Mere bomboane

Merele de bomboane roșii sunt un tratament clasic de toamnă, cu culoarea lor strălucitoare strălucitoare, acoperirea cu bomboane dure și un măr dulce sau tart crocant de dedesubt. Este cel mai bun lucru de făcut după culegerea Apple, pentru o petrecere de Halloween sau doar atunci când te simți nostalgic și vrei să fii din nou copil.

Merele de bomboane pot arăta ca un desert impresionant (și greu de făcut), dar este de fapt destul de ușor (la fel ca al nostru Mere de caramel ușor S -A ÎNTREBĂ! Vă vom arăta cum ...

Și la fel ca o notă laterală, deoarece zahărul este extrem de cald și puteți fi ars dacă nu este atent, nu vă recomandăm să faceți acest proiect cu copiii. Lasă -i să mănânce rezultatul final, mai degrabă decât să ajute cu acesta.

Căutați mai multe tratamente de toamnă? Verifică:

• Cookie -uri ușoare de dovleac
• Faceți -vă propriul amestec de trasee de toamnă
• Sos caramel de casă
• Gogoși de mere coapte cu zahăr de scorțișoară
• Rolluri de scorțișoară peste noapte - lot mic
• Cinnamon Apple Hot Toddy

Ce sunt merele cu bomboane?

Merele cu bomboane sunt un măr întreg pe un baston scufundat în zaharuri topite fierbinți, care se întăresc pentru a forma o coajă subțire de bomboane. În timp ce, de obicei, roșu, ele pot fi vopsite și alte culori și au apărut pentru prima dată în 1908 în New Jersey, când producătorul de bomboane William Kolb le -a creat. Bomboanele Red Hots au fost o alegere populară de utilizat pentru acoperirea exterioară, astfel încât unii preferă să -i facă pe a lor Acoperire cu aromă de scorțișoară Pentru a imita acea aromă nostalgică.

Ingrediente pentru mere bomboane:

Mere: Utilizarea merelor mai mici vă va face mai multe mere terminate dintr -un lot de acoperire cu bomboane. Încercați să alegeți cele cu o formă rotundă frumoasă pentru cele mai bune mere cu bomboane. Zahăr alb: Această rețetă de mere cu bomboane folosește zahăr alb granulat pentru a oferi bomboanelor care îi acoperă dulceața. Sirop de porumb ușor: Siropul de porumb te ajută să obții acel finisaj neted de bomboane. Apă: Apa se fierbe în cea mai mare parte în timp ce bomboanele se ridică până la temperatura adecvată a etapei de fisură. Colorarea alimentelor roșii: Colorarea alimentelor cu gel este preferat dacă îl aveți, deoarece este mai concentrat, astfel încât culoarea este mai strălucitoare pentru cele mai bune mere bomboane.

Întrebări frecvente

Ce tipuri de mere sunt cel mai bine să folosești pentru merele cu bomboane?

În timp ce Merele Granny Smith sunt probabil unul dintre cele mai mari favorite pentru merele cu bomboane datorită aromei lor de tartă, puteți folosi cu adevărat orice soi care vă place! Doar asigurați -vă că alegeți o varietate mai fermă, cum ar fi o gală, fuji sau miere, mai degrabă decât o opțiune mai moale precum un Macintosh.

Livrări pentru mere bomboane:

Frizoarele de mere: Puteți utiliza, de asemenea, bețe popsicle sau chiar bețe din ramuri pentru frigarui, dar ne place Acestea din bambus Deoarece au deja un punct de inserare ușoară.

Termometru cu bomboane: Având un Termometru cu bomboane cu un clemă este foarte util. Puteți utiliza, de asemenea, un Termometru digital cu mai multe scopuri Dar va trebui să stai acolo și să -l ții dacă nu ai un clip.

Întrebări frecvente

Ce este etapa grea de crăpătură?

Etapa de crăpătură dură este una dintre cele mai ridicate temperaturi utilizate la confecționarea bomboanelor la 300 ° -310 °. Aproape că nu rămâne apă în amestec, așa că se întărește, mai degrabă decât să rămână mai moale ca un taffy.

Cum să vă pregătiți merele:

Spălați și uscați mere: Doriți să încercați să eliminați orice acoperire de ceară care se află pe mere, astfel încât acoperirea dvs. să se lipească și puteți evita să obțineți bule enervante care ies din acoperire.

Le poți freca Într -adevăr bine cu Un scrubber cu textură curată După ce le clătiți în apă caldă și frecați-le uscate cu un prosop texturat pentru a încerca să îndepărteze cât mai multă ceară, sau unora le place să fierbe apa și să înfindem merele în apă timp de aproximativ 5 secunde înainte de a freca uscat (mai mult de 8-10 secunde poate începe să gătească merele, așa că nu le lăsați prea mult timp!).

