Sos de pui de caju

Am crescut în Springfield, Missouri, care este destul de mândru de pretenția lor de a inventa pui de caju. Pentru mine, puiul de caju este un aliment foarte nostalgic, deoarece a fost o parte a copilăriei mele.

Pentru a fi adevărat pui de caju în stil Springfield, bucățile de pui trebuie să se prăjească adânc și nu vor exista legume colorate pe farfurie, în afară de poate o lovitură de ceapă verde ca garnitură.

În centrul său, este un pui prăjit și o masă de șuviță servită peste orez. Și trebuie să recunosc, încă o doresc din când în când.

Înrudite: 60 de rețete ușoare pentru cină şi Sos de pui portocaliu .

Și deși mănânc pui, de multe ori prefer să fac o versiune de casă a acestui lucru cu tofu sau pur și simplu legume ( Ca și conopida coaptă )

Când fac acest lucru cu pui, prefer să coace puiul și doar să mă pârnesc ușor bucățile cu făină pentru o opțiune ușor mai ușoară și mai sănătoasă.

În cazul în care cineva este ca mine (adoră puiul de caju, dar ar dori să -l fac cu tofu sau legume uneori), am crezut că voi împărtăși rețeta mea de sos de pui.

De asemenea, puteți utiliza acest lucru pentru prepararea mesei, deoarece puteți face sosul în weekend pentru a fi utilizat pentru o cină de pui de caju (sau tofu) super rapid de săptămână.

Dacă ați făcut vreodată Gravy sau un Roux, atunci faceți acest sos să fie simplu. Practic, aveți nevoie doar de anumite abilități de șoptire și de aproximativ 10 minute sau mai puțin de atenție.

Odată ce sosul este făcut înainte de timp și rezidat sau făcut în acea seară, atunci puteți pur și simplu să coaceți niște pui, tofu, legume sau o combinație și serviți peste orez.

Odată ce proteinele și legumele sunt gătite, amestec totul cu cajuțele din sos. Apoi serviți peste orezul cald. Super simplu și total gustos!

Îmi place să garnim cu niște ceapă verde tocată și dacă o am niște semințe de susan prăjite, dar nu este necesar dacă nu le aveți la îndemână. Bucurați -vă! XO. Emma

P.S. Îți place această rețetă? Vezi -mi Dulce !

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 3 Cloves usturoi
• ▢ 1 lingură Ulei de susan
• ▢ 3 lingurăs sos de stridii
• ▢ 3 lingurăs Eu sunt sos
• ▢ 2 lingurăs zahăr brun
• ▢ ½ linguriţă ceapă pulbere
• ▢ ½ linguriţă Fulgi de ardei roșu (opțional)
• ▢ 2-3 lingurăs amidon de porumb
• ▢ 1¼ la 1 ½ cupe stoc de legume

Instrucţiuni

• Într -un vas de dimensiuni mici până la medii, combinați uleiul de susan și usturoiul tocat la foc mediu. Gătiti aproximativ 30 de secunde. Apoi adăugați ingredientele rămase ale sosului: sos de stridii, sos de soia, zahăr brun, pudră de ceapă, fulgi de ardei roșu (dacă utilizați) și amidon de porumb. Începeți cu două linguri de amidon de porumb și puteți adăuga mai multe mai târziu dacă credeți că trebuie să fie mai gros.
• Dă -i un bici bun. Apoi adăugați încet stocul de legume. Amestecul poate apărea foarte subțire la început, dar continuați să gătiți la foc mediu și se va îngroșa (ca și cum este șuvița). Dacă nu, adăugați o altă lingură de amidon de porumb. Dacă devine puțin prea gros, adăugați un pic de legume puțin mai mult. Odată ce atinge grosimea dorită, scoateți de la foc. Gustă și adăugați sare sau mai mult soia dacă credeți că are nevoie de ea.
• Folosiți imediat sau depozitați într -un recipient cu un capac la frigider timp de până la două săptămâni și reîncărcați după cum este necesar. Voi folosi acest sos peste două kilograme de pui (sau orice altceva gătesc) pentru patru porții. Deci, puteți împărți sosul în jumătate dacă aveți nevoie de două porții simultan, așa cum facem noi.

Nutriţie

Notificare: Nutriția este calculată automat, folosind Spoonacular, pentru confortul dvs. Dacă este relevant, vă recomandăm să utilizați propriile calcule de nutriție.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!