Linte

Aceasta este una dintre acele idei de cină super-mai proaste. Umplutura pentru aceste ambalaje de salată este foarte inspirată dintr -un bar din orașul meu pe care Trey și cu mine frecventez uneori pentru cină. Ei fac aceste glisoare vegetariene cu adevărat gustoase (le numesc cuburi) pe care le iubim amândoi. Am încercat să -mi fac propria versiune de casă. Și după câteva încercări, cred că am găsit în sfârșit o versiune pe care amândoi o iubim. Umplerea pentru acestea este plină de proteine ​​cu linte și tempeh, astfel încât să le puteți servi cu ușurință învelite în salată pentru o masă ultra-completătoare. Puteți servi, de asemenea, în tortilele cu salsa și smântână. Sau le -ai putea servi pe mini -hamburger chifle alături Cartofi prăjiți la cuptor . Orice ai alege, asigurați -vă că încercați acest lucru; Este prea bine să treci. Linte

15 oz linte gătită (am folosit linte de conserve)
8 oz tempeh, tocat în bucăți mici
3-4 cuișoare de usturoi
2 linguri cilantro tocat (plus mai multe pentru servire)
1 lingură ceapă verde tocată
1 ou
2-3 linguri de ulei de măsline
1/2 linguriță chimen
ardei de sare după gust
1 cană brânză cu piper mărunțită (vezi notă)
6-8 frunze de salată mare

Scoateți cu atenție frunzele de salată de la bază (dacă ați cumpărat un cap întreg de salată). Clătiți bine și uscați fiecare frunză. Sau puteți utiliza un spinner de salată dacă aveți unul (nu). Doar asigurați -vă că salata dvs. este curată.

Combinați lintea (drenate), tempeh, usturoi tocat, cilantro și ceapă verde. Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Adăugați o lingură sau două de ulei de măsline. Gătiti oul, scrâșnindu -l. Acest lucru face ca umplutura să fie ca niște prăjituri. La tigaie adăugați mixul de linte. Presărați chimen, plus puțină sare și piper. Gătiti până când totul se încălzește. Aruncați brânza peste amestecul fierbinte, doar pentru a se topi puțin. Apoi umpleți frunzele de salată cu umplutura. Se servește cu puțin sos de chili sau sriracha și cilantro suplimentar. Bucurați -vă! XO. Emma

Notă: Dacă doriți să vă bucurați de acest lucru ca parte a provocării săptămânii de weekend, nu uitați să omiteți lactatele (brânza) din rețeta de mai sus. Adăugați niște sos fierbinte compatibil sau brânză vegană dacă doriți, dar acestea sunt super aromate chiar și fără.

Vezi 75 de idei de cină de vară!

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 15 Oz linte gătită (Am folosit lintea conservei)
• ▢ 8 Oz Tempeh (tocat în bucăți mici)
• ▢ 3-4 Cuișoare de usturoi
• ▢ 2 linguri de lingură Cilantro tocat (plus mai multe pentru servire)
• ▢ 1 lingură Ceapa verde tocată
• ▢ 1 ou
• ▢ 2-3 linguri de lingură ulei de măsline
• ▢ ½ linguriţă chimion
• ▢ ardei de sare după gust
• ▢ 1 ceaşcă Brânză de piper mărunțită
• ▢ 6-8 frunze mari de salată

Instrucţiuni

• Scoateți cu atenție frunzele de salată de la bază (dacă ați cumpărat un cap întreg de salată). Clătiți bine și uscați fiecare frunză. Sau puteți folosi un spinner de salată dacă aveți unul (nu). Doar asigurați -vă că salata dvs. este curată.
• Combinați lintea (drenate), tempeh, usturoi tocat, cilantro și ceapă verde. Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Adăugați o lingură sau două de ulei de măsline. Gătiti oul, scrâșnindu -l. Acest lucru face ca umplutura să fie ca niște prăjituri. La tigaie adăugați mixul de linte. Presărați chimen, plus puțină sare și piper. Gătiti până când totul se încălzește. Aruncați brânza peste amestecul fierbinte, doar pentru a se topi puțin. Apoi umpleți frunzele de salată cu umplutura.
• Se servește cu puțin sos de chili sau sriracha și cilantro suplimentar.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!

Credite // Autor și fotografie: Emma Chapman. Fotografii editate cu Cleo of the Signature Collection.