Cum se face rulouri proaspete de primăvară (și sos picant de arahide)

Ai alimente în viața ta care te fac doar să te gândești la cineva? Tortul de ciocolată germană mă face să mă gândesc la tatăl meu (pentru că este favoritul lui, iar el îl cere aproape la fiecare zi de naștere)

Și rulourile proaspete de primăvară mă fac să mă gândesc la Elsie. Este un fel de galerie proaspătă de primăvară.

Înrudite: 40 de idei ușoare de cină de 30 de minute , 30 de idei ușoare de mâncare cu degetele şi 60 de rețete ușoare pentru cină . Și încercați -ne Easy Pad Thai reţetă.

Trebuie să -i înmânez, are un gust bun. Rulourile proaspete de primăvară sunt delicioase, ușor de făcut și super sănătoase.

De asemenea, arată foarte frumos, așa că sunt un aperitiv fantastic (sau o masă, dacă faceți multe) pentru a servi prietenilor sau familiei. Este un fel de mâncare care va impresiona - este la fel de colorat.

Și nici măcar nu mă apuca de sosul de arahide picant (numit și Satay sos). Este doar cel mai bun. Este perfect cu rulouri proaspete de primăvară, dar este minunat și ca un pansament sau pe un sandwich, deși sunt mai puțin tradițional, sunt sigur.

Nu pot revendica niciun fel de credit pentru această versiune a sosului de arahide picante. Am făcut un obiectiv să învăț să gătesc câteva feluri de mâncare thailandeze în stil tradițional, deoarece iubesc mâncarea thailandeză.

Și sunt fericit să recomand Mâncare thailandeză simplă . Această carte este uimitoare. Și de aici provine această versiune (ușor schimbată pentru o porțiune mai mică, deoarece rețeta originală face o tonă!).

Dar mai întâi, să vorbim despre rulourile de primăvară. Puteți folosi tot felul de legume care vă plac, dar iată câteva dintre preferatele mele pentru acest lucru: salată, varză, morcovi, ardei gras și castraveți.

Orice poate fi tocat În mici chibrituri, faceți acest lucru. Veți dori, de asemenea, câteva arome îndrăznețe precum Cilantro și arpagic.

Îmi plac rulourile proaspete de primăvară ambalate doar cu legume. Dar, dacă doriți să faceți acest lucru într -o masă mai mult, poate doriți să adăugați un fel de proteine.

Îmi place să folosesc fie cu cremă gătită (tăiată la jumătate), fie năuturi gătite (numite și fasole garbanzo).

De asemenea, veți avea nevoie Hârtii de rulare de primăvară , care poate fi găsită de obicei pe piețele asiatice sau dacă magazinul dvs. local de alimente are o secțiune asiatică.

După ce ați făcut rulouri proaspete de primăvară o singură dată, vă veți simți deja ca un profesionist pentru că sunt atât de ușoare. Dar, în cazul în care nu le -ați făcut niciodată, iată un tutorial foto rapid pentru dvs.

Scufundați hârtia de primăvară în apă caldă timp de 20-30 de secunde. O tigaie umplută cu apă caldă funcționează bine aici. Veți putea simți că hârtia se înmoaie sub vârfurile degetelor, așa că nu o lăsați să se înmoaie prea mult timp sau o poate rupe mai ușor.

Umpleți cu proteine ​​(dacă utilizați), atunci aromele îndrăznețe (cilantro și arpagic), unele legume, ceva salată, apoi rulați -l. Ușor ca plăcintă. De fapt, este mult mai ușor decât plăcinta.

Sos picant de arahide, face aproximativ 1 3/4 până la 2 căni.
Rețetă din Mâncare thailandeză simplă de Leela Punyaratabandhu

3/4 cană lapte de nucă de cocos (aproximativ jumătate de cutie)
2 linguri de pastă de curry roșie (am folosit marca Mae Ploy)
1/3 Cupa cu unt de arahide natural
1 linguriță sare
1/4 cană apă
1 lingură oțet de cidru de mere
1/4 cană zahăr brun ambalat

Combinați toate ingredientele într -o cratiță și încălziți la foc mediu. Bateți pe măsură ce se încălzește pentru a combina toate ingredientele și a dizolva zahărul. Se aduce la fierbere scăzută și se gătește încă două minute.

Puteți servi sosul fierbinte sau rece, dar îl prefer doar ușor cald, cu rulourile proaspete de primăvară răcite (doar introduceți -le la frigider pentru câteva minute după ce le rostogoliți). Bucurați -vă! XO. Emma

P.S. Căutați mai multe rețete de sos? Vezi -mi 3 sosuri ușoare de rulare de primăvară .

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ salată verde (tocat)
• ▢ varză (tocat)
• ▢ Morcovi (tocat în chibrituri)
• ▢ ardei gras (tocat în chibrituri)
• ▢ castravete (tocat în chibrituri)
• ▢ Cilantro (fin tocat)
• ▢ ca (fin tocat)
• ▢ arpagic (fin tocat)
• ▢ Hârtii de rulare de primăvară
• ▢ năut (clătit și scurs)

Pentru sosul de arahide picant

• ▢ ¾ ceaşcă lapte de nucă de cocos (aproximativ o jumătate de cutie)
• ▢ 2 linguri de lingură pastă de curry (roşu)
• ▢ ⅓ ceaşcă Unt de arahide (natural)
• ▢ 1 linguriţă sare
• ▢ ¼ ceaşcă apă
• ▢ 1 lingură Oțet de cidru de mere
• ▢ ¼ ceaşcă zahăr brun (ambalat)

Instrucţiuni

• Tăiați legumele în chibrituri. Scufundați hârtia de primăvară în apă caldă timp de 20-30 de secunde. O tigaie umplută cu apă caldă funcționează bine aici. Veți putea simți că hârtia se înmoaie sub vârfurile degetelor, așa că nu lăsați -o să se înmoaie prea mult timp sau o poate sfâșia mai ușor.
• Umpleți cu legume și ierburi proaspete, apoi rostogoliți.
• Combinați toate ingredientele într -o cratiță și încălziți la foc mediu. Bateți pe măsură ce se încălzește pentru a combina toate ingredientele și a dizolva zahărul. Se aduce la fierbere scăzută și se gătește încă două minute.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!