Cum să crești sfeclă

• VerdantVows

Tot ce trebuie să știți despre însămânțare, creștere, recoltare și depozitare a sfeclei în ghidul nostru de creștere a experților.

Acest articol a fost verificat pentru precizia horticolului de Oliver Parsons.

Sfeclă în creștere ( Beta Popular ) este ușor, oferind rădăcini delicioase, rotunde, care pot fi fierte, prăjite sau murate - și chiar strânse în salate. Frunzele tinere colorate pot fi culese proaspete și utilizate în salate, iar frunzele mature pot fi ofilite și folosite ca spanacul. Există o mare varietate de sfeclă din care să crească, cu cultivare portocalii, galbene și roz din care să alegeți.

Cum să crești sfeclă

Scroafă beetroot seeds outdoors from mid-Aprilieil to late Iuniee, into a shallow drill, 1cm deep. Space seeds 10cm apart, with 30cm between rows. Water the plants regularly and keep the area free from weeds. For the sweetest flavour, harvest beetroot when the roots are the size of a golf ball – larger roots can become woody.

Cum să semănați semințe de sfeclă

Scroafă beetroot seed outdoors in a shallow drill, between mid-Aprilieil and late Iuniee

Când să semănați sfecla depinde de echipamentul pe care trebuie să îl predați. În aer liber, semănați semințe directe în sol de la mijlocul lunii aprilie până la sfârșitul lunii iunie, într-un burghiu superficial, 1 cm adâncime. Semințe de spațiu la 10 cm distanță, cu 30 cm între rânduri.

Pentru a extinde sezonul de sfeclă și pentru a asigura o cultură timpurie, selectați o varietate cunoscută pentru rezistența sa la șuruburi și semănați sub cloches sau fleece horticole de la începutul lunii martie.

• Cumpărați cloches de la Crocus

De asemenea, puteți semăna sfeclă în tăvi modulare și transplantați plantele în aer liber mai târziu. În acest clip de la VerdantVows, Monty dow semănă sfeclă în tăvi modulare în interior, explicând ce compost să folosească și cel mai bun mod de a semăna semințele pentru rezultate bune. De asemenea, recomandă soiul său preferat:

Sfeclă în creștere în ghivece, folosind sol de grădină cernut sau compost de înaltă calitate, cum ar fi John Innes nr. 2 , este o opțiune bună dacă ești scurt în spațiu. Este o cultură atractivă și perfectă pentru o grădină de bucătărie ornamentală.

Plantaing beetroot plugs

Puteți cumpăra, de asemenea, plante de mufe de sfeclă sau semănați semințe în tăvi modulare pentru transplantarea pe locul în creștere mai târziu. Înainte de a planta dopuri, lăsați -le afară în timpul zilei, dar luați -le noaptea timp de câteva zile pentru a le ajuta să se aclimatizeze la temperaturi în aer liber, apoi să pregătiți solul așa cum ați face în mod normal pentru plantare.

Aveți grijă atunci când scoateți dopurile din modulele lor pentru a evita deteriorarea rădăcinilor. Plantează -le la aceeași adâncime în care creșteau în tavă, la aproximativ 10 cm intervale și se ferm în jurul lor. Apă în bine și asigurați -vă că transplanturile nu se usucă

• Cumpărați tăvi de semințe modulare de la Thompson

Cum să ai grijă de sfeclă

Pentru rădăcini mai mari, răsaduri spațiale mai departe

Distanța sfeclă depinde de cât de mare doriți să crească rădăcinile. Pentru rădăcini de dimensiuni de mingi de cricket, subțiri răsaduri de sfeclă, lăsând o plantă aproximativ la fiecare 10 cm. Dacă doriți să recoltați sfeclă atunci când au dimensiunea unei mingi de golf, păstrați răsadurile mai aproape. Dacă sunteți foarte atenți și condițiile meteorologice nu sunt prea calde și uscate, puteți replanta subțiri de sfeclă și apă bine până când se restabilesc. În mod alternativ, adăugați subțire la salate.

Plante de sfeclă de apă în mod regulat. Acest lucru reduce probabilitatea ca rădăcinile să devină lemnoase sau să se despartă. În jurul plantelor pentru a păstra rândul de buruieni, având grijă să nu deterioreze rădăcinile umflate.

Cum se recoltează sfeclă

Sfecla este puțin mai ușor de recoltat din sol ușor umed

Creșterea diferitelor soiuri de sfeclă vă permite să vă bucurați de cultură pe o perioadă lungă, fără a fi nevoie să o depozitați. Majoritatea sfeclei este gata de recoltare în opt până la 10 săptămâni, dar mai mult timp, soiurile cilindrice durează mai mult de 20 de săptămâni.

Când recoltați sfeclă, înțelegeți ferm frunzișul acolo unde se întâlnește cu vârful rădăcinii și trageți. Sfecla este mai bine recoltată prea devreme decât prea târziu - rădăcinile mai tinere sunt mai fragede. Trageți rădăcinile atunci când au dimensiunea unei bilă de cricket (sau mai mică dacă doriți un gust mai dulce) și depozitați doar cele care nu sunt afectate. După ridicare, răsuciți tulpinile și frunzișul de mână.

Dăunători și boli

Pe măsură ce ies din sol, răsadurile de sfeclă pot fi atacate de sluguri și melci. Aplicați nematozi biologici cu control biologic sau creșteți cultura într-un recipient mare, la îndemâna moluștelor flămânde. O barieră de coji de ouă zdrobite Poate reduce pierderile, la fel ca și patrulele de noapte cu o torță pentru a prinde sluguri și melci. Păsările pot fi, de asemenea, o problemă, scoțând răsaduri din pământ, așa că luați în considerare utilizarea fleecelor sau plasarea pentru a le proteja până când sunt complet stabilite.

