IDENTIFICATOR DE CIUPERCI DE GRĂDINĂ

VerdantVows

Publicat: miercuri, 6 septembrie 2023 la 13:52

Utilizați ghidul nostru ilustrat pentru a identifica unele dintre cele mai comune ciuperci găsite în grădini.

Acest articol a fost verificat pentru precizia horticolului de Oliver Parsons.

Ciupercile aparțin unui grup de organisme la propriu, fiind nici plante, nici animale. Ele joacă un rol important în ciclurile de viață ale altor organisme, unele specii contribuind la transferul nutrienților din sol în rădăcini de copac, iar altele reciclând materie mortă și în descompunere, cum ar fi lemnul. Unele tipuri de plante și animale de parazit cu ciuperci. Ei pot trăi în armonie cu gazda lor timp de mai mulți ani, cum ar fi frumoasa ciupercă de pălărie din lemn, care se găsește adesea în creștere în găuri în trunchiurile copacilor vii, dar pot ucide și plante, cum ar fi formele mai mortale ale formelor mai mortale ale Fungus de miere . Pentru cea mai mare parte a anului, ciupercile sunt prezente ca miceliu asemănător cu coarde, care de obicei trăiește în subteran. De obicei, tot ce vedem doar corpurile fructifere, cunoscute sub numele de ciuperci, care aruncau spori în aer pentru a coloniza noi spații. Ciupercile vin într -o varietate de forme și dimensiuni frumoase.

Insulele britanice găzduiesc o fenomenală 15.000 de specii de ciuperci și ciuperci sălbatice, găsite într -o serie de habitate, dar cel mai adesea în păduri, câmpuri și pajiști - s -ar putea să ai norocul să găsești unele în creștere în propria grădină.

Ar trebui să -mi fac griji pentru ciupercile care cresc în grădină?

Ciupercile care cresc în grădină sunt de obicei un lucru bun, trăind printre solul sănătos și descompunerea lemnului și alte materii organice, cum ar fi gunoiul de frunze. Acestea fac parte dintr -un ecosistem sănătos și oferă hrană pentru o serie de specii, inclusiv veverițe și gândaci. Tipurile comune de ciuperci includ ciuperca inelului de basm ( Marasmius Oreades ), care crește în peluze și nu provoacă daune și ciupercă de urechi de jeleu ( Auricularurensis-Judae ), care crește pe lemn mort, în special în vârstă. Cu toate acestea, după cum am menționat mai sus, unele ciuperci pot fi rele pentru grădină. Acestea includ ciuperca de miere, care poate ucide plante, arbuști și copaci.

Principalul lucru atunci când găsești ciuperci în grădină pentru prima dată, este să nu intri în panică. Amintiți -vă că majoritatea ciupercilor este bună și o parte naturală și sănătoasă a ecosistemului. Faceți timp pentru a identifica ce specii aveți și bucurați -vă să vedeți ce specii vin să o mănânce.

Ține -ți ochii pe pământ și ar trebui să vezi că ciupercile apar prin gunoiul de frunze și iarba într -o serie de forme și culori. Identificarea nu este ușoară, multe ciuperci având aspect similar, uneori otrăvitor,, așa că este o idee bună să folosiți un ghid de câmp sau o carte de ciuperci pentru a vă ajuta să aflați ceea ce vedeți. Nu mâncați niciodată o ciupercă pe care nu o puteți identifica cu încredere.

Căutați lista noastră cu unele dintre cele mai comune ciuperci pe care le puteți găsi în grădini, mai jos.

Ciupercă de câmp (Agaricus Campestris)

Ciupercă de câmp ( Agaricus Campestris )

CAP: 4-10cm peste, convex, cu cupole, se extinde lent, alb neted pentru a începe, cântărește coaja pe măsură ce îmbătrânește.

Tulpină: scurtă și alb, îngustă la bază.

Inel: subțire.

Branhii: roz pentru a începe, transformând ciocolată maro în negru profund.

Edibilitate: comestibilă.

Ciupercă galbenă (Agaricus xanthodermus)

Yellow-staining mushroom (Agaricus xanthodermus)

Ciupercă galbenă ( Agaricus xanthodermus )

CAP: 8-15cm peste, globular la început, apoi, cu un alinți largi, alb până la maro gri, crăpând sau devenind solzi.

