Cum să murați chillies

• VerdantVows

Chilli GLUT? Urmați ghidul nostru pas cu pas pentru păstrarea chillies-ului dvs., picurați-le.

Puține lucruri sunt mai satisfăcătoare decât să -ți crești propriul fruct și legume, să alegi și să te duci direct în bucătărie. Dar poate veni un timp, de obicei la sfârșitul verii, când ai mai multe produse decât știi cu ce să faci.

Murat Chillies Este o distracție minunată și vă permite să vă bucurați de chili de acasă în timpul iernii. Este, de asemenea, o modalitate perfectă de a reduce deșeurile.

Murat Chillies is inexpensive and easy to do. You can make your pickle sweet or savoury, depending on your preference. Pickled Chillies taste great added to soups, stews and curries, and work just as well with fish as they do with meat.

Găsiți rețete pentru chutneys, murături și gemuri la BBC mâncare bună.

Cum să murați chillies

Principalele ingrediente folosite pentru murații chillies sunt oțetul, sarea și/sau zahărul. Puteți adăuga, de asemenea, ierburi și condimente, cum ar fi semințele de coriandru și muștar, ardei negru, ghimbir, cuișoare și frunze de dafin, pentru a aduce mai multă aromă. Sterilizați -vă întotdeauna borcanele și capacele și asigurați -vă că chillies sunt complet acoperiți cu amestecul de murături.

Vei avea nevoie

• Chillies (300g)
• Oțet de malț sau cidru (200 ml)
• Lămâie nedorită sau var
• Zahăr granulat (50g)
• Sare de mare (1TSP)
• Ierburi (1TSP), opțional
• CAZURI DE COLUCE (2 CAZĂ), opțional

Pasul 1

Cum să murați chillies - adding Chillies to a jar

Pregătiți -vă chillies, tăindu -le în inele, îndepărtând semințele în timp ce mergeți. Aici, am folosit mai multe soiuri diferite de ardei iute pentru a face un borcan colorat. Asigurați -vă că utilizați produse proaspete și ferme. Puneți -le într -un borcan curat, sterilizat.

Pasul 2

Cum să murați chillies - adding vinegar to the Chillies

Încălziți oțetul, zahărul și sarea într -o tigaie, acest lucru va oferi Chillies o textură mai moale. Dacă folosiți oțet rece, vor rămâne destul de crocante. Adăugați orice ierburi, usturoi sau muștar în oțet în timp ce se încălzește, apoi turnați amestecul de oțet peste chili, asigurându -vă că ajungeți în vârful borcanului. Adăugați capacul pentru a sigila imediat chillies murate. Depozitați într -un loc răcoros și întunecat timp de cel puțin patru săptămâni înainte de utilizare.