Tort de ciocolată fără făină (nucă de cocos)

Știu, este greu de crezut că acest tort nu conține făină. Adică, arată ca un brownie dens, nu? Dar jur că nu trag unul rapid pe voi. Acest tort se referă la ciocolată.

Înrudite: 15 cele mai bune rețete de tort

Cu doar patru ingrediente (ingredientul principal fiind ciocolata), vă recomand să utilizați ciocolată de bună calitate dacă faceți această rețetă. Face toată diferența.

În ultimele luni am colaborat (doar pentru distracție!) Cu producătorul nostru de ciocolată local preferat, Shawn Askinosie. El și echipa sa au creat această bară de nucă de cocos și ciocolată neagră absolut delicioasă și ne simțim atât de norocoși că am făcut parte din proces.

După cum știți deja, suntem mari fani ai ciocolatei Askinosie. Ne -am folosit barurile în rețete de pe blog înainte și chiar ne -am luat cititorii pe un tur al fabricii lor (care este chiar pe stradă de la ABM Studio).

Așadar, când ne -au întrebat dacă vrem să colaborăm la următoarea lor bară de ciocolată, am fost încântați!

Vă vom arăta un pic mai mult despre experiența noastră colaborată pe o bară de ciocolată la sfârșitul acestei săptămâni. Dar mai întâi, să coacem un tort, nu -i așa?

Tort de ciocolată fără făină (nucă de cocos)
Adaptat din prăjiturile lui Martha Stewart

6 linguri unt
9 uncii de ciocolată neagră (am folosit 3 dintre barele noastre de nucă de cocos prăjite)
6 ouă
1/2 cană zahăr

Într -un cazan dublu sau în cuptorul cu microunde, topiți împreună ciocolata și untul. Se lasă să se răcească câteva minute. Între timp, separați albusurile de ou de gălbenușuri. Adăugați o cantitate mică de ciocolată caldă la bol cu ​​gălbenușurile și amestecați pentru a se combina (acest lucru va tempera gălbenușurile).

Apoi, amestecați gălbenușurile în amestecul de ciocolată. Bate albusurile de ou până devin spumoase. În timp ce amestecul funcționează, adăugați încet zahărul. Bateți până se formează vârfuri moi. Îndoiți ușor albusurile de ou în amestecul de ciocolată.

Ungeți cu generozitate marginile de jos și interioare ale unei tigaie cu formă de arc - sau, așa cum îmi place să o numesc, o tigaie de cheesecake. Turnați bătutul în tigaia pregătită și coaceți la 275 ° F timp de 45 de minute.

Tortul ar trebui să se îndepărteze de tigaie spre capătul coacerii. Vedea? Lăsați să se răcească complet înainte de a încerca să tăiați în tort.

Se servește cu o nucă de cocos prăjită, frișcă proaspătă sau înghețată de vanilie. Bucurați -vă! XO. Emma

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 6 linguri de lingură unt
• ▢ 9 uncii ciocolată neagră (Am folosit 3 dintre barele noastre de nucă de cocos prăjite)
• ▢ 6 Ouă
• ▢ ½ ceaşcă zahăr

Instrucţiuni

• Într -un cazan dublu sau în cuptorul cu microunde, topiți împreună ciocolata și untul. Se lasă să se răcească câteva minute. Între timp, separați albusurile de ou de gălbenușuri. Adăugați o cantitate mică de ciocolată caldă la bol cu ​​gălbenușurile și amestecați pentru a se combina (acest lucru va tempera gălbenușurile). Then stir the yolks into the chocolate mixture.
• Bate albusurile de ou până devin spumoase. În timp ce amestecul funcționează, adăugați încet zahărul. Bateți până se formează vârfuri moi. Îndoiți ușor albusurile de ou în amestecul de ciocolată.
• Ungeți cu generozitate marginile de jos și interioare ale unei tigaie cu formă de arc - sau, așa cum îmi place să o numesc, o tigaie de cheesecake. Turnați bătutul în tigaia pregătită și coaceți la 275 ° F timp de 45 de minute. Tortul ar trebui să se îndepărteze de tigaie spre capătul coacerii. Vedea? Lăsați să se răcească complet înainte de a încerca să tăiați în tort.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!