Tulpină: alb, bulbos la bază.

Inel: larg, atârnat. Carnea devine galbenă imediat dacă este învinețită.

Branhii: roz, devenind gri.

Edibilitate: otrăvitoare.

Zboară agaric (Amanita muscaria)

Zboară agaric ( Amanita muscaria )

CAP: 8-25cm peste, cupolă largă, portocaliu strălucitor sau stacojiu, uneori maro sau galben, pline cu negi albe, deși ploaia le poate spăla.

Tulpină: înaltă.

Inel: atârnă ca fusta.

Branhii: alb. Adesea găsit sub mesteacăn sau pin.

Edibilitate: Foarte otrăvitor.

Capac de cerneală Shaggy (Coprinus comatus)

Capac de cerneală Shaggy ( Coprinus comatus )

CAP: 5-15cm lățime, palidă, solzi de lână, asemănătoare cu clopotul, apoi conic.

Tulpină: înaltă (până la 20 cm) și îngustă.

Branhii: alb, apoi roz, apoi se dizolvă la „cerneală” negru.

Edibilitate: comestibilă, gustoasă când este tânără (înainte de cerneală), dar dacă este consumată cu alcool produce otravă ușoară.

Ciupercă cu inel de basm (Marasmius Oreades)

Ciupercă cu inel de basm ( Marasmius Oreades )

CAP: 2-5cm peste cupola convexă maro pal, devenind floppy, cu margini încrețite sau canelate.

Tulpină: îngust.

Branhii: albicios. Apare în inele mari, care se extind treptat în peluze.

Edibilitate: comestibilă, dar poate fi confundată cu alte specii, otrăvitoare.

Tuft de sulf (Hyfoloma fasciculare)

Tuft de sulf ( Hyfoloma fasciculare )

CAP: 4-8cm peste, convex, sau cupole, galben de sulf strălucitor, cu nuanțe portocalii și un centru maro.

Branhii: galben, apoi verde și maro.

Tulpină: lung și fibros. Încolțiți în tufuri mari, cu adesea sute de capace, din cioturile de copaci și buștenii.

Edibilitate: necorespunzător.

Ocher Russula comun (Russula silolea)

Common ochre russula (Russula ochroleuca)

Ocher Russula comun ( Russula silolea )

CAP: 4-10cm lățime, galben bej plictisitor, convex când tânăr, se extinde până la vârful plat, devine încrețit sau ridicat la margini.

Branhii: fragilă, alb sau cremă.

Tulpină: moale, adesea gol.

Edibilitate: comestibilă, dar nu mai ales aromată.

Liberty Cap (Psilocybe semilanceata)

Liberty Cap ( Psilocybe semilanceata )

Cap: 1-2cm lățime, conic, galben-maroniu pal, cu nuanțe verzui, adesea subțiri, margini rulate sub tineri.

Branhii: maro-maroniu închis.

Tulpină: Înalt, subțire, ondulat, alb.

Edibilitate: necorespunzătoare și halucinogenă, aceasta este cunoscută și sub denumirea de ciupercă magică.

Puffball uriaș (Calvatia gigantea)

Puffball uriaș ( Calvatia gigantea )

Până la 1m lățime, dar de obicei 20-50cm. Neregulat rotund, carnea este albă, apoi gălbui, cu piele groasă, netedă, albă, care se împarte de -a lungul cupolei pentru a emite nori de spori maro.

Edibilitate: comestibilă când este tânăr, înainte de formarea sporiilor.

Multe mulțumiri Chris Shields pentru furnizarea ilustrațiilor frumoase utilizate în această caracteristică.

Hrănire ciuperci

Petrecerea câteva ore de hrănire pentru ciuperci este distractivă și plină de satisfacții, dar rămâneți la regula că, dacă nu sunteți absolut sigur de identitatea unei ciuperci, atunci nu o alegeți sau nu o consumați. Cel mai bine este să gătiți toate ciupercile sălbatice înainte de a mânca, deoarece doar câțiva sunt în siguranță pentru a mânca crud. Asigurați -vă că alegeți doar unde puteți lăsa o mulțime pentru animale sălbatice și evitați întotdeauna să alegeți orice ciuperci rare și protejate.