Asigurați -vă că merele sunt complet uscate înainte de a scufunda, deoarece orice cantitate de apă va crea bule în acoperirea dvs.

Adăugați frigi: Împingeți sau atingeți frigarui de lemn sau bastoane de acadea la jumătatea drumului în partea de sus a merelor uscate și lăsați deoparte.

Cum se face mere bomboane:

Pregătiți -vă tigaia: Pregătiți o tigaie cu foi sau o hârtie pergament pulverizată cu spray sau unt antiaderent, astfel încât să puteți îndepărta merele ușor odată răcite.

Gătiti -ți acoperirea: Combinați zahărul, apa, siropul de porumb și colorarea alimentelor într -o cratiță la foc mediu. Amestecați împreună cu o lingură de lemn sau o spatulă de silicon și aduceți amestecul de zahăr la fierbere un termometru cu bomboane Tăiat în oala dvs. (asigurați -vă că nu atinge partea inferioară a oalei sau nu va fi o lectură exactă).

Aduceți acoperire până la 300 ° : Lăsați amestecul să fiarbă aproximativ 15-20 de minute la foc mediu-înalt până când ajunge între 300 ° -310 °. Scoateți acoperirea de pe foc și lăsați bulele să se așeze un minut până la neted.

Înmuiați -vă merele: Lucrând repede, înclinați tigaia în lateral și scufundați un măr în amestecul de bomboane, învârtind mărul pentru a se acoperi fiecare parte. Scoateți mărul și lăsați excesul de scurgere înainte de a pune pe o foaie de copt pregătită, hârtie de ceară, covoraș de silicon sau hârtie pergament (doar acoperiți -vă oricare dintre acestea utilizați cu spray de gătit).

Dacă acoperirea cu bomboane începe să se întărească înainte de a termina scufundarea tuturor merelor, puneți -l înapoi la foc mediu până când se va mai scoate din nou.

NOTĂ: Amintiți -vă, acest zahăr este foarte cald, așa că asigurați -vă că vă mențineți pielea departe de zahăr pentru a evita arsurile. Puteți avea, de asemenea, un bol cu ​​apă cu gheață în apropiere, doar în cazul în care luați contact cu zahărul, astfel încât să vă puteți scufunda rapid în asta, sau chiar să folosiți Mănuși rezistente la căldură făcut pentru gătit.

Lasă să se răcească: Odată ce toate merele tale sunt scufundate, lăsați acoperirea să se întărească (durează doar câteva minute), iar merele sunt gata de mâncare! Amintiți -vă, merele cu bomboane au o acoperire lipicioasă, așa că mâncați cu precauție!

Întrebări frecvente

Care este cel mai bun mod de a mânca un măr de bomboane?

A mușca chiar într -un Apple cu bomboane este aproape imposibil și a cere doar facturi stomatologice. Copiii pot linge acoperirea tare din exterior ca o acadea uriașă, dar este cel mai practic să tăiați mărul cu bomboane în felii înainte de a mânca.

Sfaturi pentru realizarea merelor de bomboane

• Utilizați mere organice dacă puteți, deoarece unele companii nu folosesc ceară pe merele lor, astfel încât nu trebuie să încercați să o eliminați. Sau folosiți mere dintr -o livadă locală care nu își ceară merele.

• Asigurați -vă că zahărul dvs. atinge nota de 300 ° sau acoperirea nu se va întări și va fi mai mult o textură taffy.

• Încercați să mențineți coajă de bomboane subțire când vă scufundați; Nu trebuie să fie super gros și va fi mai greu de mâncat.
• Dacă doriți să adăugați un topping la merele dvs., pur și simplu rotiți -le în nucă de cocos, nuci sau stropiți înainte de seturile de acoperire a bomboanelor.

• Puteți face ca merele dvs. de bomboane să fie o altă culoare decât roșu, dacă doriți! Amintiți -vă doar că culoarea mărului vine printr -un pic și poate să vă încurcați culoarea finală în funcție de ce nuanță alegeți, dar violet sau negru pentru Halloween este distractiv!

Întrebări frecvente

Cum fac mere cu bomboane de scorțișoară?

Puteți adăuga cu ușurință o linguriță de aromă de scorțișoară la amestecul tău de bomboane pentru a crea o aromă de toamnă cu o notă de scorțișoară!

Care este cel mai bun mod de a -ți curăța vasul după ce ai făcut mere bomboane?

