OUĂ COAPTE DIN SUD -VEST

Ouăle coapte este unul dintre acele feluri de mâncare de care pur și simplu uit. Să știi cum să faci un ou copt grozav este unul dintre acele trucuri de bucătărie pe care toată lumea ar trebui să le poată enumera pe un CV. Și iată de ce: este atât de ușor de făcut (în special în comparație cu braconajul și prăjirea) și are un gust la fel de uimitor.

De asemenea, ajungeți să faceți farfuria în cuptor, să vă așezați cronometrul și apoi să începeți dimineața, să vă pregătiți în timp ce ouăle vă coace. În cea mai mare parte, nu trebuie să vă îndepărtați de vasele de ouă de top, deoarece ouăle se gătesc atât de repede, dar cu ouă coapte puteți.

Aceasta este una dintre modalitățile mele preferate de toate timpurile de a mânca ouă coapte-înconjurate de arome delicioase precum fasolea neagră și usturoiul. Aceasta este o opțiune super umplutură și sănătoasă pentru micul dejun. Vrei să știi un secret? Face și o cină minunată.

Înrudite: 50 de idei sănătoase pentru micul dejun

Ouăle coapte din sud -vest, servește două.

4 ouă
1 ceapă mică (sau jumătate de ceapă mai mare)
1 ardei gras
4-5 cuișoare de usturoi
1-2 linguri de ulei de măsline
15 uncii (se poate) fasole neagră gătită
1/4 linguriță chimen
1/4 linguriță Cayenne
2 linguri cremă sau lapte de migdale
4-5 roșiile cherry
1-2 linguri cilantro tocat
chipsuri de tortilla de porumb pentru servire

Mai întâi tocați ceapa, ardeiul gras și usturoiul. Scurgeți fasolea neagră din cutie. Într -o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.

Sare ceapa și ardeiul gras până când ceapa începe să se înmoaie. Adăugați usturoiul și gătiți încă un minut. Apoi aruncați fasolea, chimenul și cayenne și gătiți până când totul este fierbinte.

În două feluri de mâncare sigure la cuptor, împărțiți uniform amestecul de legume și fasole. Faceți două cuiburi mici în amestec. Cracți cu grijă ouăle și le turnați în cuiburi, păstrând gălbenușurile intacte.

Aruncați laptele de cremă sau migdale peste ouă. Acest lucru ajută la împiedicarea albușurilor de ou să se usuce în timpul coacerii. Presărați cu puțină sare și piper. Coaceți la 375 ° F timp de 12-15 minute, până când albusurile de ou sunt doar setate.

După ce scoateți ouăle din cuptor, acestea vor continua să se coace, așa că nu le lăsați să se coace prea mult timp sau nu veți primi acele gălbenușuri delicioase.

Topim cu câteva roșii cherry tocate și cilantro. Îmi place să le servesc cu chipsuri de tortilla pentru a se scufunda în amestec, deoarece este aproape ca nachos de mic dejun în acest fel.

Puteți, de asemenea, să le adăugați cu salsa, smântână, avocado proaspăt, guacamole, jalapeño sau brânză mărunțită. Bucurați -vă! XO. Emma

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Obțineți ghidul verdantvows.com

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

Vă rugăm să activați JavaScript în browserul dvs. pentru a completa acest formular.

Nume * E-mail * Acordul GDPR *

Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Înscrieți -vă Nu există încă ratinguri

Obțineți rețeta

Randament 2

Ingrediente

1x2x3x

▢ 4 Ouă
▢ 1 ceapă mică (sau o jumătate de ceapă mai mare)
▢ 1 ardei gras
▢ 4-5 Cloves de usturoi
▢ 1-2 linguri de lingură ulei de măsline
▢ unul poate fasole neagră gătită (15 oz.)
▢ ¼ linguriţă chimion
▢ ¼ linguriţă Cayenne
▢ 2 linguri de lingură cremă (sau lapte de migdale)
▢ 4-5 Roșii cherry
▢ 1-2 linguri de lingură Cilantro (tocat)
▢ chipsuri de tortilla de porumb (pentru servire)

Instrucţiuni

Mai întâi tocați ceapa, ardeiul gras și usturoiul. Scurgeți fasolea neagră din cutie. Într -o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Sare ceapa și ardeiul gras până când ceapa începe să se înmoaie. Adăugați usturoiul și gătiți încă un minut. Apoi aruncați fasolea, chimenul și cayenne și gătiți până când totul este fierbinte.
În două feluri de mâncare sigure la cuptor, împărțiți uniform amestecul de legume și fasole. Faceți două cuiburi mici în amestec. Cracți cu grijă ouăle și le turnați în cuiburi, păstrând gălbenușurile intacte.
Aruncați laptele de cremă sau migdale peste ouă. Acest lucru ajută la împiedicarea albușurilor de ou să se usuce în timpul coacerii. Presărați cu puțină sare și piper. Coaceți la 375 ° F timp de 12-15 minute, până când albusurile de ou sunt doar setate. După ce scoateți ouăle din cuptor, acestea vor continua să se coace, așa că nu le lăsați să se coace prea mult timp sau nu veți primi acele gălbenușuri delicioase.
Topim cu câteva roșii cherry tocate și cilantro. Îmi place să le servesc cu chipsuri de tortilla pentru a se scufunda în amestec, deoarece este aproape ca nachos de mic dejun în acest fel. Puteți, de asemenea, să le adăugați cu salsa, smântână, avocado proaspăt, guacamole, jalapeño sau brânză mărunțită.

Nutriţie

Nutriţie Facts Southwestern Baked Eggs Amount per Serving Calories 271 % Daily Value* Fat 21 g 32 % Saturated Fat 7 g 44 % Trans Fat 0.04 g Polyunsaturated Fat 3 g Monounsaturated Fat 10 g Cholesterol 344 mg 115 % Sodium 137 mg 6 % Potassium 370 mg 11 % Carbohydrates 8 g 3 % Fiber 2 g 8 % Sugar 4 g 4 % Protein 13 g 26 % Vitamin A 2846 IU 57 % Vitamin C 86 mg 104 % Calcium 81 mg 8 % Iron 2 mg 11 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Notificare: Nutriția este calculată automat, folosind Spoonacular, pentru confortul dvs. Dacă este relevant, vă recomandăm să utilizați propriile calcule de nutriție.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!