Gătit și mănâncă sfeclă

Spălați sfecla ușor în apă rece, lăsând pe rădăcina lungă și având grijă să nu străpungeți pielea. Acest lucru împiedică „sângerarea” în timpul gătitului. Sfecla poate fi fiartă sau aburită timp de una până la două ore, în funcție de vârstă, apoi drenată și decojită. În mod alternativ, încercați -l înfășurat în folie sau într -un vas de caserolă acoperită cu puțină apă și copt la cuptor timp de aproximativ două ore.

Căutați inspirație despre cum să vă folosiți sfecla? Prietenii noștri la măslin revista a curat o colecție delicioasă de Rețete de sfeclă , inclusiv o salată de sfeclă colorată care izbucnește cu arome citrice și brânză cremoasă de capră.

Cum să stocați sfeclă

Sfecla poate fi lăsată în pământ și recoltată după cum este necesar, dar pot fi susceptibile la înghețuri dure. Dacă este necesar, acoperiți paturile de sfeclă cu un strat gros de paie sau carton, ținut pe loc cu fleece horticol sau plasă fixată cu cărămizi. În regiuni foarte reci, cel mai bine este să stocați sfeclă în interior. Depozitați doar sfeclă nedeteriorată. Puneți -le într -o cutie plină cu nisip sau compost relativ umed și păstrați -vă într -un șopron rece. Sfecla depozitată ar trebui să dureze chiar până în martie.

Sfaturi despre cumpărarea sfeclei

• Există multe soiuri de sfeclă disponibile, de la rădăcini în formă de glob până la rădăcini lungi și rădăcini întunecate până la rădăcini palide. Alegeți o selecție și creșteți o gamă largă pentru a recolta în diferite perioade ale anului
• Înainte de cumpărare, asigurați-vă că aveți condiții de creștere perfectă pentru ca sfecla să prospere, inclusiv solul umed, dar liber, și niveluri bune de lumină
• Sfecla este disponibilă în mod obișnuit pentru a crește din semințe, dar este posibil să găsiți furnizori care oferă plante de priză primăvara

De unde să cumpărați sfeclă

• Suttons
• Thompson
• Van Meuwen
• Dobies

Soiuri mari de sfeclă pentru a crește

Sfeclă „Boltardy”

Sfeclă de sfeclă

Sfeclă „Boltardy” is one of the most popular beetroot varieties, with deep-red, globe-shaped roots that have a delicious sweet flavour. As its name suggests, 'Boltardy' is resistant to bolting, which means it can be sown earlier than many other varieties. For the earliest crops, sow undercover as soon as the soil warms up at the start of the year. Later crops can be lifted in late autumn and stored in sand for use during winter.

• Cumpărați semințe de sfeclă „Boldardy” de la Thomson

Sfeclă „chiogga”

Sfeclă „chiogga”

Sfeclă „chiogga” is a pretty variety with orange-pink skins and red and white rings on the flesh, which fade to pink when cooked. It is especially good in salads – slice in thin rings to show of its pretty flesh. The dark-green leaves and red stems can also be used in salads.

• Cumpărați semințe de sfeclă „chiogga” de la Thomson

Sfeclă „Kestrel”

Sfeclă „Kestrel”

Sfeclă „Kestrel” has smooth, globe-shaped roots with a high sugar content, and dark-red skin and flesh. It's perfect for eating as baby beets or left to mature without going woody. It has good resistance to bolting.

„Cilindru” de sfeclă

„Cilindru” de sfeclă

„Cilindru” de sfeclă has long, red, cylindrical roots, making it ideal for cutting into uniform slices. The roots have a rich, dark-red colour, sweet flavour and store well. Its easy slicing makes this a great choice for pickling.

• Cumpărați semințe de „cilindra” de sfeclă de la Thomson

Sfeclă „pablo”

Sfeclă „pablo”

Sfeclă „pablo” este un sfeclă fantastică, cu rădăcini rotunde cu pielea netedă, rotundă și pielea roșie închisă. Rădăcinile sunt dulci și pot fi consumate crude sau gătite. Carnea sa dulce face „Pablo” perfect pentru a mânca grătar și crud în salate. Rădăcinile pot fi folosite ca sfeclă pentru copii, dar și lăsate să se maturizeze, fără ca pericolul să devină lemnoase. Rădăcinile mature se păstrează bine în iarnă.

• Cumpărați semințe de „pablo” de sfeclă de la Thomson

Sfeclă „as roșu”

Sfeclă „as roșu”

Sfeclă „as roșu” Are rădăcini roșii închise, rotunde sau ovale, cu o aromă bună. Creșterea sa este puternică și viguroasă, ceea ce face ca plantele să fie mai tolerante pentru solurile uscate, nisipoase decât alte soiuri - este mai puțin probabil să se prindă. „Aceul roșu” este deosebit de potrivit pentru expunere.

• Cumpărați semințe de sfeclă „Ace” de la Thomson

Trădarea „Blankoma”

Trădarea „Blankoma”

Trădarea „Blankoma” is a white-rooted variety, perfect for gourmet gardeners or those looking for something a little different. Its roots are round or conical and earthy in flavour, with strong, tall, green tops that can be used like spinach.

Sfeclă „Globe 2”

Globul de sfeclă 2

Globul de sfeclă 2 is a popular round variety that is often grown for exhibiting. The roots are crisp and dark in colour, and have a very good flavour.

• Cumpărați semințe de sfeclă „Globe 2” de la Suttons