Cum să crești ciuperci

• VerdantVows

Nou pentru creșterea propriilor ciuperci? Vă arătăm cum.

Ciupercile sunt o cultură neobișnuită de creștere a ta, care crește în popularitate. Ciupercile depun mai mult efort decât majoritatea culturilor pentru a crește, dar kiturile de creștere a ciupercilor oferă metode mai ușoare în creștere și vă oferă posibilitatea de a crește soiuri „gourmet”, cum ar fi Oyster și Shiitake, precum și ciupercile cu buton mai obișnuite.

Ciupercile pot fi cultivate în interior sau în aer liber în paturi sau cutii pregătite, sau pe bușteni de foioase în aer liber. Creșterea interioară într -un mediu controlat oferă de obicei cele mai bune rezultate. În aer liber, condițiile meteorologice au o influență puternică asupra succesului sau eșecului ciupercilor cultivate în paturi, deși ciupercile de bușteni tind să aibă mai mult succes.

În acest scurt ghid video, experții de la Frații Caley Împărtășește -și sfaturile de top pentru creșterea ciupercilor, inclusiv cât de mult ar trebui să le udăm.

Cum să crești ciuperci

Există o serie de moduri de a crește ciuperci. Puteți cumpăra creșterea de ciuperci pentru a crește în paturi sau cutii pline cu gunoi de grajd sau compost. În mod alternativ, alegeți un „kit de creștere a ciupercilor” care include, de obicei, fereastra și mass -media în creștere (cum ar fi bărbieriturile din lemn sau paie). Dacă aveți acces la buștenii tocate recent, puteți cumpăra dibluri de lemn sau dopuri care au fost impregnate cu Spawn, pe care le atingeți în găuri pre-găurite în jurnal.

Unde să crești ciuperci

Ciuperci shiitake, Lentinula Edodes Kit în creștere în contorul de bucătărie pentru casă. Imagini Getty

Ciupercile sunt cel mai bine cultivate sub acoperire, unde temperatura și umiditatea pot fi controlate. Un șopron, un garaj, un cadru rece sau la pivniță de grădină vor funcționa bine - oriunde din soare, unde este posibil să ofere ciupercilor temperatura lor optimă în creștere de aproximativ 15 ° C (temperatura nu ar trebui să depășească 10 ° C sau peste 20 ° C). Afară, crește ciupercile în paturi, pe grămezi de compost sau în bușteni, din nou departe de lumina soarelui.

Cultivarea ciupercilor în paturi sau cutii

Pentru ciuperci este necesar un mediu bogat, fertil, cu umiditate retențativă. Materialul tradițional pentru creșterea ciupercilor este gunoi de grajd Și puteți cumpăra acest lucru de la centrul local de grădină sau din grajdurile din apropiere. Dacă gunoiul de grajd este proaspăt, îngrămădiți -o într -o grămadă și o furnică pentru a se amesteca bine la fiecare două zile timp de o săptămână până când grămada s -a răcit și s -a așezat.

Asigurați -vă că mediul în creștere este umed. Răspândiți-i pe suprafață și amestecați-l cu 5-8 cm adâncime, apoi acoperiți-vă cu ziar umed. După câteva săptămâni când a apărut miceliu asemănător firului alb, scoateți ziarul și acoperiți miceliu cu un strat de 2-3 cm format din sol de grădină de 50 % sau compost amestecat cu 50 % de var. Apa, după cum este necesar pentru a menține acest lucru uniform umed, folosind fie un furtun prevăzut cu un atașament de pulverizare, fie o udare poate fi prevăzută cu un trandafir fin. Ciupercile ar trebui să înceapă să apară de la câteva săptămâni după semănat.

Cum să crești ciuperci on logs

Cum să crești ciuperci - mushroom log kit

Cultivarea ciupercilor pe bușteni este ușoară, deoarece buștenii au nevoie de puțină atenție odată ce diblurile sunt introduse. Cu toate acestea, trebuie să furnizați și să găuriți propriile jurnale. Acestea trebuie să fie lemn tare, nu conifere și tăiate din lemn sănătos. Jurnalele trebuie să fie tăiate proaspăt și diblurile implantate nu mai mult de șase săptămâni de la tăiere. Cele mai bune păduri de utilizat sunt stejarul, fag, hornbeam, castan, alun, mesteacăn, arțar sau holly. Jurnalele ar trebui să aibă un diametru de 10-15cm și să aibă o lungime de 45-60cm.

Găuriți găuri de -a lungul lungimii jurnalului, 15 cm distanță și în rânduri la 8 cm distanță. Introduceți robinetele impregnate complet în fiecare gaură. Unele kituri vin cu ceară de etanșare, așa că sigilați fiecare cu ceară, dacă este îndreptat către. Puneți buștenii într -un loc umbrit, sub copaci sau arbuști, cu un capăt pe pământ, iar celălalt susținut și asigurați -vă că va rămâne umed. Ciupercile pot dura până la 18 luni.

Cum să crești ciuperci de stridii

Ciuperci de stridii. Imagini Getty

Cumpărați un pachet de cremă de ciuperci de stridii, împreună cu niște paie. Înmuiați paiele în apă peste noapte pentru a vă asigura că este bine umede, aruncând excesul de apă. Amestecați ciupercile cu paiul umed și apoi împachetați -vă într -o pungă de polietilen, cum ar fi o căptușeală. Sigilați și lăsați timp de șase săptămâni într-un loc umed și adăpostit între 20-25ºC, cum ar fi în apropierea grămadă de compost. Pe măsură ce paiele se descompune, nașterea ciupercilor va crește în ea, colonizând paiul.

Aici, Monty Don demonstrează cum să crești ciuperci de stridii în paie:

După șase săptămâni, sporii de ciuperci Oyster vor fi colonizat paiele în punga de plastic. Mutați pungile într -un mediu ușor, cald și umed, cum ar fi sera ta. Tăiați fante în pungă, astfel încât ciupercile de stridii să poată crește prin ele.

Monty Don verifică progresul ciupercilor sale de stridii:

După două săptămâni, verificați geanta pentru a vedea dacă s -au dezvoltat ciupercile de stridii. Paiul ar trebui să continue să producă ciuperci timp de câteva săptămâni.

Sfaturi despre cumpărarea ciupercilor

Ciupercile de ciuperci și diblurile sunt disponibile prin comandă prin poștă de la furnizori de ciuperci specialiști și de la unii furnizori de semințe de legume

Asigurați -vă că cumpărați kitul de ciuperci potrivit pentru nevoile și spațiul dvs. Succesul depinde de furnizarea de condiții perfecte pentru ca ciupercile tale să crească

De unde să cumpărați ciuperci

• Ciuperci gourmet
• Suttons
• Thompson

Căutați inspirație despre cum să vă folosiți cultura? Prietenii noștri de la Olive au curat o colecție delicioasă de Rețete de ciuperci , inclusiv un risotto cremos de ciuperci.