Tempeh unt cu orez negru

Puiul cu unt este unul dintre acele feluri de mâncare care, chiar dacă nu mâncați de multe ori mâncare indiană, probabil ați auzit. Avem doar câteva pete în orașul natal care servesc mâncăruri tradiționale indiene, deci nu este un tip de bucătărie pe care o am deseori. Dar trebuie să recunosc că îmi place câte condimente sunt implicate!

Numărul și cantitatea de condimente care se adaugă la acest fel de mâncare sunt doar uimitoare pentru mine. Adică, simt că am condimentat destul de mult mesele gătite acasă, dar nu ține o lumânare la asta. Așa că am un fel de dragoste că asta mă scoate din zona mea de confort din bucătărie.

Oh, așa cum probabil ați ghicit deja din titlu, acesta nu este exact puiul cu unt. Am schimbat puiul (și, în consecință, pregătirea s -a schimbat destul de mult) pentru tempeh.

Am schimbat alte două alte lucruri în principal pe baza a ceea ce este disponibil în magazinul meu obișnuit. Am, de asemenea, câteva gânduri despre cum ai putea face acest non-lactate dacă vrei așa.

Ultima notă aleatorie înainte de a intra în ea: dacă nu ați încercat niciodată orez negru, trebuie! Este o nouă obsesie la noi acasă. Deși cred că acest fel de mâncare este uimitor atunci când este servit cu orez alb și naan, trebuie să -l încerci cu orez negru. Dacă nu îl vând la magazinul dvs. local de alimente, verificați online.

Tempeh unt cu orez negru, servește de la două -trei.
După cum am făcut aluzie în text, aceasta este o rețetă de pui cu unt ușor adaptată, văzută inițial în Bucurați -vă de gătit

8 oz. Tempeh
1/2 cană iaurt grecesc
1 lingură suc de lămâie
2 lingurițe turmerice
1 lingură Garam Masala
2 lingurițe chimen
1/4 cană unt
2 lingurițe ulei de măsline
3 șalote mici, tocate fin
3 cuici usturoi, tocat
1 lingură de ghimbir tocat
2 lingurițe chimen seeds
1/4 linguriță Scorțișoară
1/2 linguriță fulgi de ardei roșu
1/2 cană stoc de legume
1/2 cană cremă
2 linguri de lingură pastă de roșii
migdale feliate și cilantro pentru vârf
1 cană orez negru gătit pentru servire

Mai întâi tăiați tempehul în dreptunghiuri mici sau cuburi. Îmi place să fac asta pe o înclinare, deoarece cred că îl ajută să se mențină împreună în timpul gătitului.

Într -un bol mic, amestecați iaurtul, sucul de lămâie, turmericul, Garam masala și chimen. Îndoiți -vă în temperat, astfel încât fiecare piesă să fie acoperită în afacerea cu iaurt. Pune deoparte.

Într -o cratiță mare, combinați untul și uleiul de măsline și se topește la foc mediu/mare. Așteptați până când untul este topit și începând să se spumeze, apoi adăugați în șalotul tocat. Gătiti timp de 3-4 minute până când încep să pară translucid.

Adăugați usturoi, ghimbir, semințe de chimen, scorțișoară și fulgi de ardei roșu. Gătiti pentru un minut sau două suplimentare la foc mediu/mic până când amestecul devine foarte parfumat.

Bateți în stocul de legume, crema și pasta de roșii, astfel încât să înceapă să se formeze un sos gros. Apoi adăugați în tempehul de iaurt și amestecați împreună. Lăsați acest lucru să gătească timp de 6-8 minute la foc mediu/mic, astfel încât totul să se încălzească și să se amestece împreună.

Topit cu felii de migdale și cilantro. Serviți fierbinte peste niște orez negru cald. Ah! Aceasta este o cină atât de delicioasă, iar dacă sfârșești cu resturi, face și un prânz excelent în ziua următoare (depozitează tempehul separat de orez).

Acest lucru este deja vegetarian, dar dacă doriți să încercați un vegan (aka versiunea non -lactate), ați putea încerca să schimbați untul pentru unt vegan, iaurtul grecesc pentru iaurt de nucă de cocos și crema pentru lapte de nucă de cocos.

Vă mulțumim că mi -ați permis să împărtășesc un nou favorit la casa noastră. xx. Emma

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 8 Oz. Tempeh
• ▢ ½ ceaşcă Iaurt grecesc
• ▢ 1 lingură Suc de lămâie
• ▢ 2 lingurițe curcumă
• ▢ 1 lingură Garam Masala
• ▢ 2 lingurițe chimion
• ▢ ¼ ceaşcă unt
• ▢ 2 lingurițe ulei de măsline
• ▢ 3 mici șalote (fin tocat)
• ▢ 3 Cloves usturoi (tocat)
• ▢ 1 lingură Ghimbir tocat
• ▢ 2 lingurițe chimion seeds
• ▢ ¼ linguriţă scorţişoară
• ▢ ½ linguriţă Fulgi de ardei roșu
• ▢ ½ ceaşcă stoc de legume
• ▢ ½ ceaşcă cremă
• ▢ 2 lingură de linguri de tomate
• ▢ migdale feliate și cilantro pentru vârf
• ▢ 1 ceaşcă Orez negru gătit pentru servire

Instrucţiuni

• Mai întâi tăiați tempehul în dreptunghiuri mici sau cuburi. Îmi place să fac asta pe o înclinare, deoarece cred că îl ajută să se mențină împreună în timpul gătitului.
• Într -un bol mic, amestecați iaurtul, sucul de lămâie, turmericul, Garam masala și chimen. Îndoiți -vă în temperat, astfel încât fiecare piesă să fie acoperită în afacerea cu iaurt. Pune deoparte.
• Într -o cratiță mare, combinați untul și uleiul de măsline și se topește la foc mediu/mare. Așteptați până când untul este topit și începând să se spumeze, apoi adăugați în șalotul tocat. Gătiti timp de 3-4 minute până când încep să pară translucid.
• Adăugați usturoi, ghimbir, semințe de chimen, scorțișoară și fulgi de ardei roșu. Gătiti pentru un minut sau două suplimentare la foc mediu/mic până când amestecul devine foarte parfumat.
• Bateți în stocul de legume, crema și pasta de roșii, astfel încât să înceapă să se formeze un sos gros. Apoi adăugați în tempehul de iaurt și amestecați împreună. Lăsați acest lucru să gătească timp de 6-8 minute la foc mediu/mic, astfel încât totul să se încălzească și să se amestece împreună. Top with almond slices and cilantro. Serve hot over some warm black rice.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!