Mușcături de covrigi moi

Două lucruri despre covrigi (și eu) pe care ar trebui să le știi. În primul rând, ador covrigii. Elsie și cu mine amândoi avem mese preferate de aeroport pentru când călătorim împreună pentru muncă. Dacă Elsie va alege și avem timp, de obicei alege Chili. Îl numim Baby Chili pentru că este versiunea mai mică. Când ajung să aleg, de fiecare dată sunt covrigii mătușii Anne. Nu contează dacă suntem între zboruri la 8 a.m., dacă există covrigi, le vreau.

Înrudite: Învață să faci de casă sos de brânză .

În al doilea rând, există covrigii unei mătușe Anne la mall -ul nostru din orașul natal. Practic, este punctul culminant al mall -ului, dacă mă întrebați. Și în timp ce aceste covrigi, unde încă se coace în cuptor, Josh a intrat în bucătărie și a spus: Hmm, miroase a mall -ului aici.

A fost cel mai mare compliment pe care mi l -ar fi putut oferi. Pentru realitate.

Așadar, având în vedere aceste două fapte aleatorii, să facem o coroană de covrig împreună!

Coroane de covrigi moi, face 2 sau aproximativ 20 de covrigi obișnuiți.

3 căni Apă caldă
2 1/4 lingurițe (un pachet) Drojdie uscată activă
1 lingură zahăr
2 lingurițe Sare
2 căni făină de pâine
6 căni făină de toate scopurile
3 căni de apă
3 linguri de bicarbonat de sodiu
4 linguri unt topit
1 lingură sare de mare cu cereale grosiere

Dizolvați zahărul în apa caldă. Presărați drojdia peste vârful apei și lăsați-l să se așeze și să se spumezească timp de 5-6 minute.

Într-un bol mare, combinați sarea, făina de pâine și făina de toate scopurile. Turnați apa de drojdie în bol. Amestecați până când este combinat. Reduceți-vă pe o suprafață înflorită și frământați timp de 5-6 minute. Această făină este probabil mai mult pe bază de apă decât ai putea fi obișnuită (dacă coaceți pâine deseori), așa că nu ezitați să vă faceți cu adevărat mâinile sau suprafața în timp ce lucrați. Puneți într -un bol ulei, acoperiți și lăsați să crească timp de 1 oră (sau până la dimensiunea dublată).

Umpleți un vas mare cu 3 căni de apă și 3 linguri de sodiu de copt. Se amestecă să se dizolve. Încălziți apa până la fierbere joasă. În timp ce apa se încălzește, pe o suprafață înflorită, împărțiți aluatul în bile mici sau rulați în frânghii lungi și se formează ca covrigi.

Așezați fiecare covrig în apa clocotită timp de 30 de secunde, trecând la jumătatea gătitului. Folosiți o lingură pliată pentru a le scoate din apă, scurgând cât mai multă apă. Așezați pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament. Se lasă să se odihnească timp de 15 minute.

Ungeți blaturile covrigilor cu unt topit și presărați sare de mare. Coaceți la 375 ° F timp de 20-25 minute. Covistul ar trebui să arate auriu maro, dar totuși să se simtă ușor primăvară la atingere.

De asemenea, mă puteți observa în fotografia de mai sus?

Pentru coroana de covrig, îmi așez vasul cu sos de scufundare pe foaia de copt și am aranjat bilele din jurul ei. Apoi scot vasul înainte de a coace. Ușor peasy. Acest lucru este minunat de servit la o petrecere; Adăugați doar muștar de ranch sau miere în bol sau scufundați -le în mine Dip cu brânză de rotel . Acestea au fost un mare succes la biroul nostru. Bucurați -vă! XO. Emma

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 3 cupe apă caldă
• ▢ 2 ¼ lingurițe un pachet drojdie uscată activă
• ▢ 1 lingură zahăr
• ▢ 2 lingurițe sare
• ▢ 2 cupe făină de pâine
• ▢ 6 cupe făină pentru toate scopurile
• ▢ 3 cupe apă
• ▢ 3 lingurăs bicarbonat de sodiu
• ▢ 4 lingurăs Unt topit
• ▢ 1 lingură sare de mare grosieră din cereale

Instrucţiuni

• Dizolvați zahărul în apa caldă. Presărați drojdia peste vârful apei și lăsați-l să se așeze și să se spumezească timp de 5-6 minute.
• Într-un bol mare, combinați sarea, făina de pâine și făina de toate scopurile. Turnați apa de drojdie în bol. Amestecați până când este combinat. Reduceți-vă pe o suprafață înflorită și frământați timp de 5-6 minute. Această făină este probabil mai mult pe bază de apă decât ai putea fi obișnuită (dacă coaceți pâine deseori), așa că nu ezitați să vă faceți cu adevărat mâinile sau suprafața în timp ce lucrați. Puneți într -un bol ulei, acoperiți și lăsați să crească timp de 1 oră (sau până la dimensiunea dublată).
• Umpleți un vas mare cu 3 căni de apă și 3 linguri de sodiu de copt. Se amestecă să se dizolve. Încălziți apa până la fierbere joasă. În timp ce apa se încălzește, pe o suprafață înflorită, împărțiți aluatul în bile mici sau rulați în frânghii lungi și se formează ca covrigi.
• Așezați fiecare covrig în apa clocotită timp de 30 de secunde, trecând la jumătatea gătitului. Folosiți o lingură pliată pentru a le scoate din apă, scurgând cât mai multă apă. Așezați pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament. Se lasă să se odihnească timp de 15 minute.
• Ungeți blaturile covrigilor cu unt topit și presărați sare de mare. Coaceți la 375 ° F timp de 20-25 minute. Covistul ar trebui să arate auriu maro, dar totuși să se simtă ușor primăvară la atingere.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!

Credite // Autor: Emma Chapman. Fotografie: Emma Chapman și Sarah Rhodes. Fotografii editate cu Colecția de semnătură .