Înghețată nutella cu vârtej

Aș dori să mă prefac că nu sunt afectat de nebunia Nutella. Nutella, eh. Tot ceea ce. Luați -l sau lăsați -l, asta spun mereu.

Dar asta nu este adevărat. Îmi plac lucrurile. Ca multe. Îmi place pe pâine prăjită. Îmi place pe crepe. Am mâncat Nutella pe mai multe continente. Așa că a fost doar o chestiune de timp înainte să o încorporez într-o înghețată. Aceasta este o înghețată asemănătoare cu crema. Adăugarea ouălor la bătăile de înghețată îl face super cremos/de vis. Dacă vă place să faceți înghețată acasă, dar nu ați încercat niciodată să adăugați ouă, vă recomand cu mare drag să îi dați o lovitură săptămâna aceasta. Este divin.

Și atunci există și Nutella acolo. Divin Divine.Nutella Swirl Ice Cream, face aproximativ 1 sfert.

1 1/2 căni lapte (laptele integral este preferat, dar și 2% este bun)
1 cană zahăr
3 gălbenușuri de ou
2 căni frișcă grea
1 cană nullain Un oală Combinați laptele cu zahărul. Bateți împreună la foc mediu, astfel încât zahărul să se dizolve. Într -un alt bol, bateți împreună gălbenușurile de ou. Turnați câteva linguri de amestec de lapte fierbinte cu gălbenușurile de ou și amestecați. Odată ce amestecul de gălbenuș de ou este temperat, adăugați -l la vasul de lapte cald. Bateți pentru a combina. Continuați să gătiți la foc mediu până când se îngroașă, ar trebui să acopere lingura. Turnați această cremă îngroșată într -un bol cu ​​frișca care se înnebunește. Se amestecă să se combine. Se toarnă într -un recipient cu aer și refrigerați peste noapte.

Turnați în producătorul de înghețată și urmați indicațiile producătorului pentru utilizare. Odată ce înghețata ajunge la o consistență „servire moale”, adăugați Nutella. Adăugarea Nutella înainte de această etapă poate duce la setarea ciocolatei în partea de sus sau de jos a recipientului. Nu este bine - avem nevoie de Nutella pe tot parcursul! Am descoperit că încălzirea Nutella (timp de aproximativ 45 de secunde în cuptorul cu microunde) a făcut -o mai subțire. Acest lucru mi -a permis să turn Nutella în înghețată, creând mai mult un efect de vârtej. După ce ați adăugat transferul Nutella într -un recipient de înghețată și înghețați până la greu. XO. Emma