Crăpături de hrișcă coapte

Este sezonul de supă, prieteni! Așa că m -am gândit că voi împărtăși o rețetă de cracker de casă, deoarece este însoțitorul perfect al Soup. Aceste biscuiti sunt delicioase și super aromate, în plus, se întâmplă să fie fără gluten, fără grâu și fără lactate. Deci, dacă acest lucru contează pentru tine - vești bune. Și dacă nu contează pentru tine, uită că am spus ceva, dar ar trebui să le faci în continuare pentru că sunt gustoase! Sau ai putea încerca acestea Crackers cu piper Că am împărtășit anul trecut.

Crăpături de hrișcă coapte, face două duzini (în funcție de modul în care alegeți să le tăiați)

3/4 cană făină de hrișcă
5 linguri de unt rece, fără lactate (am folosit echilibrul pământului)
1/4 linguriță sare
3-4 linguri de talpă neversed mere
1/2 linguriță din fiecare dintre următoarele: Sare grosieră (sau celtică), semințe de susan, ardei negru crăpat, semințe de chimen și semințe de țelină (vezi note)

Într -un procesor alimentar sau un blender bun, combinați făina, 4 linguri de unt rece și 1/4 linguriță sare. Pulsează până când untul este încorporat bine; Amestecul se va asemăna cu pietricele mici.

Adăugați 3 linguri de mere și puls până când se formează un aluat. Aluatul va fi moale și ar trebui să rămână împreună. Dacă nu se lipește împreună, deoarece este încă prea uscat, adăugați o altă lingură de mere și puls pentru a se încorpora din nou.

Pe o placă de tăiere (hrișcă), întoarceți aluatul și apăsați împreună. Apăsați sau rotiți într -o foaie subțire. Nu veți avea nevoie de un știft, deoarece aluatul este suficient de moale pentru a se forma cu mâinile, dar puteți utiliza unul dacă vă ajută să obțineți o grosime mai uniformă. Aluatul trebuie să aibă o grosime de 1/4 inci sau chiar un pic mai subțire.

Topiți lingura rămasă de unt de nondairy și periați peste aluat. Presărați sarea grosieră și semințele pe toată suprafața. Apoi folosiți un tăietor de pizza sau un cuțit pentru a tăia în benzi subțiri sau pătrate.

Glisați aluatul de pe placa de tăiere și pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament. Coaceți la 375 ° F timp de 25-28 minute, până când marginile sunt un maro foarte profund. Se lasă să se răcească înainte de manipulare. Vă puteți bucura de acestea deasupra Soup (preferatul meu), sau alături de hummus, pe salată, cu brânză (dacă nu vă pasă cu adevărat de aspectul nondairy :)) sau să le oferiți o cotlet dur și să le folosiți ca firimituri de pâine.

Câteva note:

-Dacă nu ați mai folosit hrișcă, rețineți că are o aromă puternică. Dacă nu sunteți sigur unde vă aflați în acest sens, puteți înlocui până la jumătate din făina de hrișcă din această rețetă pentru grâu integral. Dacă o faceți, puteți înlocui toate sau jumătate din mere cu apă rece și puteți reduce timpul de coacere cu 5-8 minute. Appleaul este un îndulcitor natural care ajută la mormântarea aromei de hrișcă fără a -l îndepărta (gândește -te sărat și dulce).

-Da, puteți folosi unt obișnuit (lactate) în locul tipului de lactate fără lactate, dacă doriți.

-Păie liber să schimbi semințele pentru alte semințe aromate pe care le -ai putea avea la îndemână, doar să rămâi cu lucruri care au o aromă generală de nuci sau savuroase.

Fericită coacere cracker! Și faceți niște supă în curând! Ai nevoie de idei? Vezi arhiva noastră de rețete de supă. XO. Emma

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ ¾ ceaşcă făină de hrișcă
• ▢ 5 linguri de lingură rece (unt (sau poate folosi o versiune fără lactate)))
• ▢ ¼ linguriţă sare
• ▢ 3-4 linguri de lingură Appleauce neindulse
• ▢ ½ linguriţă din fiecare dintre următoarele: Marea grosieră (sau sare celtică, semințe de susan, ardei negru crăpat, semințe de chimen și semințe de țelină (vezi note))

Instrucţiuni

• Într -un procesor alimentar sau un blender bun, combinați făina, 4 linguri de unt rece și 1/4 linguriță sare. Pulsează până când untul este încorporat bine; Amestecul se va asemăna cu pietricele mici.
• Adăugați 3 linguri de mere și puls până când se formează un aluat. Aluatul va fi moale și ar trebui să rămână împreună. Dacă nu se lipește împreună, deoarece este încă prea uscat, adăugați o altă lingură de mere și puls pentru a se încorpora din nou.
• Pe o placă de tăiere (hrișcă), întoarceți aluatul și apăsați împreună. Apăsați sau rotiți într -o foaie subțire. Nu veți avea nevoie de un știft, deoarece aluatul este suficient de moale pentru a se forma cu mâinile, dar puteți utiliza unul dacă vă ajută să obțineți o grosime mai uniformă. Aluatul trebuie să aibă o grosime de 1/4 inci sau chiar un pic mai subțire.
• Topiți lingura rămasă de unt și periați peste aluat. Presărați sarea grosieră și semințele pe toată suprafața. Apoi folosiți un tăietor de pizza sau un cuțit pentru a tăia în benzi subțiri sau pătrate.
• Glisați aluatul de pe placa de tăiere și pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament. Coaceți la 375 ° F timp de 25-28 minute, până când marginile sunt un maro foarte profund. Se lasă să se răcească înainte de manipulare. Vă puteți bucura de acestea deasupra Soup (preferatul meu), sau alături de hummus, pe salată, cu brânză (dacă nu vă pasă cu adevărat de aspectul nondairy :)) sau să le oferiți o cotlet dur și să le folosiți ca firimituri de pâine.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!

Credite // Autor și fotografie: Emma Chapman. Fotografii editate cu acțiunile NewverdantVows.