Rețeta de saramură de curcan de prieteni

Toată lumea începe să -și planifice meniul de Ziua Recunoștinței? Tocmai am găzduit primul nostru prieten în casa de vacanță și a fost minunat! Aceasta este cea de -a 8 -a noastră Friends -Friends și ne rotim între Springfield și Nashville pentru eveniment. Am păstrat -o mică anul acesta doar cu noi trei frați (eu, Elsie și fratele nostru Doren), ceilalți importanți ai noștri și kiddos -urile noastre. Cu Elsie care locuia în Nashville și fratele nostru mutându -se la St. Louis până la sfârșitul anului, a fost cu adevărat special să păstrăm lucrurile mici în acest an și să petrecem ceva timp împreună.

Anul acesta, lucrăm cu Aldi pentru Friends Friends. Am cumpărat practic toate alimentele mele (inclusiv vinul!) Pentru masa noastră de la Aldi și îmi place selecția excelentă, opțiunile de înaltă calitate (inclusiv o mulțime de articole ecologice) și prețuri accesibile. Am fost un mare fan al Aldi de ani buni (păstrați întotdeauna un sfert în mașina mea pe care o numesc sfertul meu Aldi pentru căruțe) și a fost foarte ușor să ne scoatem alimentele de masă de prieteni din ei în acest an. Puteți găsi ALDI -ul local la acest link!

Pe lângă faptul că vă arăt doar cum ne -am decorat și cum arăta masa noastră în acest an, împărtășesc și (ca întotdeauna!), Astăzi, voi împărtăși saramura de curcan pe care am folosit -o, iar mai târziu săptămâna viitoare avem un fasole verde și o caserolă de macaroane (felul meu de mâncare preferat în acest an!), De asemenea, o plăcintă cu plăci cu robinet de dovleac pe care o voi posta.

Pentru curcanul nostru anul acesta, am rămas destul de mult Metoda mea de curcan și gravy nepriceput , dar am schimbat saramura. Îl numesc pe această saramură de curcan cu vin condimentat, pentru că este exact ceea ce este (vezi cardul de rețetă la sfârșit pentru rețeta completă).

Am folosit un curcan de butterball congelat de 10-14 kilograme și mi-a plăcut că au instrucțiuni de dezgheț pe partea ambalajului. Nu folosesc întotdeauna un curcan înghețat, așa că acest lucru a fost util! Aldi are și multe alte dimensiuni disponibile, toate la prețuri accesibile, doar în cazul în care aveți nevoie de o sumă diferită pentru evenimentul dvs. Saramura este un amestec de bulion de legume organice pur și simplu natură, mirodenii, fructe proaspete și șorici de citrice și o sticlă întreagă de Crystal Creek Cellars Riesling. Am prelevat o parte din Riesling înainte de a adăuga la saramură și a fost delicios! Am sfârșit prin a servi William Wright Chardonnay cu masa noastră și toată lumea a continuat să comenteze cât de bine a fost (plus că era super accesibil - tipul meu preferat de vin. Ha!).

Alături de bucatele de curcan și laterale pe care le -am menționat deja, am servit și salată de cezar, piure de cartofi dulci, iar apoi am cumpărat și rulouri brioșe și o cutie de amestec de umplutură. Secretul meu pentru orice masă mare ca acesta este că nu fac totul de la zero, doar cea mai mare parte.

Elsie și nepoata noastră, Penny, au pus masa și au făcut totul în plus. Am fost încântați să găzduim Friendssing -ul nostru la casa de vacanță în acest an, deoarece aceasta este practic prima masă mare care a fost servită în această sală de mese. Așa că am păstrat decorul destul de minim, deoarece era deja un loc special special.

Am avut o masă pentru copii anul acesta, folosind masa de picnic din sala de joacă. În mod normal, sunt un mare fan al copiilor care mănâncă la aceeași masă cu adulții, dar pur și simplu nu aveam suficiente scaune/spațiu. Cred că o masă pentru copii a funcționat, deși verii s -au distrat foarte mult stând împreună.

Oh, în cazul în care ești curios, Turcia a fost cel mai mare succes cu copiii. Du -te la Figura!

Sunt imens recunoscător pentru familia mea în acest sezon și sunt atât de fericit că am ajuns cu toții să ne reunim deja în acest an și să petrecem ceva timp împreună. Vă doresc tot ce este mai bun orice sărbătoriți în acest sezon! XO. Emma

Credite // Autor: Emma Chapman. Fotografie: Janae Hardy și Emma Chapman. Fotografii editate cu Un desktop de poveste de culoare .

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 32 uncii Pur și simplu natură bulion de legume organice
• ▢ 1 sticlă Crystal Creek Cellars Riesling
• ▢ ½ ceaşcă zahăr
• ▢ 1 ceaşcă sare kosher
• ▢ 1 linguri de lingură boabe de piper negru
• ▢ 1 linguriţă Pur și simplu natură cayenne
• ▢ 1 linguriţă Pur și simplu natură scorțișoară organică
• ▢ 2 linguriţăs Pur și simplu frunze de cimbru organic natură
• ▢ 2 pere (tocat)
• ▢ 2 portocale (doar șorici)
• ▢ 4-6 ceaşcăs apă

Instrucţiuni

• Într -un vas mare la foc mediu, amestecați bulionul, zahărul, sarea și condimentele până când zahărul și sarea se dizolvă. Scoateți de pe foc și amestecați vinul, precum și fructele tocate și cochiciile de citrice.
• Într -o pungă sau un recipient care se potrivește curcanului, adăugați lichidul de brățător plus suficientă apă pentru a scufunda complet (sau cât mai aproape) curcanul. Saramură peste noapte în frigider. Îndepărtați lichidul înainte de a prăji curcanul.

Note

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!