Aluat de pizza

Aș dori să spun că Pizza este un mare favorit cu familia mea, dar adevărul este că sunt probabil cel mai mare fan pizza de la noi acasă. Laugh out loud. Aceasta este cea mai folosită rețetă de aluat de pizza. Este ușor de făcut cu doar cinci ingrediente de bază, poate fi gata să se coace în aproximativ o oră și este acel amestec prefect de aruncat manual, unde nu este super gros, dar nu este o crustă subțire. Doar un aluat tradițional de pizza tradițional.

Odată ce acest aluat de pizza este gata, am tendința să-l rostogolesc pentru a se potrivi cu tigaia mea de pizza de 15 inci, dar dacă doriți să coaceți aceasta o dimensiune diferită sau o tigaie în formă, poate funcționa bine. Este posibil să fie nevoie să reglați timpul de coacere cu câteva minute dacă l -ați lansat pentru a fi mai mic (mai gros), dar este o rețetă de aluat foarte reglabilă.

Înrudite: Vrei mai multe opțiuni de aluat de pizza? În continuare, încercați Aluat de pizza cu grâu integral , Pizza crustă de conopidă sau asta Aluat de pizza cu proteine ​​ridicate . Sau folosiți acest lucru pentru Birria Pizza.

Ingrediente

• Apa - apa caldă este cea mai bună
• Zahăr alb granulat*
• Drojdie uscată instantanee
• Făină pentru toate scopurile
• Sare
• Ulei de măsline

*Zahărul este opțional, dar simt că este un fel de salt a drojdia, așa că aproape întotdeauna îl adaug (și nu este mult). Acestea fiind spuse, este complet bine să -l lăsați și el.

Direcții

Măsurați apa caldă și amestecați zahărul, dacă folosiți, în ea. Presărați drojdia peste vârful apei și lăsați să se activeze câteva minute. Ar trebui să pară spumoasă.

Într -un bol de amestecare mediu până la mare, adăugați făina, sarea și uleiul de măsline. Se toarnă în apă drojdie și se amestecă până se formează o bilă de aluat liberă. Făină ușor o suprafață și mâinile tale (curate) și frământă aluatul timp de câteva minute până începe să te simți aproape elastic în mâinile tale.

Adăugați doar un pic mai mult ulei în bol, acoperind laturile și așezați mingea de aluat înapoi în bol. Acoperiți cu un prosop de bucătărie. Lăsați să crească până când este aproape dublat ca mărime, aproximativ 45 de minute până la o oră.

Pe o suprafață ușor înflorită, rotiți aluatul într -un cerc. Dacă doriți să încercați să -l aruncați în aer, așa cum fac în filme, simțiți -vă liber, dar de obicei folosesc doar un pin rulant. Așezați pe o foaie de copt ușor înflorită.

Acoperiți cu sos, brânză și alte toppinguri. Coaceți la 204 ° C (204 ° C) timp de 15-16 minute.

Sfaturi pentru realizare

• Dacă drojdia dvs. nu arată spumoasă și, bine, vie după câteva minute - cum ar fi, dacă arată exact la fel ca atunci când ați turnat -o din pachet - apoi verificați data de expirare, deoarece drojdia dvs. poate fi veche și inactivă.
• Dacă bucătăria dvs. este rece sau drăguță, aluatul poate să nu se ridice la fel de repede. Drojdia îi place un mediu cald. O opțiune este să vă încălziți cuptorul. Nu trebuie să fie cald, doar cald, apoi așezați vasul de aluat cu prosop în interior pentru a se ridica.
• Unii oameni vor preveni crusta timp de 5-6 minute înainte de a adăuga sos și alte toppinguri și coacere pentru restul de 10 minute. Uneori fac acest lucru și produce o textură ușor diferită față de crustă. Și uneori nu mă prepar și este în regulă. În orice caz, va face pizza, doar schimbă textura.

Mai multe rețete de pizza

• Pizza cu mâncare adâncă
• Pizza în stil Detroit
• Pizza în stil St.Louis
• Pizza de crustă umplută
• Cum să faci Chiloți ușori
• Pizza cookie
• Pizza cu fructe

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ ¾ ceaşcă apă caldă
• ▢ ¼ linguriţă Zahăr alb granulat
• ▢ 2 ¼ linguriţăs Drojdie uscată activă (un pachet)
• ▢ 2 ceaşcăs Faina de toate scopurile
• ▢ 1 linguriţă sare
• ▢ 2 linguri de lingură ulei de măsline

Instrucţiuni

• Măsurați apa caldă și amestecați zahărul, dacă folosiți, în ea.
• Presărați drojdia peste vârful apei și lăsați să se activeze câteva minute. Ar trebui să pară spumoasă.
• Într -un bol de amestecare mediu până la mare, adăugați făina, sarea și uleiul de măsline.
• Se toarnă în apă drojdie și se amestecă până se formează o bilă de aluat liberă.
• Făină ușor o suprafață și mâinile tale (curate) și frământă aluatul timp de câteva minute până începe să te simți aproape elastic în mâinile tale.
• Adăugați doar un pic mai mult ulei în bol, acoperind laturile și așezați mingea de aluat înapoi în bol. Acoperiți cu un prosop de bucătărie. Lăsați să crească până când este aproape dublat ca mărime, aproximativ 45 de minute până la o oră.
• Pe o suprafață ușor înflorită, rotiți aluatul într -un cerc. Dacă doriți să încercați să -l aruncați în aer, așa cum fac în filme, simțiți -vă liber, dar de obicei folosesc doar un pin rulant. Așezați pe o foaie de copt ușor înflorită.
• Acoperiți cu sos, brânză și alte toppinguri. Coaceți la 204 ° C (204 ° C) timp de 15-16 minute.

Note

Nutriţie

Notificare: Nutriția este calculată automat, folosind Spoonacular, pentru confortul dvs. Dacă este relevant, vă recomandăm să utilizați propriile calcule de nutriție.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!