Trey a învățat două lucruri despre mine mai devreme în relația noastră. În primul rând, eu sunt genul de gal, dacă un server întreabă dacă vreau să mă uit la meniul de desert, spun că da. Nu este rău să arăți, nu? Și în al doilea rând, a aflat că, dacă Crème Brûlée se află în meniul de desert, o voi comanda.

Înrudite : 35 de rețete de cafea , Espresso martini

Această versiune a Crème Brûlée prezintă o doză sănătoasă de aromă espresso. Sincer, are un gust ca un latte de vanilie. Vă recomand cu mare drag să le serviți pe o tavă umplută cu boabe de cafea.

Aroma adăugată va impresiona în totalitate pe cine veți servi acest lucru. Și atunci când nu se uită, puteți turna în totalitate fasolea înapoi în geantă și le puteți salva pentru cafeaua de dimineață. Exact asta am făcut.

Espresso crème brûlée, face 6-8 în funcție de dimensiunea ramekinului.

2 căni Cremă grea
2 lingurițe pudră de espresso 1/4 cană zahăr
4 gălbenușuri de ou
1/2 linguriță Extract de vanilie
1/4 cană până la 1/3 cană super fină (brutar) zahăr

Încălziți crema grea la foc mediu, șoptind pentru a dizolva pulberea espresso. Scoateți de pe foc și lăsați să se răcească la temperatura camerei.

Într -un bol, combinați gălbenușurile de ou și zahărul. Se amestecă câteva minute până când amestecul se transformă de la galben strălucitor la un galben mai pal. Bateți încet în amestecul de cremă grea-espresso și extractul de vanilie. Turnați bateria în ramekins.

Puneți ramekins -urile într -o farfurie mare de caserolă sau o foaie de copt cu o buză înaltă. Umpleți vasul de copt cu apă, astfel încât ramekinii să fie pe jumătate scufundați în apă. Coaceți la 325 ° F timp de 45-48 minute.

Crema ar trebui să pară setată, dar are o ușoară jiggle în centru (ca o cremă solidă). Dacă pare prea lichid, lăsați -le să gătească încă câteva minute.

Dimensiunea Ramekin poate face cu adevărat diferența aici, așa că folosiți cea mai bună judecată. Aveți grijă atunci când scoateți vasul de copt din cuptor, deoarece apa va fi foarte caldă. Nu doriți să -l stropiți pe piele.

Lăsați cremele să se răcească. Apoi acoperiți și refrigerați cel puțin două ore sau peste noapte. Înainte de servire, presărați un strat subțire de zahăr peste partea de sus și caramelizați -vă cu o lanternă de bucătărie sau sub broiler. Bucurați -vă! XO. Emma

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 2 cupe Cremă grea
• ▢ 2 lingurițe pudră de espresso
• ▢ ¼ ceaşcă zahăr
• ▢ 4 gălbenușuri de ou
• ▢ ½ linguriţă Extract de vanilie
• ▢ ¼ ceaşcă Super Fine Baker's Sugar (până la cupa)

Instrucţiuni

• Încălziți crema grea la foc mediu, șoptind pentru a dizolva pulberea espresso. Scoateți de pe foc și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
• Într -un bol, combinați gălbenușurile de ou și zahărul. Se amestecă câteva minute până când amestecul se transformă de la galben strălucitor la un galben mai pal. Bateți încet în amestecul de cremă grea-espresso și extractul de vanilie. Turnați bateria în ramekins.
• Puneți ramekins -urile într -o farfurie mare de caserolă sau o foaie de copt cu o buză înaltă. Umpleți vasul de copt cu apă, astfel încât ramekinii să fie pe jumătate scufundați în apă. Coaceți la 325 ° F timp de 45-48 minute. Crema ar trebui să pară setată, dar are o ușoară jiggle în centru (ca o cremă solidă). Dacă pare prea lichid, lăsați -le să gătească încă câteva minute. Dimensiunea Ramekin poate face cu adevărat diferența aici, așa că folosiți cea mai bună judecată. Aveți grijă atunci când scoateți vasul de copt din cuptor, deoarece apa va fi foarte caldă. Nu doriți să -l stropiți pe piele.
• Lăsați cremele să se răcească. Apoi acoperiți și refrigerați cel puțin două ore sau peste noapte. Înainte de servire, presărați un strat subțire de zahăr peste partea de sus și caramelizați -vă cu o lanternă de bucătărie sau sub broiler.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!