Cremator de cafea cu nucă de macadamia

În calitate de persoană care, de obicei, se îndepărtează de lactate, îmi doream să găsesc o nouă cremă de cafea care era puțin mai groasă și mai bogată decât laptele meu de nucă de cocos de casă sau un alt lapte de nuci pe care îl fac acasă și atunci când m -a lovit ... nucile de macadamia sunt răspunsul!

Macadamii sunt bogate în grăsimi sănătoase, așa că fac o cremă groasă și cremoasă și, spre deosebire de cremele cumpărate din magazin, nu este necesar să adăugați gingii sau îngroșări pentru a obține un delicios tovarăș de cafea. Iată cum o fac pe a mea în fiecare săptămână!
Crema de cafea cu lapte macadamia, face 12 uncii

-1/2 CUP nuci crude de macadamie (Asigurați -vă că sunt crude, nu sunt prăjite)
-1 1/2 cană Apă (filtrată este cea mai bună dacă este posibil și aruncați lichidul până la 1 cană dacă doriți o cremă și mai groasă)
-1/2 TEASPOON Extract de vanilie
-Sweeener la gust

În primul rând, veți dori să vă înmuiați nucile prin înmuierea lor în apă. Puteți să le înmuiați în apă la temperatura camerei peste noapte, sau metoda mea preferată de înșelăciune este să fierbeți suficientă apă pentru a acoperi nucile și așezarea lor în apa caldă timp de 20-30 de minute pentru a le înmuia rapid.

Odată moale, scurgeți apa și clătiți nucile. Adăugați piulițele și apa filtrată într -un blender și amestecați la maxim un minut sau două până la neted.

Lay a pungă de lapte de nuci Într -un bol de dimensiuni medii (sau un prosop de ceai de bumbac subțire poate funcționa și dacă țesutul nu este prea strâns) și turnați laptele de nuci de macadamie în pungă. Închideți și răsuciți partea superioară și strângeți punga pentru a strecura pulpa de laptele care se toarnă în bol.

Deoarece nucile de macadamie sunt scumpe, este sfatul meu de a salva pulpa fină de nuci pentru a le folosi ca bază a unei brânzei de nuci pentru o gustare mai târziu cu biscuiti sau legume (adaug ulei de măsline, sare și o mulțime de ierburi pentru a -l face pe ale mele - este minunat!).

Acum înapoi la crema ta. Adăugați extractul de vanilie (puteți reduce cantitatea dacă nu sunteți o persoană mare de vanilie) și îndulcitor după gust. Dacă folosiți un îndulcitor lichid precum mierea sau siropul simplu, puteți să -l amestecați corect.

Dar dacă aveți un îndulcitor granular, atunci poate doriți să încălziți ușor laptele într -o tigaie mai întâi, astfel încât zahărul se va dizolva în lapte și nu doar să vă așezați în partea de jos a cremei. Amintiți -vă că poate doriți să faceți un pic de degustare în plus sau de vanilie în plus, astfel încât să fie echilibrul perfect odată ce este diluat de cafea.

Odată ce crema ta a fost îndulcită după gust, pune -l la frigider într -un recipient etanș (îmi place acest lucru Sticlă mică pentru crema mea) și ar trebui să dureze până la 4-5 zile.

Doar dați un pic de scuturare înainte de a vă turna în cafea sau ceai! Îmi place să -l folosesc și pe al meu pentru cafea înghețată vara. Crezi că acesta va fi și noua ta cremă preferată de cafea? XO. Laura

P.S. Dacă vă plac nuci de macadamia, asigurați -vă că încercați Elsies Cookie -uri cu nuci de macadamie cu ciocolată albă !

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ ½ ceaşcă nuci crude de macadamie (Asigurați -vă că sunt crude, nu sunt prăjite)
• ▢ 1 ½ ceaşcă apă (filtrat este cel mai bun dacă este posibil și aruncați lichidul până la 1 cană dacă doriți o cremă și mai groasă)
• ▢ ½ linguriţă Extract de vanilie
• ▢ îndulcitor după gust

Instrucţiuni

• În primul rând, veți dori să vă înmuiați nucile prin înmuierea lor în apă. Puteți să le înmuiați în apă la temperatura camerei peste noapte, sau metoda mea preferată de înșelăciune este să fierbeți suficientă apă pentru a acoperi nucile și așezarea lor în apa caldă timp de 20-30 de minute pentru a le înmuia rapid.
• Odată moale, scurgeți apa și clătiți nucile. Adăugați piulițele și apa filtrată într -un blender și amestecați la maxim un minut sau două până la neted. Lay a pungă de lapte de nuci Într -un bol de dimensiuni medii (sau un prosop de ceai de bumbac subțire poate funcționa și dacă țesutul nu este prea strâns) și turnați laptele de nuci de macadamie în pungă. Închideți și răsuciți partea superioară și strângeți punga pentru a strecura pulpa de laptele care se toarnă în bol.
• Deoarece nucile de macadamie sunt scumpe, este sfatul meu de a salva pulpa fină de nuci pentru a le folosi ca bază a unei brânzei de nuci pentru o gustare mai târziu cu biscuiti sau legume (adaug ulei de măsline, sare și o mulțime de ierburi pentru a -l face pe ale mele - este minunat!).
• Acum înapoi la crema ta. Adăugați extractul de vanilie (puteți reduce cantitatea dacă nu sunteți o persoană mare de vanilie) și îndulcitor după gust. Dacă folosiți un îndulcitor lichid precum mierea sau siropul simplu, puteți să -l amestecați corect. Dar dacă aveți un îndulcitor granular, atunci poate doriți să încălziți ușor laptele într -o tigaie mai întâi, astfel încât zahărul se va dizolva în lapte și nu doar să vă așezați în partea de jos a cremei. Amintiți -vă că poate doriți să faceți un pic de degustare în plus sau de vanilie în plus, astfel încât să fie echilibrul perfect odată ce este diluat de cafea.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!

Credite // Autor și fotografie: Laura Gummerman. Fotografii editate cu Un desktop de poveste de culoare .