Dulce

După cum știți, sunt un recent Convertiți miso . Este doar o aromă foarte distractivă, care nu este excesivă într -un fel de mâncare. Îmi place cum este savuros, dar poate fi ușor asociat cu o componentă dulce. De exemplu, această rețetă de somon coaptă prezintă miso și miere - yum! Ați putea servi acest lucru împreună cu o salată ușoară (așa cum am făcut -o eu) sau un mare ajutor de risotto sau piure de cartofi, dacă doriți ceva și mai mult umplutură. Aceasta este una dintre acele rețete care probabil vor începe să -și croiască drum în rotațiile noastre de cină de casă. Prezintă două lucruri care îmi plac: este delicios și foarte ușor de făcut! Dulce

Somon 13-15 oz (dacă utilizați congelat, asigurați-vă că dezghețați mai întâi)
2 linguri de pastă miso (am folosit shiro)
1/2 lingură ulei de susan
1 lingură miere
1/2 lingură oțet de orez
1/2 lingură sos de soia
suc de la jumătate de var
1 a cuisaj de usturoi, tocat
1 linguriță de ghimbir tocat
1 lingură ceapă verde tocată

Amestecați împreună pasta miso, uleiul, mierea, oțetul, sosul de soia și sucul de lămâie. Adăugați usturoiul tocat și ghimbirul. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie pergament. Adăugați 1/2 lingură de ulei de măsline și răspândiți -vă pe hârtia pergamentului. Puneți somonul pe hârtia pergamentului ulei. Se toarnă peste glazura miso. Presărați cu un pic de sare și piper. Lasă asta să stea și să marineze 10-12 minute.

Coaceți la 400 ° F timp de 8-10 minute (până când somonul este gătit). Presărați ceapa verde deasupra somonului chiar înainte de servire. Îmi place mai ales această glazură peste somon, dar ar putea funcționa bine și peste alți pești, cum ar fi tilapia sau codul. Dar dacă încercați acest lucru pentru prima dată, vă recomand cu mare drag somonul. Adică, se numește dulce

Credite // Autor și fotografie: Emma Chapman. Fotografii editate cu Acțiuni de bază ABM (inclus cu fiecare set de acțiuni).