Ciorba de mazăre împărțită (vegetarian)

De cele mai multe ori, sunt o persoană de pe terenul tău. Supa este ușoară și este o opțiune excelentă pentru a face o grămadă de mese simultan, astfel încât să poți mânca supă pentru prânz toată săptămâna. Acestea fiind spuse, singura supă de conserve pe care o cumpăr destul de des este Supa de mazăre împărțită a lui Amy .

Îmi place foarte mult, dar este 50/50 dacă va fi în stoc la magazinul alimentar la care fac cumpărături. Această rețetă pentru ciorba de mazăre divizată este foarte inspirată de dilemă.

Înrudite: Cea mai bună supă de mazăre

De asemenea, m -a interesat să creez o supă vegetară de mazăre împărțită (care poate deveni cu ușurință vegană), deoarece am observat câteva dintre rețetele pe care le -am văzut online, necesitând o coajă de șuncă pentru a face supa.

Chiar dacă această ciorbă de mazăre împărțită este vegetariană, totuși reușește să fie foarte aromată și umplut. Este suficient de gros, încât nu trebuie să adăugați biscuiti sau pâine, dar ciorba nu este supă până când nu adaug biscuiti de sare. Este un lucru din Midwest?

Această ciorbă de mazăre împărțită este, de asemenea, foarte simplă - nu veți avea nevoie de o mulțime de ingrediente, iar cele de care aveți nevoie pe care le puteți avea deja la îndemână. Este doar o rețetă bună de bază de ciorbă de mazăre. Uneori vrei doar să -l păstrezi clasic, știi?

Această rețetă va face patru -cinci porții. Am scris patru pe cardul de rețete de mai jos, dar dacă îl serviți alături de o salată sau o jumătate de sandwich (Panera Pick-Two Stil, HA), atunci ar putea fi cu ușurință cinci sau poate chiar șase porții. Este o supă plină de inimă!

Ceea ce mă aduce la o singură notă despre resturi. La fel ca versiunea din conserve, această supă este destul de groasă când este rece.

Când îl reîncărcați pe aragaz sau într-un cuptor cu microunde, acesta va deveni în mod natural mai subțire, dar nu vă este frică să adăugați puțină apă, cum ar fi o lingură sau două, dacă doriți o consistență mai mare. Consider că acest lucru nu afectează deloc aroma.

Iubeste ciorba? Verifică 35 de rețete reconfortante de supă .

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 1 lingură ulei de măsline
• ▢ 1 lingură unt
• ▢ 1 mediu Ceapa galbenă
• ▢ 3 Cloves usturoi
• ▢ 2 Morcovi
• ▢ 1 cartof
• ▢ 2 cupe Mazăre verde împărțită
• ▢ ¼ linguriţă chimion
• ▢ ¼ linguriţă Cayenne
• ▢ 2 frunze de dafin
• ▢ 6 cupe stoc de legume

Instrucţiuni

• Tăiați fin (și coji dacă este necesar) ceapa, morcovii și cartofii. Tocați usturoiul. Într -un vas mare, adăugați uleiul și untul și încălziți la foc mediu. Amestecați ceapa și morcovii. Condimentează cu sare și piper. Gătiti timp de 2 minute până când încep să se înmoaie. Apoi adăugați cartoful și usturoiul. Presărați -vă pe chimen și cayenne. Gătește încă un minut. Apoi adăugați mazărea împărțită, frunzele de dafin și stocul. Reduceți căldura la joasă și acoperiți vasul. Gătiti timp de 1 oră. Verificați dacă mazărea este complet gătită, ar trebui să fie foarte moi și să înceapă să -și piardă oarecum forma. Dacă par în continuare ferm, gătește încă 10-20 de minute sau mai mult. Scoateți de pe foc odată gătit complet și îndepărtați frunzele de dafin. Gustă și adăugați mai multă sare și piper, dacă este nevoie. Garnisiți cu brânză, ierburi proaspete (am avut niște cimbru la îndemână) și biscuiti pentru servire. Toate acestea sunt opționale!

Note

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!