Căpșuni pline de mousse de ciocolată (fără lactate!)

Ca mulți dintre voi acolo, sunt un fraier pentru Căpșuni acoperite cu ciocolată . Nu -mi pasă dacă este Ziua Îndrăgostiților, ziua mea de naștere sau miercuri, nu pot spune niciodată nu unui fructe de pădure în ciocolată.

Întrucât a trebuit să fac o serie de schimbări de dietă în ultimii ani, sunt mereu în căutarea opțiunilor de adăugat la lista mea de deserturi și gustări mai sănătoase.

Găsirea unei soluții pentru pofta mea de căpșuni acoperită cu ciocolată a fost de fapt la fel de ușoară ca modificarea unei rețete sănătoase de îngheț de ciocolată pe care le-am făcut deja în mod obișnuit (oricum a gustat mai mult ca un mousse decât un îngheț pentru mine).

Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni de desert mai sănătoase, cred că și veți iubi!

Căpșuni pline de mousse de ciocolată (fără lactate!)
Rețeta de mousse ușor adaptată de la Katie acoperită cu ciocolată Fotografii de înghețare a ciocolatei

1 poate lapte complet de nucă de nucă de cocos
1/4 cană de cacao neîndulcit
1/2 linguriță Extract de vanilie
îndulcitor după gust (am folosit 1 lingură de ET ) Sare de sare
căpșuni
migdale tocate

În primul rând, veți dori să vă luați cutia de lapte complet de nucă de cocos și fie să o puneți la congelator timp de 20 de minute, fie să o lăsați la frigider peste noapte. Doriți ca laptele de nucă de cocos să se separe într -o jumătate de amestec apos (pe care îl puteți folosi în smoothie -uri dacă doriți) și o jumătate de solid alb.

Din când în când, puteți obține o cutie care nu se separă din anumite motive (încercați să nu vă scuturați în prealabil dacă este posibil). Deci, încercați un alt poate sau marca dacă este cazul.

Odată ce înghețați sau refrigerați -vă, întoarceți -l cu susul în jos, deschideți partea inferioară cu un deschizător de cutie și turnați lichidul apos deasupra. Ar trebui să rămâneți cu solul alb în partea de jos, pe care să îl puteți scoate într -un bol.

Combinați -vă solidul de lapte de nucă de cocos, puterea de cacao, extractul de vanilie și sarea într -un mixer și amestecați până când sunt complet combinate (este posibil să mai aveți câteva mici pete de lapte de nucă de cocos care nu vor să se amestece, dar nu vă faceți griji pentru acestea).

Lăsați amestecul să se răcească aproximativ 20 de minute în frigider.

Folosiți un cuțit de paring (sau un alt cuțit mic) pentru a tăia o formă de conuri în partea de sus a căpșunului, astfel încât să îndepărtați partea de sus și să creați o gaură pentru ca mousse să intre în jos.

Mousse este de fapt destul de bogat, așa că nu am săpat la fel de adânc în căpșuni. Aproximativ la jumătatea drumului va face în continuare trucul.

Umple un Geanta de gheață cu un vârf de gheață mare și mousse -ul, astfel încât să poți țevi mousse -ul în căpșuni. Dacă nu aveți o pungă de gheață și un sfat, îl puteți pune într -o pungă de plastic și puteți smulge unul dintre colțuri.

Tăiați bine niște migdale (sau alune, sau orice fel de nuci doriți) și rotiți blaturile mousse -ului în nucile tocate. Desigur, dacă urăști piulițele, atunci săriți această parte!

Păstrează -ți fructele de pădure umplute la frigider până când ești gata să le mănânci. Bogăția mousse -ului merge atât de bine cu dulceața boabelor și cu crunch -ul de nuci de migdale.

Aceasta este în totalitate o gustare fără vinovăție, care se simte într-adevăr îngăduită și, sincer, acesta este unul dintre tipurile mele preferate de gustări. De asemenea, nu doare că arată atât de destul de tăiat la jumătate!

Îmi place că opțiunile mele pentru alimentele delicioase, dar mai sănătoase, continuă să crească. Crezi că această gustare ar ajunge și pentru tine? XO. Laura