Supa ușoară de miso de casă

Lucrurile au fost un pic de sniffle-y ​​în jurul casei noastre. Mai întâi am fost eu și acum Trey se simte sub vreme. Brut. În mintea mea, cel mai bun remediu pentru a lupta împotriva unei (posibile) frig care urmează: mult somn, multă apă și boluri aburitoare de supă.

Postul este despre supă. Dar nu este o postare întreagă pe blog despre a dormi mult sau a bea mult sunetul de apă, ci doar nituirea? De fapt, o postare întreagă pe blog despre apă și somn s -ar putea să te pună la somn. Și dacă nu te simți bine, atunci te -aș ajuta cu adevărat.

Deci ... ești binevenit. Eu digress. Să facem supă miso.Miso Super începe cu dashi, un fel de stoc de pește. Majoritatea stocurilor de casă pot dura ore întregi, dar Dashi este rapid și ușor. Dacă vă este greu să găsiți ingredientele în care locuiți, puteți încerca să înlocuiți dashi cu stocul de pește cumpărat din magazin (sodiu scăzut este cel mai bun). Nu tocmai același lucru, dar într -un vârf va fi totuși foarte, foarte delicios.

Dashi, face 5 căni.

2-3 pieptene pieptene
5 căni de apă
1 1/2 căni fulgi bonito

Într -un vas de dimensiuni medii combinați kombu și apă. Se aduce la fierbere, apoi se scoate de pe foc. Îndepărtați kombu -ul (am folosit cârlige). Adăugați fulgii Bonito și scurgeți până când se scufundă în partea de jos (3-4 minute). Îndepărtați fulgii Bonito. Endul. Supa miso de casă ușoară, servește două ca masă sau patru ca starter.

5 căni Dashi
1/4 cană pastă miso (am folosit Shiro)
3-4 linguri de ceapă verde tocată
3-4 oz. Tofu cubd (firmă suplimentară)

Dizolvați pasta miso în 1/2 cană dashi. Folosiți o spatulă cu bici sau cauciuc. Într -o oală, combinați restul de 4 1/2 căni Dashi, 1/2 dashi/amestec miso și tofu cub. Gătiti la foc mediu până când tofu -ul este încălzit. Adăugați ceapa verde cu un minut sau două înainte de servire. Dacă doriți să faceți din aceasta o masă și mai substanțială, încercați să adăugați ramenuri gătite sau tăiței udon. Ați putea încerca, de asemenea, să adăugați creveți gătiți sau legume prietenoase cu supă. Acest lucru este într -adevăr atât de simplu și atât de bine. Faceți niște supă săptămâna aceasta sau încercați -mi Fidea miso și usturoi ! XO. Emma

Iubeste ciorba? Verifică Cele mai populare rețete de supă a noastră !

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 5 cupe transplant
• ▢ ¼ ceaşcă pastă miso (Am folosit Shiro)
• ▢ 3-4 linguri de lingură Ceapă verde (tocat)
• ▢ 3-4 Oz. tofu cub (firmă suplimentară)

Pentru dashi:

• ▢ 2-3 benzi Kombu
• ▢ 5 cupe apă
• ▢ 1 ½ cupe fulgi bonito

Instrucţiuni

Pentru dashi:

• Într -un vas de dimensiuni medii combinați kombu și apă. Se aduce la fierbere, apoi se scoate de pe foc. Îndepărtați kombu -ul (am folosit cârlige). Adăugați fulgii Bonito și scurgeți până când se scufundă în partea de jos (3-4 minute). Îndepărtați fulgii Bonito.
• Dizolvați pasta miso în 1/2 cană dashi. Folosiți o spatulă cu bici sau cauciuc. Într -o oală, combinați restul de 4 1/2 căni Dashi, 1/2 dashi/amestec miso și tofu cub. Gătiti la foc mediu până când tofu -ul este încălzit. Adăugați ceapa verde cu un minut sau două înainte de servire.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!

Credite // Autor și fotografie: Emma Chapman