Căpșuni acoperite cu ciocolată

Combo de căpșuni dulci și coajă de ciocolată tare este un motiv clasic dintr-un motiv și vă vom arăta cum să vă faceți propriile căpșuni ușoare acoperite de ciocolată, cu doar câțiva pași simpli. Aveți nevoie doar de două ingrediente pentru a face o căpșuni acoperite cu ciocolată, dar puteți, de asemenea, să -l personalizați adăugând propriile toppinguri preferate dacă doriți cu adevărat să îl faceți un tratament gourmet.

Fie că este vorba de Ziua Îndrăgostiților, de o întâlnire romantică sau doar de o veche marți seară, căpșunile acoperite cu ciocolată sunt un tratament ușor, care durează doar minute pentru a face (sau puteți face Fotografii de jello cu căpșuni acoperite cu ciocolată pentru o răsucire distractivă).

Căutați mai multe deserturi de ciocolată? Verifică:

• Hummus de ciocolată
• Tarta de ciocolată
• Bare de prăjituri cu ciocolată cu ciocolată
• Donuturi coapte la ciocolată
• Trufe ușoare de ciocolată (Oreo)
• Ciocolată cu chifle lipicioase
• Bile de unt de arahide

Ce căpșuni sunt cele mai bune pentru căpșunile acoperite cu ciocolată?

Când alegeți căpșunile, veți dori să luați în considerare:

Dimensiune: Căpșunile mari sau mici vor funcționa pentru căpșuni acoperite cu ciocolată. Singura diferență este că veți obține un raport mai mare de ciocolată-berry cu o căpșună mai mică decât una mai mare, așa că, dacă partea preferată este boabele, alegeți opțiuni mai mari și, dacă vă place ciocolata, s-ar putea să doriți ca o boabă mai mică să se scufunde. Culoare: Veți dori să căutați fructe de pădure care sunt roșii până la tulpina verde pentru o aromă optimă de căpșuni. Cu cât vedeți mai mult alb pe fructe de pădure, cu atât va avea aroma mai puțin intensă. Prospeţime: Alegeți fructe de pădure ferme care nu au început să devină mushy sau să aibă pete moi. Dacă aveți câțiva în recipientul dvs. care au pete moi, puteți întotdeauna să tăiați acea secțiune și să scufundați ceea ce este încă ferm pentru a obține la maxim fructele de pădure.

Ingrediente pentru căpșuni acoperite cu ciocolată:

Topirea ciocolatei: În timp ce puteți utiliza chipsuri de copt (chipsurile de coacere Ghirardelli sunt un favorit popular), ne place să folosim topituri de ciocolată în lapte sau ciocolată neagră, deoarece nu trebuie să temperați ciocolata pentru a se întări corect. O mulțime de magazine alimentare poartă ambele aceste opțiuni, așa că verificați culoarul de copt pentru a vedea ce au și această opțiune Vine deja într -un recipient cu microunde. Căpșuni proaspete: Boabele proaspete sunt cele mai bune pentru căpșunile acoperite cu ciocolată, așa că căutați fructe de pădure mari, care sunt roșii până la tulpina verde. Toppinguri opționale: Căpșunile acoperite cu ciocolată sunt delicioase AS-IS, dar puteți, de asemenea, să presărați sau să aruncați alte toppinguri deasupra pentru a vă personaliza fructele de pădure și a le duce la nivelul următor.

Întrebări frecvente

Ce este temperamentul ciocolatei?

Mai simplu spus, ciocolata temperată este doar să răciți ciocolata topită puțin înainte de a lucra cu ea, deoarece aceasta va oferi ciocolatei un finisaj mai neted și mai lucios și va împiedica să se topească pe degete.

Trebuie să -mi temperez ciocolata?

Dacă utilizați napolitane de topire a ciocolatei, atunci nu va trebui să temperați ciocolata. Dar dacă utilizați chipsuri de copt (sau doar chipsuri obișnuite de ciocolată), veți dori să vă topiți ciocolata și apoi să adăugați o mică mână de chipsuri nemeltate în bol. Amestecați până când toate jetoanele se topesc și asta vă va reduce ciocolata la temperatura potrivită pentru scufundare.

