Întotdeauna am fost curios să încerc un scramble de tofu, așa că am decis în sfârșit să fac unul în această vară pentru a vedea dacă ar putea fi un articol nou în rotația noastră de mic dejun.
Nu eram exact sigur ce profil de aromă mi-am dorit pentru farfurie, dar după ce am adăugat un pic din asta și un pic din asta, mi-am dat seama că am creat un scramble în stil sud-vest și a fost atât de bun.
Înrudite: 50 de idei sănătoase pentru micul dejun
Southwestern Tofu Scramble, servește 4
jumătate de ardei verde, tăiat cubulețe
jumătate dintr -o ceapă albă, tăiată
4 ciuperci de oz, tocat
5 oz roșii de struguri
12 oz tofu ferm în plus
1 1/2 linguriță chimenul
1 1/2 linguriță de chili pulbere
3 linguri drojdie nutrițională
Ceapă verde tocată
Brânză vegană Cheddar
sare și piper după gust
Adăugați 1 lingură de ulei într -o tigaie (îmi place să folosesc ulei de nucă de cocos rafinat) și încălzit la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și ardeiul în tigaia caldă și lăsați să gătească 5 minute, amestecând ocazional.
În timp ce ardeii și ceapa gătește, spălați -vă și tocați ciupercile, scoateți -vă tofu -ul din pachet și feliați -vă roșiile cherry la jumătate. Adăugați ciupercile la ardei și ceapă și permiteți-le să gătească încă 3-4 minute.
Înfruntă -ți tofu -ul ferm în tigaie și adaugă -ți chimenul, pulberea de chili și drojdia nutritivă deasupra. Se amestecă să se combine. Adăugați roșiile de struguri și gătiți până când tofu -ul și roșiile sunt încălzite.
Condimentează -ți felul de mâncare cu sare și piper pentru a gusta și amesteca niște mărunțite de brânză cheddar. Opriți focul și lăsați brânza să se topească ușor. Topim cu ceapă verde tocată și serviți!
Dacă nu ați mai încercat un tofu scramble, permiteți -mi să vă spun, poate fi delicios! De atunci am avut unul la un restaurant și l -am preferat pe acesta pe care îl fac acasă mai mult acasă.
La fel ca în cazul celor mai multe feluri de mâncare cu tofu, este vorba despre condiment și alte arome care se întâmplă, așa că dacă îți găsești mâncarea prea blândă, continuă să adaugi mai multe condimente până nu este corect.
Acest scramble atinge întotdeauna locul când vine vorba de brunching-in, așa că sper că este doar ceea ce ați căutat! XO. Laura
Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!
Obțineți ghidul Ghid de rețete populare gratuit
Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!
Vă rugăm să activați JavaScript în browserul dvs. pentru a completa acest formular. Nume * E-mail * Acordul GDPR *- Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *
Obțineți rețeta
Randament 4 oameniIngrediente
1x2x3x- ▢ ½ Ardei verde (cubulee)
- ▢ ½ ceapă albă (cubulee)
- ▢ 4 Oz ciuperci (tocat)
- ▢ 5 Oz Roșiile de struguri
- ▢ 12 Oz tofu (firmă suplimentară)
- ▢ 1 ½ lingurițe chimion
- ▢ 1 ½ lingurițe pulbere de chili
- ▢ 3 linguri de lingură Drojdie nutrițională
- ▢ Ceapă verde (tocat)
- ▢ Cheddar brânză (Vegan)
- ▢ sare și piper (după gust)
Instrucţiuni
- Adăugați 1 lingură de ulei într -o tigaie (îmi place să folosesc ulei de nucă de cocos rafinat) și încălzit la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și ardeiul în tigaia caldă și lăsați să gătească 5 minute, amestecând ocazional.
- În timp ce ardeii și ceapa gătește, spălați -vă și tocați ciupercile, scoateți -vă tofu -ul din pachet și feliați -vă roșiile cherry la jumătate.
- Adăugați ciupercile la ardei și ceapă și permiteți-le să gătească încă 3-4 minute.
- Înfruntă -ți tofu -ul ferm în tigaie și adaugă -ți chimenul, pulberea de chili și drojdia nutritivă deasupra. Se amestecă să se combine. Adăugați roșiile de struguri și gătiți până când tofu -ul și roșiile sunt încălzite.
- Condimentează -ți felul de mâncare cu sare și piper pentru a gusta și amesteca niște mărunțite de brânză cheddar. Opriți focul și lăsați brânza să se topească ușor. Topim cu ceapă verde tocată și serviți!
Nutriţie
Nutriţie Facts Southwestern Tofu Scramble Amount per Serving Calories 335 % Daily Value* Fat 1 g 2 % Saturated Fat 0.1 g 1 % Polyunsaturated Fat 0.2 g Monounsaturated Fat 0.1 g Sodium 18 mg 1 % Potassium 361 mg 10 % Carbohydrates 63 g 21 % Fiber 8 g 33 % Sugar 10 g 11 % Protein 22 g 44 % Vitamin A 582 IU 12 % Vitamin C 33 mg 40 % Calcium 172 mg 17 % Iron 6 mg 33 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.Notificare: Nutriția este calculată automat, folosind Spoonacular, pentru confortul dvs. Dacă este relevant, vă recomandăm să utilizați propriile calcule de nutriție.
Înainte de a merge, lăsați o recenzie!
Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!
Alegerea Editorului
Saxifraga „pixie alb”
Helianthemum „Hartwood Ruby”
Alpinisti pentru un perete umbrit sau gard
Iris „Copilul lui Vanity”