Înghețată cu cobbler Blackberry

Căldura de vară mă are de chef de înghețată în ultima vreme (ca și cum aș avea nevoie de o scuză pentru a mânca înghețată)! Înghețata de casă nu este doar super ușor de făcut, dar îmi place să încorporez orice arome vreau să creez ceva unic.

BlackBerry Cobbler este probabil unul dintre deserturile mele preferate de vară - de când sunt în sezon Blackberries - ceea ce face ca acest tratat să fie mai special. Bonus indică oricine își alege propriile fructe de pădure!

Lucrez cu Kitchenaid pentru această postare și am fost încurajat să folosesc 5 sferturi Stand mixer şi blender În culoarea brandului anului, Bird of Paradise. Nu este drăguț!?

Acesta este primul an Kitchenaid a lansat o colecție Color of the Year și îmi place culoarea vibrantă pe care au ales -o în acest an - aduce într -adevăr o bucătărie la viață! Am folosit și Stand Mixer Ice Cream Maker , ceea ce face ca biciul de înghețată de casă să fie o adiere.

Această rețetă de înghețată BlackBerry Cobbler are trei părți - toate foarte ușor de făcut. În primul rând, există o bază cremoasă, cremă. În continuare, murele proaspete se amestecă cu puțin zahăr pentru componenta de umplere a cobblerului.

Și, în sfârșit, am copt ceea ce este în esență un topping cobbler (similar cu un top crumble pe o brioșă) și asta se amestecă și în.

Mixerul de suport KitchenAid include 10 viteze și este compatibil cu o varietate de atașamente, ceea ce îl face atât de ușor de amestecat, frământat sau biciuți ingrediente împreună. Rezultatul final este o înghețată bogată și delicioasă, care are gust și are o anumită textură precum Blackberry Cobbler. Este atât de bine!

Topping cobbler Este excelent pentru amestecarea în înghețată, dar am sfârșit, de asemenea, să păstrez aproximativ 1/4 din amestec pentru a presăra deasupra înghețatei chiar înainte de servire. Total opțional, dar acest lucru l -a făcut să se simtă aproape ca un Sundae pentru mine, așa că am crezut că o voi menționa.

ice cream base is great in all kinds of ice cream recipes, so you could totally change this up if you aren’t feeling the blackberry cobbler. recipe includes some softened cremă de brânză, which gives it a slight tang similar to cheesecake (yum!!!).

Folosind blender Îmi place să amestec brânza cremă cu laptele și zahărul înainte de încălzire și adăugând ouă (vezi rețeta de mai jos). Acest lucru asigură că brânza cremă devine încorporată foarte bine, rezultând o consistență super netedă a înghețatei. Deci, deși nu este 100% necesar, este un mic truc.

Credit suplimentar dacă blenderul dvs. se potrivește cu mixerul dvs. de stand. Dar serios, cât de drăguț este acest blender în Bird of Paradis?

Odată ce baza de înghețată este făcută, pur și simplu amestecați în amestecul de mure și topping de cobbler. Ușor, delicios și oh-atât de potrivit de vară!

Dacă nu serviți acest lucru imediat (poate pentru un BBQ din curte sau ceva), depozitați înghețata în congelator. Este înghețată, așa că va dura mult timp acolo.

Asigurați -vă că aveți un plan de a împărtăși această înghețată cu prietenii, deoarece este prea bine să aveți un sfert întreg în congelator pentru voi. Sau poate ar trebui să spun că acest lucru este periculos pentru mine. Nu cred că am cea mai bună putere de voință.

Fericit înghețată, prieteni! XO. Emma

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

Baza de înghețată:

• ▢ 2 ½ cupe lapte (întreg)
• ▢ 4 Oz. cremă de brânză (înmuiat)
• ▢ ½ ceaşcă zahăr
• ▢ 5 gălbenușuri de ou

amestec de mure:

• ▢ 6 uncii mure
• ▢ 2 linguri de lingură zahăr

Topping cobbler:

• ▢ ¼ ceaşcă unt
• ▢ ½ ceaşcă zahăr
• ▢ ½ linguriţă Extract de vanilie
• ▢ ½ ceaşcă făină pentru toate scopurile
• ▢ ½ linguriţă praf de copt
• ▢ 1/¼ linguriţă sare

Echipament

• ▢ Producător de înghețată
• ▢ Blender

Instrucţiuni

• Combinați ingredientele de topping de cobbler: unt, zahăr și vanilie și amestecați -vă până când sunt bine combinate. Apoi adăugați făina, praful de copt și sarea. Amestecați până când începe să se formeze un aluat crud. Într-o tigaie cu plăcintă căptușită cu hârtie pergament, zdrobiți aluatul. Se coace la 375 ° F timp de 15-18 minute până se rumenesc. Se lasă să se răcească complet.
• Amestecați murele și 2 linguri de zahăr împreună într -un bol, zdrobind majoritatea murei, astfel încât un fel de gem rustic. Pune deoparte.
• Într -un blender, combinați laptele, brânza cremă și 1/2 cană zahăr. Amestecați până când nu sunt bine combinate și nu sunt mici bucăți de brânză cremă. Se adaugă la o oală și se încălzește la foc mic/mediu.
• Într -un alt bol, pregătiți -vă gălbenușurile de ou. Adăugați câteva linguri de amestec de lapte cald la vasul de gălbenuș de ou și amestecați. Continuați până când puteți simți că bolul (și amestecul din interior) a început să se încălzească. Vrei să tempereze (să te încălzești) gălbenușurile înainte de a le adăuga în oală, astfel încât să nu gătească prea repede.
• Odată încălzit, adăugați amestecul de gălbenuș în oală. Gătiti la foc mic/mediu până când amestecul s -a îngroșat și poate acoperi cu ușurință partea din spate a unei linguri. Lăsați amestecul să se răcească până când este răcit. De obicei, mi -am pus vasul în frigider pentru a se deplasa de -a lungul procesului. De asemenea, puteți lăsa acest amestec în frigider peste noapte, dacă nu sunteți gata să vă faceți înghețata.
• Adăugați amestecul de bază de înghețată la producătorul de înghețată și urmați instrucțiunile producătorului. Odată ce înghețata este amestecată și cremoasă, amestecați amestecul de mure, precum și toppingul de cobbler. Serviți imediat sau înghețați într -un recipient etanș.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!