Cum se face căpșuni acoperite cu ciocolată

Pregătiți -vă placa și toppingurile: Pregătiți o farfurie mare sau o foaie de copt cu hârtie de ceară pentru a adăuga fructele de pădure atunci când sunt scufundate și tăiați sau pregătiți orice topping pe care doriți să -l adăugați la fructe de pădure, astfel încât să fie gata să meargă înainte de seturile de ciocolată.

Spălați -vă fructele de pădure: Clătiți -vă fructele de pădure și uscați -vă bine fructele de pădure foarte bine. Nu doriți ca nicio apă să interfereze cu lipirea de ciocolată, atât de uscată, uscată, uscată pentru a îndepărta excesul de umiditate.

Topiți -vă ciocolata: Îți poți topi ciocolata pe aragaz sau în cuptorul cu microunde! Dacă nu aveți un cazan dublu, consultați instrucțiunile de mai jos pentru a vă face singur. Dacă doriți să vă subțiri puțin ciocolata înmuiată, faceți acest lucru odată ce ciocolata este topită complet.

• În cuptor cu microunde: Topiți -vă ciocolata timp de 30 de secunde simultan, amestecând după fiecare sesiune, până când ciocolata este topită complet. Nu -l încălziți mai mult decât trebuie, însă, pentru a evita supraviețuirea ciocolatei.

• Peste plistop: Umpleți fundul unei cratițe duble de cazan 1/4 plin cu apă și aduceți la fierbere. Mai jos la foc mic și adăugați la cratiță. Adăugați ciocolata și amestecați des până când ciocolata este doar topită complet. Dacă nu aveți un cazan dublu, consultați instrucțiunile de mai jos.

Întrebări frecvente

Cum te subțiri ciocolata înmuiată?

Dacă ciocolata dvs. înmuiată este puțin mai groasă decât doriți, puteți adăuga 1/2-1 linguriță într-un moment de ulei vegetal, ulei de nucă de cocos, scurtare sau Ajutor de topire la ciocolată pentru a -l ajuta să o subțire și să o facă o consistență mai bună pentru scufundare.

Înmuiați -vă fructele de pădure: Luați -vă fructele de pădure curate și țineți -le de tulpina lor verde. Înmuiați fructele de pădure în ciocolată și lăsați excesul de scurgere de pe capăt înainte de a adăuga orice topping suplimentar și a le plasa pe hârtia de ceară.

Lăsați fructele de pădure să se răcească: Odată ce fructele de pădure sunt pe hârtie de ceară, împingeți -le înainte aproximativ 1/2 ″ pentru a evita colectarea de ciocolată în vârful boabei și lăsați setul de ciocolată. Ciocolata se va așeza la temperatura camerei, dar le puteți pune și la frigider timp de 15 minute pentru a accelera procesul, atât timp cât le scoateți înapoi după aceea.

Ce toppinguri merg cel mai bine cu căpșuni acoperite cu ciocolată?

În timp ce toppingurile sunt o preferință personală, ne place să adăugăm:

Ciocolată stropită: Topiți -vă și adăugați o aromă de ciocolată contrastantă (cum ar fi ciocolata albă) într -un mic baggie cu ziplock și tăiați vârful de pe baggie pentru a stropi ciocolata topită peste fructe de pădure, odată ce stratul inițial de ciocolată a fost stabilit. Sau puteți, de asemenea, să aruncați ciocolata topită de pe o lingură înainte și înapoi! Stropiți sau nonpareil : Dacă doriți să adăugați o anumită culoare și un pic de crunch în plus, stropirile sau non -hand -uri sunt o alegere excelentă. Nucă de cocos mărunțită: Cocosul mărunțit fin adaugă un alt strat și puteți prăji ușor nuca de cocos într -o tigaie uscată pentru o adâncime suplimentară de aromă. Nuci tocate: Tăiați -vă bine nucile preferate și presărați -le peste ciocolată înainte de a se stabili. Oreos zdrobit: Zdrobiți câțiva Oreos și veți primi un topping delicios pentru a vă presăra boabele. Mini chipsuri de ciocolată: Pentru iubitorii de ciocolată-pe-ciocolată, adăugați câteva mini chipsuri de ciocolată pentru a-și înțepa cu adevărat aroma de ciocolată. Covrigi zdrobiți: Este ca și cum ai mânca un covrig acoperit cu ciocolată și căpșuni acoperite cu ciocolată în același timp-da, te rog!

