Frozen Pisco Sours

Elsie și cu mine amândoi ne -am întors din călătoria noastră în Chile complet îndrăgostită de Pisco Sours . Păreau să fie pe meniu peste tot unde mergeam.

Majoritatea locurilor au avut propriul lor cocktail clasic, care implică de obicei Pisco, Lime sau Suc de lămâie, albus de ou și mușcături.

Pisco este un tip de rachiu produs în Chile și Peru. Nu este un spirit pe care îl văd deseori unde locuiesc, așa că cred că și asta a făcut parte din apel. Băutură de vacanță!

Idei de cocktail: Rețetă clasică Mojito , Cocktail clasic Gimlet , 40 de cocktail -uri distractive de făcut acasă

Pisco -ul nostru foarte preferat Pisco, despre care ne -am dovedit a fi cu totul altul. Proprietarul acestui mic restaurant pe plajă la care eram la prânz, într -o zi, mi -a spus că au cel mai bun Pisco Sour. Deci, desigur, a trebuit să încercăm asta.

Și știi ce, avea dreptate! A fost uimitor, deși total diferit de oricare altul pe care l -am prelevat înainte. A fost foarte var, cu mici bucăți de coajă de var plutind pe tot parcursul ei. Acesta a fost servit într-un pahar cu margarita cu margini de zahăr și a fost practic consistența unui slushy.

Știu că probabil sună foarte ciudat pentru oricine bea Pisco Sours des, dar a fost atât de delicios și de cocktail-ul absolut perfect pe plajă. Deci, această versiune a unui Pisco Sour este foarte inspirată de acea.

De asemenea, suntem încurajați să lucrăm Vitamix din nou anul acesta. Am aflat că acum își oferă blenderul pe un ton de cupru, iar eu am murit de fericire. Ha! Știu că ar putea părea o prostie să fii atât de încântat de culoarea aparatului tău, dar uită -te în acest fel: am petrecut destul de mult timp și bani oferindu -mi bucătăriei mult TLC.

Am instalat un nou backsplash din gresie, precum și am pictat toate dulapurile noastre de bucătărie de când m -am mutat. Așadar, este absolut nemaipomenit pentru unul dintre aparatele pe care le -am așezat întotdeauna pe blatul meu, în vedere, să fiu atât de drăguț!

Mă face și mai încântat să mă trezesc și să ne fac smoothie -urile de dimineață. În acest moment, puteți găsi aceste frumuseți exclusiv la Williams-Sonoma .

Dar această postare nu este despre smoothie -uri. Este vorba despre un cocktail de degustare super spumoase și uimitor, care te va face atât de gata pentru a începe vara.

Frozen Pisco Sour, face unul.

1 1/2 oz. Pisco
2 linguri de zahăr
suc de la un var (aproximativ 3/4 oz.)
ZEST de la un var
1 albus de ou
1 până la 1 1/2 căni de gheață

Într -un blender, combinați zahărul, sucul de lămâie și coaja de var. Amestecați până când zahărul se dizolvă. Adăugați pisco, albus de ou și gheață. Amestecați până la combinat și foarte spumos.

Acesta este un cocktail foarte simplu de făcut, dar am și câteva note suplimentare pe care să le luați în considerare. În primul rând, așa cum am menționat, Pisco nu este un spirit pe care îl văd deseori unde locuiesc. Așa că am putut doar să cumpăr un Pisco peruvian. Bănuiesc că majoritatea Pisco pe care o aveam în Chile era, bine, din Chile.

Nu sunt un expert, dar am citit mai multe despre Pisco Online și majoritatea surselor par să indice că Pisco chilian tinde să fie mai dulce decât peruvianul. Menționez acest lucru pur și simplu pentru că, dacă sfârșești să cumperi un pisco chilian, poți lua în considerare redarea zahărului în această rețetă. Dar dați -i lui Pisco o înghițitură și vedeți ce credeți.

În al doilea rând, puteți vedea în fotografiile că mi -am decojit pană de var și l -am lăsat pe blender să facă zona pentru mine. Dacă parcurgeți acest traseu, aveți grijă în timp ce vă lăsați pentru a încerca să evitați cât mai mult din pithul alb sub exteriorul verde.

Această parte poate fi un pic amară, așa că nu doriți tone de ea în cocktail -ul dvs. Dacă nu vă simțiți încrezători cu abilitățile dvs. de decojire, ci doar cu o răzătoare sau un zester dacă aveți unul.

Iar al treilea lucru pe care vreau să -l menționez este în ceea ce privește albusul de ou. Albusul de ou este un ingredient destul de obișnuit în cocktail -uri, în special cocktail -uri mai vechi/clasice.

Pe măsură ce aerul este încorporat în albusul de ou, fie de blender ca în această rețetă, fie din agitarea unui cocktail, face ca albusul să fie foarte spumos și va oferi această textură băuturii tale.

Dacă albusul de ou crud nu este un lucru pe care îl simțiți confortabil consumator - nu sunt griji. Am făcut acest cocktail fără albusul de ou și este încă foarte, foarte gustos. Va face coerența puțin mai densă și mai mult ca un slushy (credeți că margarita înghețată).

Cu siguranță, puteți dubla sau tripla această rețetă și amestecați toate simultan dacă le faceți pentru un grup mic. Am garnus pe al meu cu o margine de zahăr și un trandafir de var, dar puteți adăuga o pană de var sau o roată sau un fir de mentă pentru a o îmbrăca puțin.

Adăugați o linie de mușcături Angostura în partea de sus, dacă doriți, totuși opțional. Vă mulțumim că mi -ați permis să vă împărtășesc un nou cocktail preferat cu toți! xx. Emma

P.S. Verifică 40 de cocktail -uri distractive de făcut acasă Pentru mai multe rețete!

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 1 ½ Oz. Pisco
• ▢ 2 linguri de lingură zahăr
• ▢ suc de la un var (aproximativ 3/4 oz.)
• ▢ ZEST de la un var
• ▢ 1 albus de ou
• ▢ 1 până la 1 ½ cupe de gheață

Instrucţiuni

• Într -un blender combină zahărul, sucul de lămâie și coaja de var. Amestecați până când zahărul se dizolvă. Adăugați pisco, albus de ou și gheață. Amestecați până la combinat și foarte spumos.

Note

• Un lucru pe care vreau să -l menționez este în ceea ce privește albusul de ou. Albusul de ou este un ingredient destul de obișnuit în cocktail -uri, în special cocktail -uri mai vechi/clasice. Pe măsură ce aerul este încorporat în albusul de ou, fie de blender ca în această rețetă, fie din agitarea unui cocktail, face ca albusul să fie foarte spumos și va oferi această textură băuturii tale.
• Dacă albusul de ou crud nu este un lucru pe care îl simțiți confortabil consumator - nu sunt griji. Am făcut acest cocktail fără albusul de ou și este încă foarte, foarte gustos. Va face coerența puțin mai densă și mai mult ca un slushy (credeți că margarita înghețată).

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!