Pisco Sour

Un Pisco Sour este un cocktail răcoritor care este făcut cu pisco, var, albus de ou și zahăr. Băutura are origini peruane și este cocktailul național din Peru și Chile. Un albus de ou zguduit oferă băuturii o spumă cremoasă deasupra și câteva linii de mușcături Angostura termină băutura la perfecțiune.

Înrudite: Amestec dulce și acru , Whisky Sours , Amaretto Sour , Hibiscus Sour , Gin fzz, Ultimul cuvânt .

Ce este Pisco?

Pisco este un țuică distilată de struguri din America de Sud, care se întoarce în secolul al XVI-lea, care are note erbacee și florale. Spre deosebire de whisky care este îmbătrânit în butoaie de stejar, Pisco nu are note pământești sau lemnoase, ci în schimb o aromă fructată.

Oul crud este sigur de băut într -un cocktail?

Când utilizați albusuri de ou pasteurizate dintr -un magazin, șansele de a vă îmbolnăvi de bacterii sunt extrem de mici. Cu toate acestea, dacă vă aflați într -o categorie vulnerabilă, puteți încerca să utilizați Aquafaba (apă de năut) pentru un efect similar în băutura dvs.

Ingrediente

Pisco: Acest rachiu poate fi o comandă specială de la magazinul dvs. local de lichior, dar efortul suplimentar merită! Lămâie verde: Lime proaspătă este o necesitate pentru această băutură, așa că încercați să nu utilizați var îmbuteliat, cu excepția cazului în care este absolut necesar. Albus de ou: Un albus de ou pasteurizat zguduit în băutură îi va oferi o spumă spumă care face ca băutura să fie bogată și cremoasă. Sirop simplu: Siropul simplu adaugă o dulceață la băutură și îți poți regla nivelul de dulceață după gust (și poți fi ușor Faceți -vă propriul sirop simplu De asemenea!). Angostura Bitters: Doar câteva picături deasupra va adăuga finalul atingerii la băutură sau Puteți încerca acest brand care este favorizat în Peru.

Un acru pisco este de obicei servit într -un Nick sau Sticlă în stil coupe , dar puteți folosi și un pahar mai scurt de roci.

Direcții

Adăugați pisco, suc de lămâie, sirop simplu și albus de ou la un agitator fără gheață (numit shake uscat) și agitați puternic.

Pentru a răcori băutura, adăugați gheață la agitator și agitați din nou până la rece.

Se strecoară într -un pahar și se adaugă câteva linii de mușcături la spumă pentru a termina.

Sfaturi pentru realizare

• Puteți utiliza suc de var sau lămâie pentru acest cocktail, așa că încercați ambele și vedeți care preferați.
• Dacă băutura dvs. este prea tartă, puteți adăuga un sirop puțin mai simplu pentru a contracara dulceața.
• Dacă vă plac băuturile amestecate, încercați să faceți un Frozen Pisco Sour !

Mai multe rețete de încercat

Băuturi similare - Dacă îți place această rețetă, trebuie să încerci un Whisky Sours sau an Amaretto Sour . Aperitive – 30 de alimente ușoare pentru o petrecere Mese – 60 de idei ușoare de cină Mocktails (fără alcool) – Templul Shirley , Roy Rogers , Virgin's Mojito

Întrebări frecvente

Pot face un Pisco Nonalcoolic Sour?

Pentru a transforma acest lucru într-o batjocură, înlocuiți Pisco cu Ginger Ale sau Ginger Beer pentru a face o băutură fără alcool.

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 2 uncii Pisco
• ▢ 1 uncie Suc proaspăt de lămâie
• ▢ ½ uncie sirop simplu (mai mult sau mai puțin de gust)
• ▢ 1 albus de ou
• ▢ Angostura mușcături pentru a garnise

Echipament

• ▢ 1 Cocktail Shaker

Instrucţiuni

• Adăugați pisco, suc de lămâie, sirop simplu și albus de ou la un agitator fără gheață (numit shake uscat) și agitați puternic.
• Pentru a răcori băutura, adăugați gheață la agitator și agitați din nou până la rece.
• Se strecoară într -un pahar și se adaugă câteva linii de mușcături la spumă pentru a termina.

Note

Sfaturi pentru realizare

• Puteți utiliza suc de var sau lămâie pentru acest cocktail, așa că încercați ambele și vedeți care preferați.
• Dacă băutura dvs. este prea tartă, puteți adăuga un sirop puțin mai simplu pentru a contracara dulceața.

Nutriţie

Notificare: Nutriția este calculată automat, folosind Spoonacular, pentru confortul dvs. Dacă este relevant, vă recomandăm să utilizați propriile calcule de nutriție.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!