Weekend -ul săptămânii - cartea noastră de bucate

Astăzi suntem dincolo de încântați să anunțăm că cartea noastră de bucate, Weekend în timpul săptămânii , este acum disponibil! Am împărtășit o mulțime de mici peek -uri, deoarece lucrăm la această carte din 2015 (când vă lăsăm să intrăm în secret).

Elsie și cu mine am trimis un e -mail, am trimis mesaje și am călătorit pentru a lucra împreună la această carte de atâtea ori în ultimul an și jumătate. Acesta este unul dintre primele mari proiecte pe care le -am finalizat împreună în timp ce trăim în două state diferite și nu pot să cred că este deja aici!

Deci, ce naiba este această carte? Poate că numele săptămânii săptămânii sună mai mult ca un proiect de calendar decât o carte de bucate. Ei bine, așa cum ne -am arătat în postarea noastră de anunțuri, obiectivul nostru nu a fost să scriem doar vreo carte de bucate veche. Am vrut cu adevărat să creăm ceva care să reflecte mesajul general al mărcii noastre, VerdantVows.

Așa că am dorit ca cartea să fie plină de pozitivitate și inspirație, cu un mesaj aliniat la a trăi o viață fericită și sănătoasă (echilibrată!) Și, dacă ar avea cumva o stropire de arzătoare aruncată, ar fi un mare plus (evident, am împachetat-o ​​plină de rețete și de fotografii alimentare frumoase).

Cartea are într -adevăr două componente: în primul rând, există o provocare pe care o puteți lua. O numim The Weekday Weekend Challenge, care este modul în care cartea și -a primit numele. Timp de 4-6 săptămâni, mănânci conform a cinci reguli pentru cinci zile consecutive (zilele tale de săptămână), iar în weekendul te dai înapoi și te bucuri de câteva delicioase pe care le-ai dorit toată săptămâna. Este simplu, dar, sperăm, încă îi provoacă pe mulți dintre voi. Este un stil de viață pe care amândoi ne simțim foarte bine să trăim sau puteți folosi provocarea ca un fel de buton de resetare după ce s -ar putea să fi obținut un pic de pe pista (Hello Holiday Sezon, nu -i așa?). Care sunt cele cinci reguli de săptămână?

Mănâncă o varietate de alimente.
Nu există zaharuri rafinate sau artificiale sau îndulcitori.
Fără făină albă rafinată sau orez alb.
Fără lactate.
Fără alcool.

Practic, sunt patru nu și unul mare da. Și cartea de bucate se bazează, de asemenea, pe o dietă în mare parte pe bază de plante, deoarece, practic, fiecare rețetă este vegetariană și multe sunt și vegane. Dar există mult mai multe informații despre reguli, provocare și ce înseamnă totul în carte.

Și vorbind despre informații, am dezvoltat această carte de bucate împreună cu doi dieteticieni care oferă, de asemenea, o mulțime de informații suplimentare în toată cartea. Îți va plăcea să înveți de la Lindsey și Sarah; Am învățat deja atât de multe de la ei.

Și sper că mulți dintre voi le veți cunoaște prin această carte de bucate, precum și printr -o serie mică, vom începe pe blog la sfârșitul acestei luni, numită Ask A Dietitian. Nu știu despre tine, dar am constatat că mâncarea sănătoasă poate deveni într -adevăr provocatoare atunci când vi se oferă multe informații diferite și adesea conflictuale.

Așadar, a fost foarte important pentru noi să lucrăm alături de experții noștri, Lindsey și Sarah, astfel încât să putem învăța cu toții mai multe împreună și să ne simțim împuterniciți să facem cele mai bune alegeri pe care le putem.

Și dacă vă întrebați dacă fiecare rețetă din cartea de bucate se bazează pe regulile săptămânii, răspunsul este nu. O mare parte din cartea de bucate este dedicată rețetelor care se încadrează în provocare, dar am inclus și rețete și pentru weekendul dvs., inclusiv pentru deserturi și cocktail -uri.

Credem că viața bună este o viață echilibrată.

Și dacă luarea provocării nu sună ca lucrul tău, este fain. Fără presiune! Dar dacă vă bucurați de cărți de bucate frumoase, care sunt pline cu un amestec de rețete sănătoase și indulgente, atunci oricum veți iubi această carte de bucate.

Prieteni, trebuie să adaug și o mulțumire mare, imensă tuturor O mizerie frumoasă cititori. Am aproximativ un milion de cărți de bucate pe rafturile mele acasă. Aș spune că cuvântul obsedat s -ar putea aplica dragostei mele pentru cărțile de bucate. Și am visat să ajung să scriu unul de aproape un deceniu până când va ieși.

Și într -adevăr, cu adevărat, nu știu dacă am fi obținut această oportunitate fără acest blog și fără toți cei care l -ați citit. Din partea de jos a inimii mele, mulțumesc. Mulțumesc în tăcere și universului pentru că mă simt atât de incredibil de fericit că am scris astăzi despre apariția cărții noastre de bucate. Se simte atât de bine și puțin suprarealist.

Dacă doriți să aflați mai multe despre cartea noastră de bucate, verificați aici. Și dacă aveți întrebări sau doriți să aflați mai multe, vă rugăm să ne informați în comentarii. XO. Emma (Elsie)

Credite // Autor: Emma Chapman. Fotografie: Amber Ulmer, Emma Chapman și Brittany Wright.