Acum că se fac merele tale de bomboane, s -ar putea să te uiți la oala ta gândindu -te acum, cum o să curăț asta?! Este de fapt destul de ușor!

• Umpleți -vă oala cu apă.
• Fierbeți apa pe aragaz, amestecând de fiecare dată.
• Odată ce resturile de bomboane sunt dizolvate, turnați apa afară și zahărul întărit a dispărut!

Dacă aveți niște zahăr pe părțile laterale ale oalei deasupra liniei de apă clocotită, folosiți o spatulă pentru a continua să trageți o parte din apa caldă peste acel loc până când începe să se dizolve.

De asemenea, vă puteți scufunda termometrul în apă, deoarece fierbeți pentru a îndepărta orice bomboane întărite pentru vârful acestuia.

Întrebări frecvente

Cum evitați bulele din merele tale de bomboane?

În timp ce uneori bulele sunt un mister în merele cu bomboane, asigurându-vă că ați eliminat cât mai multă ceară, verificând dacă merele sunt complet uscate înainte de scufundare și permițând bulelor din acoperire să se așeze înainte de scufundare, vă va oferi cele mai bune șanse de a finaliza o oglindă complet netedă pe merele de bomboane.

Cum depozitați merele cu bomboane?

Merele de bomboane pot fi păstrate într -un recipient etanș timp de până la trei zile la frigider, deși de obicei sunt cel mai bine consumate în primele 24 de ore. Învelișul dur exterior va dura mai mult de trei zile, dar gaura care este aruncată în măr este ceea ce începe să oxideze mărul după câteva zile și o face să fie moale în interior.

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 8-10 mere
• ▢ 2 cupe zahăr alb
• ▢ ¾ ceaşcă apă
• ▢ ½ ceaşcă sirop de porumb
• ▢ ½ linguriţă Colorarea alimentelor cu gel roșu

Echipament

• ▢ Friburii din lemn
• ▢ cratiţă
• ▢ Termometru cu bomboane

Instrucţiuni

• Pregătiți -vă tigaia: Pregătiți o tigaie cu foi sau o hârtie pergament pulverizată cu spray sau unt antiaderent, astfel încât să puteți îndepărta merele ușor odată răcite.
• Gătiti -ți acoperirea: Adăugați zahărul, apa, siropul de porumb și colorarea alimentelor într -o cratiță la foc mediu. Se amestecă împreună și se aduce la fierbere cu un termometru cu bomboane Tăiat în oala dvs. (asigurați -vă că nu atinge partea inferioară a oalei sau nu va fi o lectură exactă).
• Aduceți acoperire până la 300 ° : Lăsați amestecul să fiarbă aproximativ 15-20 minute până când ajunge între 300 ° -310 °. Scoateți acoperirea de pe foc și lăsați bulele să se așeze un minut până la neted.
• Înmuiați -vă merele: Lucrând repede, înclinați tigaia în lateral și scufundați un măr în acoperire, învârtind mărul pentru a se acoperi fiecare parte. Trageți mărul afară și lăsați excesul de scurgere înainte de a plasa pe o tigaie sau hârtie pergament. Dacă acoperirea cu bomboane începe să se întărească înainte de a termina scufundarea tuturor merelor, puneți -l înapoi la foc mediu până când se va mai scoate din nou.
• Lasă să se răcească: Odată ce toate merele tale sunt scufundate, lăsați acoperirea să se întărească (durează doar câteva minute), iar merele sunt gata de mâncare! Amintiți -vă, merele cu bomboane au o acoperire lipicioasă, așa că mâncați cu precauție!

Note

Cum să vă pregătiți merele:

Sfaturi pentru realizare

• Utilizați mere organice dacă puteți, deoarece unele companii nu folosesc ceară pe merele lor, astfel încât nu trebuie să încercați să o eliminați. Sau folosiți mere dintr -o livadă locală care nu își ceară merele.
• Asigurați -vă că zahărul dvs. atinge nota de 300 ° sau acoperirea nu se va întări și va fi mai mult o textură taffy.
• Încercați să mențineți coajă de bomboane subțire când vă scufundați; Nu trebuie să fie super gros și va fi mai greu de mâncat.
• Puteți face ca merele dvs. de bomboane să fie o altă culoare decât roșu, dacă doriți! Amintiți -vă doar că culoarea mărului vine printr -un pic și poate să vă încurcați culoarea finală în funcție de ce nuanță alegeți, dar violet sau negru pentru Halloween este distractiv!

Nutriţie

Notificare: Nutriția este calculată automat, folosind Spoonacular, pentru confortul dvs. Dacă este relevant, vă recomandăm să utilizați propriile calcule de nutriție.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!