Tacouri de cartofi dulci super umplute

Înainte de a ne scufunda în ceea ce va deveni inevitabil o reverie despre cât de uimitoare sunt tacosurile, pot să vă vorbesc doar despre ceva mai întâi de bucătărie? Am gătit de ceva vreme; În acest moment a fost o aventură de dragoste de 7 ani, fără semne de încetinire. Și în acel timp, am ajuns la două realizări super evidente:

1. Instrumentele bune sunt cel mai bun prieten al unui bucătar de casă.

2. Ingredientele proaspete contează atât de mult.

Din nou, acestea sunt cam evidente, nu? Nu tocmai cele mai mari secrete de bucătărie din lume. Dar, în timp ce făceam aceste tacuri, mi s -a reamintit din nou despre prima dintre aceste realizări, aceste instrumente bune contează.

Am primit recent câteva cuțite noi (cadou pentru mine pentru terminarea manuscrisului pentru cărți de bucate, chiar dacă suntem departe de a face cu toată munca pentru acel proiect). De asemenea, mi -am ascuțit cuțitele existente în același timp, așa că toate vor fi în același program. De asemenea, am primit recent o nouă presă de usturoi mai bună.

OMG, băieți, cuțite ascuțite și o presă bună de usturoi fac serios o lume în viața mea. Acestea sunt două articole pe care le folosesc aproape zilnic (da, ne place usturoiul).

Acesta este, de asemenea, de fapt al meu

OK, suficient despre instrumente. Să vorbim despre tacuri. Să ... Tac-O despre asta. (Îmi pare rău, a trebuit!) Aceste tacuri de cartofi dulci obțin un impuls proteic cu un mic TVP în amestec. Sunt dulci, sunt picante, sunt super aromate și creează o cină excelentă și sănătoasă. Vă recomand cu mare drag să le încercați la următorul dvs. Taco marți.

Înrudite: 60 de rețete ușoare pentru cină

Super umplutură tacos de cartofi dulci, face 6-8 tacuri (suficient pentru 3 persoane sau poate 4 cu o parte)

1 cartof dulce, al meu a fost 335 g odată decojit
2 cuișoare de usturoi
1/3 Cup TVP
2 linguri de sos fierbinte, îmi place Cholula, așa cum este demonstrat de sticla mea aproape goală
1/4 linguriță chimen
sare și piper
1 până la 2 linguri de ulei de măsline (sau alt ulei de gătit pe care îl preferați)
1/3 ceapă roșie, feliată
1/2 ardei gras mare, feliat și centru îndepărtat
6-8 Tortile de porumb
2-3 limes
1 lingură cilantro tocat

Cojiți și apoi mărunțiți cartoful dulce. Puteți face acest lucru cu o răzătoare de cutie sau într -un procesor alimentar. Dacă doriți să lăsați pielea pornită, puteți, asigurați -vă doar să vă clătiți bine înainte de mărunțire.

Într -un bol mare de amestecare, combinați cartoful dulce, TVP, usturoiul (tocați bine sau apăsați printr -o presă de usturoi), sos fierbinte, chimen și o stropire generoasă atât de sare cât și de piper.

Dă -i asta o agitație mare, astfel încât totul să se combine bine. TVP -ul poate părea prea crocant în această etapă, dar va absorbi ceva lichid din cartoful dulce în timp ce stă în bol, apoi se va înmuia și mai mult atunci când este gătit, așa că nu vă faceți griji.

Într -o tigaie mare, încălziți 1 lingură de ulei. Sare ceapa și ardeiul gras timp de aproximativ 2 minute la foc mediu, până când încep să se înmoaie. Adăugați amestecul de cartofi dulci și continuați să gătiți timp de 8-10 minute până când cartofii sunt gătiți.

La marcajul de 8 minute, dați -i un gust pentru a vedea dacă par gătite. Dacă observați prea mult amestecul care se lipește de tigaie, adăugați puțin mai mult ulei, dar câțiva biți arse sunt în regulă pentru mine.

Între timp, gătiți fiecare tortilla de porumb într -o tigaie fierbinte cu puțin ulei. Când facem tortilele de porumb la evenimente de familie, bunica sau mama mea, de obicei, le gătesc în ulei pentru a le permite să plutească, dar prefer doar puțin ulei și le încălzesc până când văd unele pete se întunecă pe fiecare parte, iar tortilla este destul de moale și îndoită.

Umpleți cojile cu amestecul de cartofi dulci și adăugați cu cilantro. Strângeți puțin suc de lămâie chiar înainte de a mânca. Dacă doriți să adăugați niște brânză sau smântână, mergeți pentru ea, dar acestea sunt atât de aromate, chiar cred că sunt minunate pe cont propriu. Da pentru mese delicioase pe bază de plante-tacuri fericite pentru tine! xx. Emma

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 1 cartof dulce (a mea a fost 335 g odată decojită)
• ▢ 2 Cloves de usturoi
• ▢ ⅓ ceaşcă TVP
• ▢ 2 linguri de lingură sos fierbinte (Îmi place Cholula așa cum este demonstrat de sticla mea aproape goală)
• ▢ ¼ linguriţă chimion
• ▢ sare și piper
• ▢ 1 la 2 linguri de lingură ulei de măsline (sau alt ulei de gătit pe care îl preferați)
• ▢ ⅓ ceapă roșie (felii)
• ▢ ½ ardei gras mare (feliat și centru îndepărtat)
• ▢ 6-8 Tortile de porumb
• ▢ 2-3 limes
• ▢ 1 lingură Cilantro tocat

Instrucţiuni

• Cojiți și apoi mărunțiți cartoful dulce. Puteți face acest lucru cu o răzătoare de cutie sau într -un procesor alimentar. Dacă doriți să lăsați pielea pornită, puteți, asigurați -vă doar să vă clătiți bine înainte de mărunțire. Într -un bol mare de amestecare, combinați cartoful dulce, TVP, usturoiul (tocați bine sau apăsați printr -o presă de usturoi), sos fierbinte, chimen și o stropire generoasă atât de sare cât și de piper. Dă -i asta o agitație mare, astfel încât totul să se combine bine. TVP -ul poate părea prea crocant în această etapă, dar va absorbi ceva lichid din cartoful dulce în timp ce stă în bol, apoi se va înmuia și mai mult atunci când este gătit, așa că nu vă faceți griji.
• Într -o tigaie mare, încălziți 1 lingură de ulei. Sare ceapa și ardeiul gras timp de aproximativ 2 minute la foc mediu, până când încep să se înmoaie. Adăugați amestecul de cartofi dulci și continuați să gătiți timp de 8-10 minute până când cartofii sunt gătiți. La marcajul de 8 minute, dați -i un gust pentru a vedea dacă par gătite. Dacă observați prea mult amestecul care se lipește de tigaie, adăugați puțin mai mult ulei, dar câțiva biți arse sunt în regulă pentru mine.
• Între timp, gătiți fiecare tortilla de porumb într -o tigaie fierbinte cu puțin ulei. Când facem tortilele de porumb la evenimente de familie, bunica sau mama mea, de obicei, le gătesc în ulei pentru a le permite să plutească, dar prefer doar puțin ulei și le încălzesc până când văd unele pete se întunecă pe fiecare parte, iar tortilla este destul de moale și îndoită. Fill the shells with the cartof dulce mix and top with cilantro. Squeeze a little lime juice on just before eating.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!