Covrigi de desert cu ciocolată

Ești pregătit pentru 4 iulie?! )

Nu am făcut acest lucru de ani de zile și sunt foarte încântat să petrec vacanța cu familia. Și îmi plac artificiile la fel de mult ca următorul gal, dar aproape orice vacanță pentru mine este vorba despre mâncare. Ha!

În această postare lucrăm Unde ciocolată . Au o linie specială de ediție limitată de promisiuni roșii, albe și albastre care sunt tematice la 4 iulie - nu? Acestea vin în lapte și ciocolată neagră (ciocolata neagră este disponibilă doar la Target!) Și am folosit atât în ​​aceste covrigi moi de desert.

Îmi place combinația de ciocolată și sare de mare, și dacă o faci și tu, atunci cred că o să iubești acestea. Covântile în sine sunt ușor îndulcite, dar adevăratul desert vine din scufundarea sau scurgerea lor în ciocolată! Așadar, nu săriți acest pas decât dacă sunteți în căutarea mai multor covrigi moi tradiționale.

Ceva despre covrigi moi conjurează viziuni ale târgurilor de stat pentru mine. Ei simt că sunt în aceeași familie cu tortul de pâlnie, cred. Deci, acest lucru se simte foarte vară pentru mine, dar, desigur, acestea ar putea fi savurate ori de câte ori.

Dacă le faceți pentru 4 iulie, rețineți că, dacă este cald acolo unde locuiți (este extrem de umed de unde sunt acum), atunci veți dori să urmăriți ciocolata, deoarece are tendința de a se topi.

O mică ciocolată topită pe vârful degetelor face parte din distracție dacă mă întrebați, dar nu doriți ca acestea să depășească prea mult acest punct. Așadar, păstrați -le acoperite și refrigerate până când veți fi gata de servit și veți fi bine să mergeți.

Covrigi de desert cu ciocolată, face 20 de covrigi moi mai mici

1 1/2 căni Apă caldă
2 lingurițe Extract de vanilie
2 1/4 lingurițe (un pachet) Drojdie uscată activă
1 cană făină de pâine
3 căni făină de toate scopurile
2 linguri de zahăr
1 linguriță sare

Pentru baia de sodă:
3-5 căni de apă
3-5 linguri de sodiu de copt

Pentru toppings:
2-3 linguri de unt
1 pachet (8,87 oz) Promisiuni de ciocolată roșie, albă și albastră promite
2-3 linguri de sare de mare grosieră

Combinați apa caldă și extractul de vanilie. Presărați drojdia peste vârful apei și lăsați-l să se așeze și să se spumezească timp de 5-6 minute.

Într-un bol mare, combinați făina de pâine, făina de toate scopurile, zahărul și sarea. Turnați apa de drojdie în bol. Amestecați până când este combinat. Reduceți-vă pe o suprafață înflorită și frământați timp de 5-6 minute.

Această făină este probabil mai mult pe bază de apă decât ai putea fi obișnuită (dacă coaceți pâine deseori), așa că nu ezitați să vă faceți cu adevărat mâinile sau suprafața în timp ce lucrați. Odată terminată frământarea, așezați aluatul într -un bol ulei, acoperiți și lăsați să crească timp de 1 oră (sau până la dimensiunea dublată).

Umpleți un vas mare cu 3-5 căni de apă și 3-5 linguri de sodiu de copt. Câtă sodă de apă/coacere de care ai nevoie depinde doar de dimensiunea pe care o folosești. Vrei suficient, astfel încât aluatul de covrig să poată pluti și să se miște puțin, așa că folosește ceea ce ai nevoie.

Se amestecă să se dizolve. Încălziți apa la fierbere. În timp ce apa se încălzește, pe o suprafață înflorită, împărțiți aluatul în bile mici (fiecare trebuie să fie 2-2 1/4 oz.), Apoi să se rostogolească în frânghii lungi și să se formeze ca covrigi.

Așezați fiecare covrig în apa clocotită timp de 30 de secunde, trecând la jumătatea gătitului. Folosiți o lingură pliată pentru a le scoate din apă, scurgând cât mai multă apă. Așezați pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament. Se lasă să se odihnească timp de 15 minute.

Ungeți blaturile covrigilor cu 2 linguri unt topit și presărați pe puțină sare de mare. Vom adăuga mai multă sare după scufundare în ciocolată, așa că nu trebuie să înnebuniți cu sarea aici.

Coaceți la 375 ° F timp de 18-20 minute. Covistul ar trebui să arate auriu maro, dar totuși se simt ușor primăvara la atingere.

Lăsați covrigii să se răcească în timp ce pregătiți ciocolata. Puteți topi ciocolata în cuptorul cu microunde sau într -un cazan dublu. Mi -am folosit cuptorul cu microunde.

Am desfăcut ciocolatele (citind câteva dintre mesajele promise din interior - unele sunt tematice la 4 iulie!) Și combinate într -un fiert sigur cu microunde cu o lingură de unt.

M -am topit pe un interval de 30 de secunde, amestecând între timp până la topit complet (aproximativ 1 minut).

Apoi puteți scufunda sau strecura ciocolata și presăra pe ceva mai multă sare de mare. Repetați procesul topit de ciocolată dacă intenționați să utilizați două tipuri de ciocolată așa cum am făcut -o eu. Lăsați ciocolata să se așeze (întăriți) înainte de a servi. O modalitate ușoară de a accelera acest proces este de a le introduce la frigider.

Acestea sunt atât de distractive și delicioase! Chewy, ciocolată și sărată. Ah! Ar trebui să le faceți pentru o sărbătoare în curând. XO. Emma