Înghețată de cireș acoperită cu ciocolată

Există ceva mai bun decât înghețata de ciocolată? Nu numai că îmi place foarte sincer înghețata de ciocolată, dar este nostalgică și pentru mine. Există multe (vreau să spun, multe) poze din copilărie cu mine care ține fudgesicule. Ce pot spune? Întotdeauna am avut un gust deosebit în delicioase.

Înrudite: Rețeta înghețată a lui Wendy , Rețeta Orange Julius , Cherry Limeade , Limonadă roz , Smoothie tropicală , Bea Roy Rogers , Templul clasic Shirley .

Această înghețată combină aromele de cireșe proaspete și ciocolată neagră. Deci acesta este un desert foarte crescut. Este, ca, total sofisticat.

De asemenea, puteți controla modul în care ciocolata-y doriți această înghețată pe baza tipului de ciocolată pe care alegeți să o încorporați în bătător. Vă voi arăta ce am folosit, deoarece este un favorit local al nostru.

Înghețată de cireș acoperită cu ciocolată, face aproximativ 1 sfert (o tigaie de 2/3)

6 uncii ciocolată neagră (am folosit Askinos - este cel mai bun!)
2 căni lapte integral
1/2 lingură cacao
6 gălbenușuri de ou
1 1/2 căni zahăr
1 linguriță Liquer Cherry Heering (opțional)
1/4 cană cremă grea
1/2 cană cireșe, gropi îndepărtate și tocate

În primul rând, pregătește -ți piesele de cireș. Puteți lăsa cireșele tăiate în jumătate dacă vă plac bucățile mai mari în înghețata finală sau le puteți toca mai mult. De asemenea, am rezervat aproximativ 2 uncii de ciocolată (tocat) pentru a adăuga și o textură la înghețata mea.

Topiți ciocolata întunecată și dați deoparte.

Într -o oală, combinați laptele și cacao; Bateți pentru a combina. Încălziți la foc mediu până când amestecul de lapte este fierbinte, dar nu destul de fiert. Într -un alt bol, pregătiți -vă gălbenușurile de ou.

Adăugați câteva linguri de lapte fierbinte în gălbenușurile de ou și bateți pentru a combina. Adăugați încă două linguri de lapte fierbinte și bateți. Vei începe să simți că amestecul de ou se încălzește puțin; Acest lucru temperează ouăle și ajută la prevenirea lor să gătească prea repede.

Turnați amestecul de ou cu laptele și bateți bine. Adăugați zahărul, lichiorul de vișine și ciocolata topită. Opriți căldura, dar continuați să amestecați amestecul.

Va începe să se îngroașe puțin, dar nu la fel de mult ca crema sau budinca. Va fi încă destul de lichid și este în regulă! Ultima, turnați în crema grea și dați -i o agitație bună.

Turnați bateria printr-o sită cu ochiuri fine într-o pungă cu dimensiuni de galon. Puneți geanta într -un bol umplut cu gheață pentru a răci amestecul. Se lasă să se răcească timp de 10-15 minute.

Acum sunteți gata să adăugați amestecul la producătorul de înghețată. Urmați instrucțiunile producătorului dvs. pentru a face înghețată de textură de servire moale. Amestecați cireșele și bucățile de ciocolată, apoi înghețați peste noapte pentru o textură rigidă, tradițională de înghețată.

Bucurați -vă și vara fericită! XO. Emma

P.S. Dacă vă place ciocolata și cireșele, asigurați -vă că încercați prăjiturile mele de cireș acoperite cu ciocolată!

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 6 uncii ciocolată neagră (Am folosit Askinosie - este cel mai bun!)
• ▢ 2 cupe lapte (întreg)
• ▢ ½ lingură cacao
• ▢ 6 gălbenușuri de ou
• ▢ 1 ½ cupe zahăr
• ▢ 1 linguriţă Lichior de cireș Heering (opțional)
• ▢ ¼ ceaşcă cremă (greu)
• ▢ ½ ceaşcă cireșe (gropi îndepărtate și tocate)

Instrucţiuni

• Mai întâi pregătește -ți piesele de cireș. Puteți lăsa cireșele tăiate în jumătate dacă vă plac bucățile mai mari în înghețata finală sau le puteți toca mai mult. De asemenea, am rezervat aproximativ 2 uncii de ciocolată (tocat) pentru a adăuga și o textură la înghețata mea.
• Topiți ciocolata și dați deoparte. Într -o oală, combinați laptele și cacao; Bateți pentru a combina. Încălziți la foc mediu până când amestecul de lapte este fierbinte, dar nu destul de fiert. Într -un alt bol, pregătiți -vă gălbenușurile de ou. Adăugați câteva linguri de lapte fierbinte în gălbenușurile de ou și bateți pentru a combina. Adăugați încă două linguri de lapte fierbinte și bateți. Vei începe să simți că amestecul de ou se încălzește puțin; Acest lucru temperează ouăle și ajută la prevenirea lor să gătească prea repede.
• Turnați amestecul de ou cu laptele și bateți bine. Adăugați zahărul, lichiorul de vișine și ciocolata topită. Opriți căldura, dar continuați să amestecați amestecul. Va începe să se îngroașe puțin, dar nu la fel de mult ca crema sau budinca. Va fi încă destul de lichid și este în regulă! Ultima, turnați în crema grea și dați -i o agitație bună.
• Turnați bateria printr-o sită cu ochiuri fine într-o pungă cu dimensiuni de galon. Puneți geanta într -un bol umplut cu gheață pentru a răci amestecul. Se lasă să se răcească timp de 10-15 minute. Acum sunteți gata să adăugați amestecul la producătorul de înghețată. Urmați instrucțiunile producătorului dvs. pentru a face înghețată de textură de servire moale. Amestecați cireșele și bucățile de ciocolată, apoi înghețați peste noapte pentru o textură rigidă, tradițională de înghețată.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!