Cum să vă faceți propriul cazan dublu:

Dacă nu aveți un cuptor cu microunde sau un Set de ghiveci cu cazan dublu , vă puteți face propriul set cu doar o cratiță și un bol de sticlă rezistent la căldură!

• Umpleți o cratiță 1/4 plină cu apă și aduceți la fierbere. Mai jos până la foc mic.
• Adăugați un bol rezistent la căldură care este suficient de mare pentru ca partea de jos a bolului să stea în partea de sus a cratiței și prinde aburul din apa de dedesubt, încălzind partea inferioară a vasului de sticlă.
• Adăugați ciocolata și amestecați des până când ciocolata este topită complet.

Sfaturi pentru căpșuni acoperite cu ciocolată

• Asigurați -vă că fructele de pădure sunt complet uscate înainte de a vă scufunda pentru a vă asigura că ciocolata aderă la fructe de pădure în mod corespunzător.
• Adu -ți fructele de pădure la temperatura camerei înainte de a te scufunda dacă le scoți chiar din frigider. În caz contrar, fructele de pădure vor începe să transpire puțin din schimbarea temperaturii și ciocolata nu se va stabili la fel de bine. Lasă-le doar pe tejghea timp de 20-30 de minute.
• Folosiți scobitori blocați direct în vârfurile fiecărui boabe pentru a le folosi ca puțin mâner în timp ce vă scufundați dacă nu există prea multă tulpină de care să vă țineți.
• Folosiți stropi sau ciocolată colorată pentru a se potrivi cu culorile sărbătorilor sau petrecerilor pentru a servi pe tot parcursul anului.
• Încercați să vă scufundați fructele de pădure în ciocolată albă pentru o rotire pe aroma clasică.

Cum să păstrați căpșuni acoperite cu ciocolată:

Căpșunile acoperite cu ciocolată sunt consumate cel mai bine în acea zi (sau în 24 de ore), astfel încât să le puteți lăsa afară la temperatura camerei până la 6 ore până când le mâncați (departe de căldură sau de lumina soarelui, astfel încât să nu se topească) sau să le puteți pune în frigider după aceea într-un singur strat descoperit. Dă -le doar 30 de minute la temperatura camerei pentru a se încălzi înainte de servire.

Înghețarea căpșunilor acoperite cu ciocolată nu Lucrați bine, deoarece fructele de pădure se vor descompune și vor fi muschi odată ce încercați să le readuceți la temperatura camerei.

Căutați mai multe idei de desert de căpșuni? Verifică:

• Sandwich -uri de waffle cu înghețată de căpșuni
• Frâu de ovăz copt de căpșuni de căpșuni
• Cheesecake de căpșuni fără coacere (non-lactate!)
• Donuts Shortcake Strawberry
• Rhubarb, căpșuni și plăcintă de migdale
• Shake Shortcake de căpșuni a crescut

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 1 lira căpșuni (about 20 căpșuni)
• ▢ 10 uncii Ciocolată se topește (sau chipsuri de copt) în semisweet, ciocolată cu lapte sau ciocolată neagră

