Tort de brad de Crăciun ușor cu șablon imprimat

Sale Scălda Aici cu o idee de tort de vacanță pentru a încerca! A deveni creativ cu dulciurile face parte din distracția sezonului de sărbători, dar distracția nu se limitează doar la prăjiturile de Crăciun. Am făcut -o pe fiica mea Lucy a prăjitură cu ursuleț pentru prima ei zi de naștere folosind acest Ghidul Martha Stewart și a fost atât de bucurat de familia mea iubitoare de ciocolată, încât am crezut că voi face ceva similar pentru Crăciun. De data aceasta, am creat propriul meu șablon pentru o prăjitură în formă de copac și a folosit ganache de ciocolată presărată cu nonpareiluri pentru a-l face mai festiv. Vedeți instrucțiunile mele de mai jos pentru a vedea cum vă puteți face singur!

Ce ai nevoie:
1 9 × 13 tort (am folosit ciocolată)
1 lot de îngheț (am folosit o cutie de magazin cumpărată de ciocolată neagră înghețată)
12 oz ciocolată semi-dulce
3/4 cană de cremă grea
Nonpareils sau albi stropiți
Cazan dublu
lingură sau bate
Cuțit de pâine
Cuțit de îngheț
șablon (parte unul și parte două )
Nu redimensionați sau scala pentru a se potrivi pentru imprimare)
foarfece
hârtie de ceară sau hârtie pergament

Asamblarea copacilor:

Începeți prin coacerea tortului și lăsându -i să se răcească complet. Puteți să -l coaceți cu o seară înainte, dacă sunteți preocupat de sincronizare. Apoi, tăiați bucățile șablonului de tort. Și pe măsură ce le tăiați, așezați -le în locurile lor deasupra tortului de 9 × 13 răcit înainte de a uita unde merg! (Dar nu vă faceți griji: dacă uitați, vă puteți referi doar la imaginile din această postare.)

Când bucățile sunt pe loc, folosiți un cuțit de pâine pentru a tăia tortul, dar asigurați -vă că lăsați hârtiile la locul lor, astfel încât să știți cum să le aranjați în forma copacului. Consultați imaginea de mai jos pentru a se potrivi cu bucățile de tort. Se vor potrivi împreună pentru a face doi copaci, unul mare și unul mic. Bucată

Conectarea copacilor:

Înainte de a îngheța prăjiturile, găsiți o tavă de servire care să se potrivească ambelor prăjituri, sau un platou pentru fiecare tort. Tăierea unei bucăți de placă de spumă funcționează frumos și este ieftină. Am aruncat o tavă de servire cu susul în jos pentru prăjiturile mele, dar o tigaie de 12 × 17 jeleu funcționează excelent pentru copacul mai mare și vă voi oferi o scuză pentru a păstra tortul de copac mai mic pentru tine! După ce ați găsit o tavă de servire, tăiați bucăți mici de ceară sau hârtie pergament pentru a pune dedesubt și în jurul tortului pentru a menține tava curată în timp ce înghețați tortul. Apoi așezați bucățile copacilor pe hârtie și pregătiți -vă să le lipiți împreună cu înghețarea.

Am folosit o cantitate generoasă de îngheț pentru zonele care erau într -adevăr inegale și abia am folosit înghețarea pentru punctele superioare ale tortului. Nu trebuie să înghețați între fiecare piesă, doar acoperirea vârfului și laturilor tortului va face. Aveți grijă să nu vă răspândiți în prea multe firimituri pe părțile laterale ale tortului care au margini tăiate. Dacă doriți ca prezentarea dvs. să fie super curată sau dacă săriți ganache -ul, ar trebui să refrigerați tortul după un strat de îngheț, apoi să aplicați un al doilea strat de îngheț după ce primul strat s -a răcit. Primul pas se numește coajă de fid, deoarece prinde toate firimiturile și facilitează obținerea unui finisaj îngrijit cu cel de-al doilea strat.

Am decis că nu am nevoie de o haină de fid din două motive, nu am avut suficientă îngheț. ! Și doi, m -am gândit că ganache -ul va acoperi majoritatea imperfecțiunilor. Și a făcut -o. Vai!

Adăugarea finală a atingerilor:

Înainte de a aplica ganache, asigurați -vă că scoateți hârtia de sub tort sau puteți strica aspectul ganachei atunci când scoateți hârtia. Am învățat acest lucru pe calea grea și a trebuit să -mi refrigețe tortul și apoi să folosesc un cuțit pentru a separa ușor ganache de hârtie.

Pentru a face Ganache, am urmat Rețeta de ganache de ciocolată a lui Ina Garten , sărind cafeaua instantanee și adăugând un lot în plus pentru a permite o mulțime de ganache pentru fiecare tort. Pentru un cazan dublu, am setat un bol de sticlă temperat deasupra unei tigaie cu apă de apă pe sobă și am adăugat la ea crema de ciocolată sfărâmată, amestecând până a atins o consistență lină. Apoi am turnat ganache -ul peste tort și l -am întins cu un cuțit înghețat, ducându -l doar la marginile tortului, astfel încât să se scurgă frumos pe părțile laterale.

Sale helpful to only do unul cake at a time when coating with ganache, because you’ll have to quickly add the nonpareils before the chocolate sets up. When sprinkling the nonpareils, you may want to fill the small lid of your sprinkle jar instead of pouring directly from the entire container, or you may accidentally dump too many sprinkles and ruin the finish of the ganache when trying to fix your mistake. Just start with a small amount of sprinkles and increase until you get the look you want.

Îmi place eleganța finisajului Ganache și a nonpareil -urilor, dar dacă doriți să faceți acest proiect un pic mai distractiv, puteți lăsa doar un finisaj simplu de îngheț și să decorați copacul cu o varietate de bomboane și înghețarea conductelor pentru ghirlandă și ornamente! Și din moment ce șablonul creează două prăjituri, puteți face una de dus la o petrecere și una pentru a ține acasă.

Fericită coacere! - Scălda

Credite // Autor și fotografie: Mandi Johnson