Mini pizza polenta cu roșii prăjite la cuptor

Nu pot decide dacă acesta este cel mai bun aperitiv sau masă. Aceste mici pizza polenta sunt imposibil de încetat să mănânce, așa că mă aplec spre masă, dar dimensiunea mușcăturii se pretează la împărtășire. Deci sunt sfâșiat. Vă voi lăsa doar să decideți pe toți.

Oricum, acestea sunt incredibil de ușor de făcut și cu adevărat atât de delicioase! Ați putea completa aceste mici pizza cu orice vă place, dar dacă aveți niște roșii minuscule în jur, vă recomand cu mare drag următoarea rețetă, deoarece totul se poate coace toate împreună, făcând prepararea mesei o adiere.

Data viitoare, totuși, voi face acest lucru, vreau să încerc să fac mini PEPPER VEGAN Pentru acestea - deoarece sună atât gustos, cât și atât de drăguț.

Înrudite: 30 de idei ușoare de mâncare cu degetele

Am primit o grămadă de roșii de dimensiuni diferite în ultimele mele cutii CSA, așa că am de gând să găsesc modalități distractive de a folosi roșii în acest moment.

Acesta este cu siguranță unul bun. Și dacă nu ați mai intrat niciodată în Polenta, trebuie să încercați acest lucru! Folosim polenta precoperită (porumb), deci este ceva pe care literalmente ar putea face oricine și puncte bonus care nu este gluten.

Pizza mini polenta, face aproximativ 20 (ar putea fi o masă pentru doi cu o parte veggie sau o salată)

18 oz. Pachet de polenta, de obicei găsit în secțiunea frigorifică (a se vedea mai sus)
2 linguri de ulei de măsline, împărțit (sau alt ulei de gătit pe care îl preferați)
1 CUP CUP CUPĂ CERCH sau MINI ROMATE (uneori numite roșii sangria)
sare și piper
1/3 cană sos de roșii (cumpărat de casă sau magazin)
1/3 cană brânză mozzarella mărunțită

Scoateți ambalajul polenta și se usucă. Feliați în runde subțiri, aproximativ 1/4 inch fiecare (sau ușor mai subțire este ok și).

Periați ușor fiecare cu ulei, veți folosi aproximativ 1 lingură în total. Așezați pe o foaie de copt căptușită cu pergament sau cu o covorașă. Condimentează cu puțină sare și piper.

Tăiați roșiile în jumătate. Aruncați în restul de 1 lingură de ulei. Puneți pe o foaie de copt căptușită cu un covoraș sau pergament. Condimentează cu puțină sare.

Acum așezați ambele foi de copt într -un cuptor care a fost preîncălzit la 450 ° timp de 25 de minute. După cele 25 de minute inițiale, scoateți polenta din cuptor și întoarceți fiecare rundă.

Rotiți tigăile și coaceți încă 20 până la 25 de minute. Polenta ar trebui să înceapă doar să arate foarte maro și crocant pe margini. Roșiile vor arăta foarte suculente (vezi mai jos).

Scoateți ambele tigăi din cuptor. Topiți polenta cu sos de roșii (sau pesto) și brânză. Puneți-le înapoi la cuptor timp de 3-4 minute până când brânza se topește. Acum, completați fiecare cu roșiile prăjite la cuptor.

Dacă aveți un pic de parmezan sau busuioc proaspăt, aceștia fac și completări excelente. Acestea sunt crocante la exterior, dar sunt încă puțin moi la centre și oh, atât de bine - faceți -le pentru următoarea noapte de film acasă! XO. Emma

P.S. Dacă iubești polenta, ai putea încerca și această salată de roșii polenta coapte.