeți ușor o tigaie cu un pic de unt sau ulei de nondairy. Rotiți aluatul rece, astfel încât să umple tigaia până la margini, apoi așezați în interior. Folosiți o furculiță pentru a înțepa câteva găuri în partea de jos a crustei.

Într -un procesor alimentar, adăugați ingredientele și pulsul de sfărâmare până când este crud și combinat. Îmi place să presez o parte din amestec împreună un pic mai mult înainte de a adăuga la plăcintă, așa că primesc câteva piese mai mari. Acum adăugați umplutura la crusta de plăcintă, apoi adăugați cu vârful de crudă.

Coaceți la 350 ° F timp de 35-40 de minute, până când marginile crustei sunt maro aurii, iar vârful crumble începe să se rumenească și el.

Ne -am servit plăcinta împreună cu câteva înghețate diferite de vanilie nondairy, dar ai putea să te ridici și cu frișcă sau nimic deloc - alegi! Plăcintă fericită! XO. Emma

Credite // Autor: Emma Chapman. Fotografie: Amber Ulmer. Fotografii editate cu acțiunile NewverdantVows.