PB

Este sfârșitul verii, ceea ce înseamnă un lucru - este timpul să ne întoarcem la școală! Ei bine, cel puțin pentru unii. Pentru părinți, înseamnă că pregătiți copiii pentru școală. Și atunci pentru oameni ca mine - la școală și fără copii - nu înseamnă absolut nimic! JK. Este un moment pentru noi toți să obținem un pic nostalgic și să ne gândim la zilele noastre la școală, indiferent de cât timp a fost. Am început să mă gândesc la propria mea nostalgie a timpului școlar, iar primul lucru care mi -a venit în minte a fost bucuria de a mânca un unt de arahide și un sandwich de jeleu la prânz - totul gooey și delicios, perfect încălzit și ușor spart după câteva ore petrecute în rucsac. PB -ul clasic

Cu tort de mâncare înger feliat, un unt de unt de arahide ridicol de delicios și un strat ușor de conserve de gem, aceste unt de arahide și prăjituri cu sandwich de jeleu vor trece pentru adevăratul lucru ... până când le oferiți un gust! Indiferent dacă sunt serviți ca un tratament surprinzător după școală pentru copii, înzestrați profesori și colegi de clasă sau făcuți doar pentru a provoca amintiri din copilărie, toată lumea se va putea bucura să se întoarcă la școală (fie fizic sau metaforic) cu aceste sandwich-uri super dulci.

PB

1 1/2 căni Albușuri lichide de ou lichid
1 linguriță cremă de tartru
1 linguriță extract de migdale
1 1/4 căni făină de tort
1 3/4 căni zahăr granulat
vârf de sare

Pentru înghețare și umplutură:
1 cană unt nesaltat, înmuiat
1 cană unt de arahide cremos
vârf de sare
2 căni zahăr pudră
1 cană conserve de fructe

Cu un mixer electric sau suport, bateți albusurile de ou la viteză medie până când sunt groase și formează vârfuri albe rigide. Întoarceți mixerul în jos și adăugați încet în crema de tartru și extract de migdale, continuați să bateți câteva secunde până la amestecare.

Certiți împreună făina, zahărul si sarea. Repetați procesul de cernere de patru ori. Folosind o spatulă, pliați ușor ingredientele uscate în amestecul de albus de ou până când toate ingredientele uscate sunt amestecate.

Turnați amestecul în tigăi de pâine neîngrădite-ar trebui să aveți suficient de mult pentru a umple două tigăi mici până la medii. Așezați tigăile într -un cuptor răcoros, apoi porniți cuptorul și coaceți la 325 ° F timp de 45 de minute până la 1 oră până când tortul este maro auriu. Odată copt, așezați tigăile pe părțile lor pentru a se răci, astfel încât pâinea de mâncare înger să -și păstreze forma. Lăsați tortul să se răcească complet (în jur de 2 ore) în tigaie. După ce se răcește, glisați o spatulă în jurul părților laterale ale tigaiei pentru a se slăbi și a îndepărta.

În timp ce prăjiturile tale se răcesc, pregătește înghețarea și umplutura pentru prăjiturile tale sandwich. Pentru untul cu unt de arahide, în bolul mixerului dvs. se amestecă împreună 1 cană de unt de temperatură a camerei și 1 cană de unt cremos de arahide până la combinat. Dacă untul tău de arahide este fără sare, adăugați un vârf de sare. Cu mixerul scăzut, adăugați treptat în 2 căni de zahăr pudră. Odată ce zahărul s-a amestecat în untul de arahide, întoarceți mixerul până la mediu și bateți timp de 2-3 minute până când este pufos. Scoateți o ceașcă sau două dintre înghețarea într -un bol și lăsați deoparte. Pentru înghețarea rămasă, puneți -l și depozitați -l la frigider pentru utilizare viitoare. Este atât de bine, cu siguranță veți dori să -l folosiți din nou în curând.

Pentru conservele de fructe, pur și simplu adăugați o ceașcă de gem preferat sau jeleu într -un bol și amestecați cu o lingură pentru a -l subția. Lasă -l deoparte cu untul tău.

Odată ce prăjiturile sunt răcite, întoarceți pâinile de tort cu susul în jos și feliați-le cu un cuțit șters în felii subțiri (asemănătoare cu pâinea).

Folosiți un cuțit de răspândire sau spatulă pentru a adăuga untul de unt de arahide și gem în feliile de tort.

Sandwich Două felii pline de opuse împreună, și acolo îl aveți-unt-eșantion și prăjituri cu sandwich de jeleu!

Nu pot să cred cât de mult arată ca sandvișuri reale. Am preferat aspectul alb strălucitor și aerisit al tortului de mâncare înger, dar puteți folosi și rețeta preferată de tort alb. Tortul de vanilie ar putea funcționa și el - arată puțin mai mult ca pâinea de cartofi decât pâinea albă. În ceea ce privește acel unt de unt de arahide suplimentar, credeți -mă, nu veți fi supărat că aveți o parte din acel restrâns pe care să o folosiți în următorul dvs. desert. Pe lângă prăjiturile înghețate cu el, acesta are un gust delicios atunci când este folosit ca sos de scufundare pentru niște ciocolată, completat pe înghețată sau înghețat pe niște prăjituri calde, proaspăt coapte. Există perechi interminabile cu unt de arahide, care am simțit că este necesar să ofer o rețetă care să vă lase cu ceva rămas. Bucurați -vă! XO. Alana

Credite // Autor și fotografie: Alana Jones-Mann. Fotografii editate cu Un desktop de poveste de culoare .