Echipament

• ▢ microunde sau cazan dublu
• ▢ hârtie de ceară sau hârtie pergament

Instrucţiuni

• Pregătiți -vă placa și toppingurile: Pregătiți o farfurie mare sau o foaie de copt cu hârtie de ceară pentru a adăuga fructele de pădure atunci când sunt scufundate și tăiați sau pregătiți orice topping pe care doriți să -l adăugați la fructe de pădure, astfel încât să fie gata să meargă înainte de seturile de ciocolată.
• Spălați -vă fructele de pădure: Clătiți -vă fructele de pădure și uscați -vă bine fructele de pădure foarte bine. Nu doriți ca nicio apă să interfereze cu lipirea de ciocolată, atât de uscată, uscată, uscată pentru a îndepărta excesul de umiditate.
• Topiți -vă ciocolata: Îți poți topi ciocolata pe aragaz sau în cuptorul cu microunde! Dacă nu aveți un cazan dublu, consultați instrucțiunile de mai jos pentru a vă face singur. Dacă doriți să vă subțiri puțin ciocolata înmuiată, faceți acest lucru odată ce ciocolata este topită complet. În cuptor cu microunde: Topiți -vă ciocolata timp de 30 de secunde simultan, amestecând după fiecare sesiune, până când ciocolata este topită complet. Nu -l încălziți mai mult decât trebuie, însă, pentru a evita supraviețuirea ciocolatei. Peste plistop: Umpleți fundul unei cratițe duble de cazan 1/4 plin cu apă și aduceți la fierbere. Mai jos la foc mic și adăugați la cratiță. Adăugați ciocolata și amestecați des până când ciocolata este doar topită complet. Dacă nu aveți un cazan dublu, consultați instrucțiunile de mai jos.
• Înmuiați -vă fructele de pădure: Luați -vă fructele de pădure curate și țineți -le de tulpina lor verde. Înmuiați fructele de pădure în ciocolată și lăsați excesul de scurgere de pe capăt înainte de a adăuga orice topping suplimentar și a le plasa pe hârtia de ceară.
• Lăsați fructele de pădure să se răcească: Odată ce fructele de pădure sunt pe hârtie de ceară, împingeți -le înainte aproximativ 1/2 ″ pentru a evita colectarea de ciocolată în vârful boabei și lăsați setul de ciocolată. Ciocolata se va așeza la temperatura camerei, dar le puteți pune și la frigider timp de 15 minute pentru a accelera procesul, atât timp cât le luați înapoi după aceea.

Note

Sfaturi pentru căpșuni acoperite cu ciocolată

• Asigurați -vă că fructele de pădure sunt complet uscate înainte de a vă scufunda pentru a vă asigura că ciocolata aderă la fructe de pădure în mod corespunzător.
• Adu -ți fructele de pădure la temperatura camerei înainte de a te scufunda dacă le scoți chiar din frigider. În caz contrar, fructele de pădure vor începe să transpire puțin din schimbarea temperaturii și ciocolata nu se va stabili la fel de bine. Lasă-le doar pe tejghea timp de 20-30 de minute.
• Folosiți scobitori blocați direct în vârfurile fiecărui boabe pentru a le folosi ca puțin mâner în timp ce vă scufundați dacă nu există prea multă tulpină de care să vă țineți.
• Folosiți stropi sau ciocolată colorată pentru a se potrivi cu culorile sărbătorilor sau petrecerilor pentru a servi pe tot parcursul anului.
• Încercați să vă scufundați fructele de pădure în ciocolată albă pentru o rotire pe aroma clasică.

• Cum să vă faceți propriul cazan dublu:

  Dacă nu aveți un cuptor cu microunde sau un Set de ghiveci cu cazan dublu , vă puteți face propriul set cu doar o cratiță și un bol de sticlă rezistent la căldură! Umpleți o cratiță 1/4 plină cu apă și aduceți la fierbere. Mai jos până la foc mic.
• Adăugați un bol rezistent la căldură care este suficient de mare pentru ca partea de jos a bolului să stea în partea de sus a cratiței și prinde aburul din apa de dedesubt, încălzind partea inferioară a vasului de sticlă.
• Adăugați ciocolata și amestecați des până când ciocolata este topită complet.

Nutriţie

Notificare: Nutriția este calculată automat, folosind Spoonacular, pentru confortul dvs. Dacă este relevant, vă recomandăm să utilizați propriile calcule de nutriție.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!