CLAYTONIA PERFOLATA

Purslane de iarnăVegetal Familial: Portulacaceae

Înălţime: 15cm Răspândire: 15cm
Hardy

Culoare de flori: Alb Culoarea frunzelor: Verde

Poziţie

Expunere la soare: soare complet

Aspect: orientat spre sud, spre vest

Sol

Argilă / grea / umedă / bine drenată / Lumină / Sandy

Purslane de iarnă, Claytonia perfolata , este uneori numit salata minerului și este de obicei utilizat în salatele de iarnă. Una dintre cele mai grele culturi de salată disponibile, are frunze în formă de inimă, ușor suculente, cu o aromă ușoară. Atât frunzele, cât și lăstarii cu flori pot fi consumate.

Se autodepășește rapid și poate deveni invaziv, deși răsadurile sunt înrădăcinate superficiale și pot fi îndepărtate cu ușurință. Semănați Purslane de iarnă la sfârșitul verii pentru o toamnă până la recolta de iarnă timpurie sau primăvara pentru o recoltă de vară.