Quiche de chiftelă de curcan

Acesta ar putea fi încă un prieten preferat, iar cea mai mare parte se datorează faptului că am decis să facem brunch! Îmi plac mâncărurile pentru micul dejun și a fost distractiv să visez câteva rețete care se simt ca Ziua Recunoștinței, dar sunt și opțiuni pentru micul dejun. Și cred că această quiche de chiftelă de curcan ar putea fi mâncarea mea preferată din masa noastră din acest an. Este atât de bine!

Cred că acest quiche ar fi un fel de mâncare fantastic de coace pentru orice vacanță, inclusiv dimineața de Crăciun. Se simte puțin ridicat. În plus, această rețetă va face două quiches de dimensiuni standard, astfel încât va alimenta cu ușurință o mulțime mică. Este unul bun pentru dacă aveți oaspeți în oraș.

Am făcut chiftele de curcan cu o zi înainte de evenimentul nostru. Le -am gătit complet și apoi am depozitat la frigider peste noapte. Am făcut și crusta de quiche cu o seară înainte. Apoi, în dimineața zilei noastre de prieteni, am lansat crusta și am aruncat cu ușurință umplutura, inclusiv chiftelele gata de mers. Pentru sărbători, și în special pentru vasele pe care trebuie să le treziți din timp pentru a face, îmi place un pic de hack-uri de marcă, așa că este puțin mai ușor.

Această quiche de chiftelă de curcan a fost super gustoasă și umplutură. Dacă faceți această rețetă în acest sezon de sărbători, asigurați -vă că ne etichetați pe Instagram, pentru a putea vedea! Mulțumesc că mi -ai permis să împărtășesc. XO. Emma

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

Pentru cruste:

• ▢ 2 ⅔ cupe făină pentru toate scopurile
• ▢ ½ linguriţă sare
• ▢ 1 ceaşcă unt rece
• ▢ ¼ până la ⅓ ceaşcă apă rece

• ▢ 1 livre. Turcia măcinată
• ▢ ⅔ ceaşcă Frimituri de pâine
• ▢ ½ ceaşcă lapte
• ▢ 1 ou
• ▢ 4 Cloves de usturoi (tocat)
• ▢ 2 Sticks de țelină (tocat)
• ▢ 2 lingură ceapă tocată
• ▢ ½ ceaşcă Brânză de parmezan

Pentru umplutura de quiche:

• ▢ 1 zeci de ouă
• ▢ 1 ceaşcă lapte
• ▢ 1 ceaşcă Brânză cheddar mărunțită
• ▢ 1 șalotă (bine tocat)
• ▢ sare and pepper

Instrucţiuni

• Pentru a face crusta, combinați făina și sarea într -un bol mare de amestecare. Tăiați untul rece în cuburi mici și folosiți -vă mâinile (curate) pentru a freca/prăbuși untul cu făina. Amestecul va veni să semene cu pietricele mici. Adăugați apa rece și amestecați, apoi apăsați în aluat. De obicei, încep prin a folosi o lingură și apoi îmi folosesc din nou mâinile curate. Dacă aluatul nu va rămâne într -o minge fără să se prăbușească, adăugați o altă lingură de apă rece. Vrei să folosești cea mai mică cantitate de apă pe care o poți, dar vrei ca aluatul să țină împreună. Înfășurați în folie de plastic și refrigerați timp de o oră sau până la două zile.
• Dacă carnea dvs. este înghețată, asigurați -vă că o dezghețați mai întâi și în siguranță.
• Într -un bol de dimensiuni medii, combinați firimiturile de pâine și laptele. Într -un bol mare de amestecare, combinați oul, usturoiul, țelina, ceapa și brânza de parmezan, amestecând până la combinație. La acest bol mare, adăugați carnea măcinată, precum și amestecul de firimituri de pâine (care până acum ar trebui să fie destul de plin de rău). Se amestecă bine. Condimentează bine cu sare și piper.
• Formați chiftelele. Vrei chiftele care se potrivesc aproximativ în palmă. Gândiți -vă doar puțin mai mic decât cookie -urile, în jur de 2 linguri fiecare. Setați chiftelele pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament.
• Coaceți la 400 ° F timp de 18-20 de minute. Meaturile ar trebui să fie cu sau mai mari de 165 ° F dacă utilizați un termometru de citire instantanee (pe care îmi place foarte mult să îl folosesc când gătesc carne, deoarece elimină ghicirea dacă a fost gătită suficient pentru a mânca în siguranță). Scoateți din cuptor o dată făcută și lăsați să se odihnească cel puțin 5-8 minute. Vor părea super suculente doar din cuptor, iar unele dintre aceste sucuri (grăsimi) se vor solidifica un pic mai mult pe măsură ce se odihnesc, așa că este bine să le lăsați să facă acest lucru înainte de a se muta într -un vas de servire sau de a păstra în frigider.
• Rotiți aluatul pe o suprafață înflorită. Ungeți sau pulverizați tigaia cu quiche, apoi praf ușor cu făină. Acest lucru va face o quiche mai profundă, așa că doriți o tigaie mai mare decât o simplă tigaie standard aici. Îmi place această tigaie de quiche, deoarece are un fund detașabil, așa că este foarte ușor să scoți quiche -ul și să -l păstrezi frumos după coapte.
• Coaceți la 400 ° F timp de 5-8 minute. Între timp, bateți împreună ingredientele de umplere a quiche. Apoi adăugați chiftele în tigăile de quiche și turnați umplutura peste ele. Continuați să coaceți încă 45-50 de minute. Se lasă să se răcească aproximativ 10 minute înainte de a se tăia în quiches.

Note

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!

Credite // Autor: Emma Chapman. Fotografie: Amber Ulmer. Fotografii editate cu Un desktop de poveste de culoare .